一颗难求，炒至400元/斤？这种蓝莓冲上热搜，营养价值翻倍？
最近蓝莓价格十分美丽
以前按小盒买
现在不少人都一桶一桶领回家
不过小坊问问大家
你见过粉色蓝莓吗？
近期，“粉色蓝莓”
凭借梦幻外观冲上热搜
价格居然高达400元一斤
粉色蓝莓并非新物种
近日，吉林农业大学教授、中国园艺学会小浆果分会名誉理事长李亚东向记者证实，粉色蓝莓真实存在，国内最早推广的主流品种为“红粉佳人”，早在2012年就已引入国内开展试验推广，但因生态适应性差、市场接受度有限等原因，始终未能实现规模化种植。
云南省农业科学院高山经济植物研究所所长和加卫解释称，粉色蓝莓的色泽是品种杂交选育的天然结果，并非染色或转基因产物。
据业内人士介绍，除“红粉佳人”外，国内的粉色蓝莓还有“粉色爆米花”、“粉红宇宙”以及国内新品种“粉黛”，均是小范围种植。
400元一斤难寻现货
尽管引发热议，这一品种却难寻现货。记者近日在多个电商平台以及线下超市均未发现销售该水果，仅社交平台有网友发帖称买到粉色蓝莓，有的高达400元一斤。
记者注意到，社交平台及电商平台上展示的粉色蓝莓图片，多为通体粉色，部分图片甚至呈现出晶莹剔透的质感。
和加卫对此辟谣称，天然成熟的“红粉佳人”蓝莓，果实颜色并非通体粉色，而是粉中带紫，果柄部位多为白色或青色，并不会出现全粉、全红的状态。若图片中粉色蓝莓颜色过于艳丽、通体粉红，大概率是经过后期修图处理，并非果实本身的真实色泽。
▲天然的“红粉佳人”蓝莓。 受访者供图
和加卫表示，粉色品种可作为种植户的“配角”，补充消费市场的好奇心需求，但切勿为追求“新、奇特”放弃蓝莓种植主战场，正如白色草莓无法完全替代红色草莓，粉色蓝莓也难以成为主流鲜果品类。
“我们也留意到这款粉色的网红水果，联系了多家渠道商想补货，可对方都说现货极少，不少品牌水果店都在找货源。”一家水果店店主表示，这类自带稀缺属性的网红水果，往往更受年轻消费者追捧。至于具体售价，店主称，“需等有现货后，才能根据渠道行情确定最终价格。”
关于粉色蓝莓的营养价值，网上有“花青素含量是普通蓝莓的五倍”的传言。对此，和加卫明确予以否定，因为花青素含量的高低，并不意味着营养价值的高低，不能单纯以花青素含量多少来评判两者的营养差异。另有研究人员公开表示，部分实验反而发现，一些粉色品种因花青素合成减少，其花青素含量反而低于普通蓝莓。
对此，四川省中医药促进会药膳专业委员会副主任谢君宪表示，“营养价值不能通过颜色少见来直接判断，且花青素含量高低并不意味着营养价值的高低，不能通过颜色和花青素来判断营养价值。具体情况需要实验室和实践双重论证。”
对此网友表示
第一次听粉色的蓝莓
“应该叫粉梅”
来源：新闻坊综合自新京报、南方日报、封面新闻 长江日报、 网友评论
原标题：《一颗难求，炒至400元/斤？这种蓝莓冲上热搜！营养价值翻倍？》