1年1度，青团老字号到底哪家强
清明前后吃青团，
上海的糯叽叽绿胖子
新口味已经大上市啦~
本次小分队测评
六家上海老牌糕点铺
快来看看你最钟意什么口味
推荐理由：
1.去吃今年最火的，土豆泥培根青团
2.百年历史老店，南京路排队最长
上海的春天一到，青团就成了顶流，而沈大成就是顶流里的顶流。从弄堂口的小糕团摊，到现在的沪上糕团界“活化石”，南京路总店永远排着长队，离开上海前一天，一定要带上沈大成的糕点~
First| 土豆泥培根青团
今年排队最长，全网最火的新口味，被网友评价为“奶油培根意面味”，可能是因为沈大成的外皮是用麦草汁做的，配上土豆泥培根的内馅也不会腻，黑胡椒的味道很明显，土豆泥的口感很绵密，小块的培根夹杂在里面，特别提鲜！
师傅给料也很大方，轻轻一扒内馅儿就多的yue出来了~
Second |春三鲜青团
与其他口味不同，春三鲜的外皮裹了一层糍饭米粒，荠菜的清香+春笋脆嫩+香菇鲜嫩，再加上麻油提香，鲜上加鲜，好像一口吃进了江南的春天，但是可能是加了麻油的缘故，与其他口味相比会更油一点。
Third |马兰头鲜肉青团
一掰开就能闻到马兰头的清香，因为放凉的缘故，皮吃起来更有嚼劲，热的时候会更加软糯，外皮的Q弹配上马兰头的脆爽，里面还加了鲜肉，喜欢咸口青团的一定要尝尝！
「沈大成」
?️营业时间：7:30-20:30
⛪️地址：南京东路636号（总店）
?TIPS：想要单个买的可以到南京路总店10,11号窗口
以上三个口味都是春日限定，只卖到清明节，想吃的宝要抓紧时间啦
推荐理由：
1.咸蛋黄肉松青团，其实是它家首创
2.现制现售，最踏实的老上海风味
3.青团界的网红鼻祖
说起上海的青团，杏花楼绝对是老牌子了。它家的外皮是别家学不来的“软而不塌”，在皮，馅，工艺上有别家难复制的独家优势，曾经引爆全国青团潮流的咸蛋黄肉松青团也是它家首创。
First| 春三鲜青团
杏花楼今年也推出了春三鲜的口味，与其他家不同的是，一口咬下去还带一些汤汁，他们家也是这几家里最清爽的，一点也不油，里面的馅料粒粒分明，外皮嚼起来比其他家更有韧性。
「 杏花楼 」
?️门店：10：00—21:00
⛪️地址：福州路343号（近山东中路）
?TIPS：建议尽量早上去，要不然排队时间太长
推荐理由：
1 .不太排队吃光明邨（注意不要排错队
2. 上海人都懂的排队老字号
3.青团清明时节限时出售
淮海中路上的光明邨，最务实的家常派，从不搞花里胡哨的网红口味，也从不用预制料，每日用鲜艾草打汁，和面蒸制，皮子软糯弹牙，带着淡淡的青草香，没有花哨的包装，全靠实打实的手艺和新鲜食材。
First | 马兰头香干青团
马兰头很鲜，因为内馅儿里加了豆干，比较容易散架，口感较清淡，外皮很软糯，配上内里清脆爽口的马兰春，再夹杂着豆干的咸香，相比于咸蛋黄肉松的又增添了很多春意~
Sencond |咸蛋黄肉松青团
光明邨的咸蛋黄肉松青团被称之为咸口青团里的经典，外皮软糯柔韧，内馅儿咸蛋黄碾碎与肉松交融，沙沙糯糯如咸蛋黄焗南瓜，甜咸比例拿捏精准。
「 光明邨」
?️营业时间：9：30-20:30
⛪️地址：淮海中路588号(近成都南路)
?TIPS：注意不要排错队哦~青团在店里面售卖
推荐理由：
1. 永远刚出炉，拿到手热气腾腾
2. 最爱上新的百年老字号
