【寻春记】走进鸭绿江畔集安，尝一口边境小城的早春味道！

春回大地，万物复苏

晨光微亮，人声渐起

走进鸭绿江畔边境小城集安的早市

最质朴的人间烟火，在这里缓缓流淌

清晨七点，100多个摊位有序铺开，叫卖声、交谈声、锅碗碰撞声，汇成边境小城最动人的晨曲。作为游客，踏入这里的第一步，便被扑面而来的暖意包裹——这是集安独有的风土滋味，藏在一蔬一饭、一言一笑里。

热气最能抚慰春寒。早餐摊前，香气直冲鼻腔。金黄酸汤子顺工具滑入沸水，捞起浇上鲜爽汤汁，酸辣开胃，一口暖到心底。师傅挥槌敲打糯米，打糕软糯弹牙，裹上豆面，甜香在舌尖化开。奶白羊汤慢火熬煮，不腥不膻，配刚出炉的烧饼，是抵御东北晨凉的绝佳滋味。还有油条、豆浆、朝鲜族米肠、集安特色鸡蛋饼，每一口，都是地道的集安味道。

春日的馈赠，藏在山野之间。带着晨露的山野菜新鲜上市，婆婆丁、小根蒜、刺嫩芽、蕨菜清脆鲜嫩，是大山刚醒的清鲜。本地果蔬带着泥土气息，新鲜水灵，摊主热情实在，教你挑选、教你烹饪，货真价实，只愿把最好的春日滋味分享给来客。这份人与人之间的温热，比食物更动人。

早市深处，是集安的风物名片。林下山参带着山野灵气，长白山余脉赠予的特产秋木耳、野生菌、蜂蜜整齐摆放。集安白桃罐头甜润不腻，冰葡萄酒果香绵长，来自北纬41度的黄金风味，是带回家的最好礼物。朝鲜族咸菜风味独特，摊主大方邀你试吃，买与不买，都是一场友好的相遇。

春阳渐暖，人潮往来

有人为一口热食而来

有人为一捧山鲜停留

有人只为感受这份踏实的烟火

集安早市，从昔日零散摊位

到如今网红打卡地

变的是规模，不变的是人情味与烟火气

在这里

食物连接土地与人，烟火温暖异乡客

一口早春滋味，一段边城故事

集安的温柔与热烈

都在这方早市里

等你细细品味

来源：集安发布

编辑：彦召

校对：李亚平

审核：吴悠