早上是“养胃”黄金期，常吃这7种食物，有助修复胃黏膜
那些总说自己胃不好的人，举下手~
当下十个人里就有八个胃不好的，其实只要抓住早餐这个“黄金养胃期”，用对食材就能够轻松保护和修复胃黏膜。
建议早餐时选择以下几种食物，而且一定要坚持下去！
1.山药、芋头
山药富含黏液蛋白、芋头富含黏多糖类物质，可在胃部形成天然“防护层”，有助消化道黏膜细胞的增殖、修复，减少胃壁炎症反应。
建议：直接蒸熟吃，有助保留更多营养，也可以跟小米或大米一起熬粥。
2.发酵主食
馒头、发糕等发酵主食经过发酵之后，微生物会把其中一些大分子物质分解为小分子物质，相当于替胃肠道完成了一部分消化工作。
此外，发酵主食还可稀释中和胃酸，对保护溃疡病灶和促进愈合有利。
建议：首选玉米馒头、小米发糕、南瓜发面饼等粗杂粮做的发酵主食。
3.菠菜
菠菜富含β胡萝卜素、维生素K、叶酸、铁和钾，还有叶黄素等抗氧化物质，有助修复受损的组织，促进溃疡愈合。
建议：胃不好的人首选肥大的叶子部分，烹调得软烂一些。也可以选择小油菜、小白菜、芥蓝、芥菜、油麦菜等绿叶菜，它们都营养丰富，有助护胃。
另外，菠菜中所含有的草酸，可能会影响钙的吸收，同时还容易刺激胃酸，建议吃之前先焯下水。
4.鸡蛋
由于早上起床之后，胃酸分泌会损伤胃黏膜，而鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂，维生素和矿物质种类也很全，且易消化吸收。
因此，早上吃一颗鸡蛋最合适不过了，这样可以为肠胃带来天然的保护屏障免受刺激。
建议：煮蛋、蒸蛋羹、蛋花汤等，尽量不要煎炒。
5.豆腐
豆腐除了富含优质蛋白质、钙、镁、钾等，还含有大豆异黄酮等成分，有研究证实这种成分有助降低胃癌风险。
建议：采用清蒸、炖煮、凉拌等清淡做法，一般每天摄入100-150克为宜。
6.银耳
银耳多糖能提高胃黏膜血流量，适合胃阴虚（口干舌燥、大便干结）人群。要选颜色微黄、有韧性的天然银耳。
建议：银耳羹口感柔滑软糯，对胃非常友好。烹调时多煮一会儿，不要加太多糖。
7.南瓜
南瓜富含丰富的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，帮助食物消化。其丰富的果胶可以保护胃黏膜，少受胃酸等侵袭因子的刺激，促进溃疡面的愈合。
另外南瓜还含有维生素A等物质，对于预防胃炎、胃溃疡有一定的作用。
建议：可以蒸着吃，也可以煮成南瓜粥，做早餐尤其合适。
撰稿：参考君
原标题：《早上是“养胃”黄金期，常吃这7种食物，有助修复胃黏膜~》