【21℃的城市•文城普定】白岩镇开展韭黄大道食品安全专项检查
2026-04-02 17:55
贵州
为进一步规范食品经营秩序，消除食品安全风险隐患，助力避暑旅居特色小镇建设，更好地迎接避暑旺季到来，4月1日，白岩镇人民政府联合白岩镇市场监督管理分局，组成专项检查组，对辖区内韭黄大道沿线餐饮店开展了食品安全专项检查。
此次行动以韭黄大道两侧的餐饮店为重点对象。检查组通过现场查看、查阅台账、询问了解等方式，围绕多个关键环节展开细致排查。一是严查主体资格与人员健康，重点检查各经营单位证照是否齐全、是否在有效期内，从业人员是否持有效健康证明上岗，确保持证经营、亮证经营。二是严控食品加工与环境卫生，深入后厨及操作间，查看食品加工制作过程是否符合卫生规范，经营场所环境是否整洁，“三防”设施是否完善，餐饮具清洗消毒是否到位。三是严把食品来源与储存关，对在售食品的生产日期、保质期、标签标识等进行抽查，重点检查是否存在销售“三无”、过期、变质食品的行为。同时，查看食品原料采购进货查验及索证索票制度落实情况，确保食品来源可溯、去向可查。
下一步，白岩镇将持续加强与市场监管部门协作联动，加大重点区域、重点环节监管力度，健全长效监管机制，坚决守牢食品安全底线。
（白岩镇平安法治办公室 ）
编 辑：苏 伟
一 审：魏 倩
二 审：罗兴美
三 审：罗 华
总监制：骆世明
原标题：《【21℃的城市•文城普定】白岩镇开展韭黄大道食品安全专项检查》
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