想远离癌症，先管住嘴！7个公认的强致癌物，每一个都在给癌症机会
每次一说到“病从口入”、“饮食防癌”，好多人都吐槽说：“这也不能吃那也不能吃，到底什么能吃？”，还有人说“管那么多干什么，反正现在什么都不干净，吃就完事了！”
其实我特别理解这种心情，毕竟谁也不想每天吃饭都像拆炸弹一样。但我们必须分清：哪些是毫无根据的恐慌，哪些是有确凿科学证据的风险。
以下这7个被公认的强致癌物，我们应当注意，因为每一个都相当于是在给癌症一次诞生的机会。
1.霉变食物
发霉的花生、玉米、坚果等食物中，会产生黄曲霉素，这是一种毒性极强的致癌物质，是公认的1类致癌物，长期摄入会严重损伤肝脏，诱发肝癌。
注意：即使切掉食物发霉的部分，也不可以食用，因为黄曲霉素的菌丝早已深入食物内部。其次，加热或许可以杀死霉菌，但仍难以消除毒素，建议应该直接将其扔掉。
2.槟榔
槟榔早已被多个国家和地区列为致癌物。槟榔中的槟榔碱会导致口腔黏膜纤维化，这是一种癌前病变，最终会发展为口腔癌、咽癌、食管癌等。建议一定要远离槟榔及其制品。
3.过烫食物
温度超过65℃的热水、热汤、热茶等烫嘴饮品，长期饮用会反复损伤食管黏膜，引发黏膜增生、变异，逐步增加食管癌发病风险。
食管黏膜耐受温度有限，长期高温刺激会破坏其保护屏障，为癌细胞滋生创造条件，所以还是等饮品降温后再饮用吧！
4.腌制、熏烤、油炸类食物及加工肉
腌制食品，在腌制过程中产生的亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝胺，这是公认的强致癌物质，长期过量摄入可能诱发胃癌。
熏烤和高温油炸食物会产生多环芳烃、丙烯酰胺等致癌物质，这些物质会增加胃癌、肠癌、肺癌等多种癌症的发病风险。
火腿、香肠、午餐肉、培根、熏鱼等加工肉制品，它们被世界卫生组织列为一类致癌物，长期吃会增加结直肠癌的风险。
当然，这些食物并不是说不能吃，偶尔吃一下，过过嘴瘾，也许问题并不大，但是不要长期吃，最好还是能不吃就不吃。
5.高糖食物
有研究显示，高糖摄入与45种疾病风险增大密切相关，其中包括肝癌、胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌等7种常见癌症。建议少吃点甜的，注意控制糖的摄入量。
6.酒精
很多人不知道，酒精本身就是1类致癌物。有研究表明，饮酒与口腔癌、食管癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌等7种癌症明确相关。
而且不存在“安全饮酒量”，最安全的方式，就是不饮酒。
7.烟草
烟草烟雾和二手烟均被列为1类致癌物。其不仅直接损伤肺部细胞DNA诱发肺癌，还会随着血液循环到达全身，增加口腔癌、食管癌、膀胱癌、胰腺癌等十几种癌症的风险。
最好的方式就是戒烟或者不吸烟，同时还要远离二手烟环境。
你平时有没有不小心踩过这些致癌雷区？或者有什么自己坚持多年的健康小习惯？?欢迎大家在“留言”，一起交流学习，一起重视防癌、科学防癌！
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