3.细沙青团，经典中的经典
今年的新雅也是推出新口味最多的一家，大虾青，腌笃鲜，黑洋酥，奶酪土豆香肠，这几个口味都是别家吃不到的，另外细沙青团，腌笃鲜，春三鲜更是获得了“2026年上海优质青团”。
First| 奶酪土豆香肠青团
和沈大成的土豆泥培根青团有异曲同工之妙，味道很相似，香肠用的是广式甜香肠，有一种烟熏的香气，很好的中和掉了奶酪土豆的腻，奶酪味也不会很重，外皮清香软糯，是这几家里外皮最软和的~
新雅的青团拿到手很久都还是热的，可能是刚出锅就包起来的缘故，会有明显的水蒸气，外皮上会有很多水蒸气的小洞痕迹，但也是几家里油给的最多的，吃的时候会有明显的油流出来，要小心一点~
Second | 大虾青团
唯一一家把海鲜包进青团的，内馅儿完全是由纯虾仁组成，整整四颗大虾仁，同时价格也是最高的16/颗，虾仁鲜嫩，能明显吃出来的新鲜，虾仁本身的脆甜与外皮的软糯清香搭配的刚刚好。
Third | 腌笃鲜青团
能想到把腌笃鲜放入青团，新雅的研发人员真的是妙，与平常的青团不同的地方在于，皮馅基本上完全分离，单吃内馅儿像是在吃一颗Q弹的肉丸子，肉香十足。
Fourth | 春三鲜青团
它家可能是应为还是热乎的原因，油格外多，也是所有春三鲜里面相对更加油润的一款，内里的馅料脆爽鲜嫩，外皮很软，感觉是像半液体的那种程度了~
Fifth | 细沙青团
新雅的细沙青团绝对是经典中的经典，外皮软糯偏拉丝的质地，艾草味不会很浓郁，豆沙不会很甜，打的格外细腻，几乎呈流态了，要说吃青团，还是少不了豆沙这种传统口味~
「 新雅粤菜馆」
?️营业时间：7:30-20:30
⛪️地址：南京东路719号
?TIPS：建议不管买什么口味都不要错过细沙~
推荐理由：
1.只用新鲜野生艾叶，看得见艾绒
2. 上海“点心状元”，排长队的现做青团
上海的“点心状元”，已有70余年历史，在上海的点心界向来如雷贯耳，它家始终坚持用新鲜的野生艾叶打汁揉面，最有“春味”的青团，看得见艾绒，闻得到清苦艾草香，不是麦青汁那种淡香。
First | 艾叶枣粒核桃青团
外皮用到宁波野生艾草，颜色十分碧绿，是今天艾草味最浓郁的一家糯米粉中特别加入粳米粉，更有嚼劲，枣泥并非传统糕点中，带药感和苦味的那种而是用红色干枣制作，非常原始感的枣香除了核桃粒，还有瓜子仁，应该有炒制过，淡淡甜味，越嚼越香 。
「 王家沙」
艾叶枣粒核桃 42元/6只
黑松露虾仁鲜肉 48元/6只
马兰头 36元/6只
艾叶咸蛋黄肉松 51元/6只
荠菜鲜肉 36元/6只
艾叶细沙 33元/6只
?️营业时间：7:30-19:00
⛪️地址：静安寺街道南京西路1890号(近乌鲁木齐北路)
?TIPS：建议早一点去，要不然要排很久的队~
推荐理由：
1.不是老字号，也有20来年历史
2.青团中的性价比之王，味道却很黑马
让人惊喜的网红糕团店，最具性价比的一家，味道又很黑马。皮薄馅儿大，皮子比较湿润、粘软。吃进嘴最不会噎嗓子，常温下也不不会变硬。
First| 咸蛋黄肉松青团
单吃馅儿都不会齁咸，也不会有复杂的调味。中间的馅儿也是爆多的，给的量还特别多，丝丝分明，有嚼劲。内陷稍稍有点油，吃起来更香。
First| 艾叶枣粒核桃青团
整个青团都是被馅儿撑大的！豆沙馅儿太好吃了，有独特的桂花香味，比较浓厚。有股淡淡的植物香和米香。