吃完不要咧嘴笑！
近日
时令春果陆续亮相苏州市场
在苏州某市场
来自云南和福建产区的桑葚
已经亮相水果交易区
批发价格为每斤14元
鲜嫩饱满的果实吸引众多市民
争相品尝这一口“春天的味道”
“今年云南桑葚的总体品质不错
个头大、甜度高、汁水足
损耗也控制得比较好
批发价格和往年基本持平
现在市场桑葚
日均上市量已达到2吨左右。”
市场水果区工作人员介绍
春季是新鲜桑葚上市之时，由于云南、福建等南方产区气候相对温暖，桑葚成熟结果也更早，每年2月底3月初便率先上市，形成产区轮动的供应格局。市场优化冷链物流配送，从云南产区采摘、预冷、包装、装车，到运抵苏州市场，基本能实现24至36小时内直达，无缝对接，最大程度锁住桑葚的新鲜度。
工作人员介绍
每年春分节气前后
是春季时令鲜果的消费旺季
很多商家都会提前对接货源
争取抢占“早春第一果”的市场
推动了桑葚等鲜果上市时间的前移
预计等到4月中旬
浙江等产区的桑葚
也将集中采收并陆续进入苏州市场
价格将更加亲民
据悉
桑葚含有丰富的白藜芦醇、花青素、
维生素C、氨基酸等抗氧化物质
还含有丰富的纤维素
可以促进肠道蠕动，很受市民欢迎
■ 膳食纤维
桑葚的膳食纤维含量在水果中属于优秀水平，其不溶性膳食纤维含量高达4.1克/100克，同为浆果的蓝莓总膳食纤维含量仅为2.4克/100克。
适当吃一些桑葚能为我们带来饱腹感，并能促进胃肠蠕动，对肠道健康有益。桑葚的热量不高，只有57千卡/100克，和蓝莓、苹果的热量不相上下，对有控制体重需求的人来说很友好。
■ 维生素C
桑葚的维生素C含量为36.4毫克/100克，和橙子差不多，比同为浆果的蓝莓高很多，是蓝莓的近4倍，将桑葚作为日常补充维生素C的来源是比较不错的选择。
■ 硒
根据《中国食物成分表》中的数据，桑葚含有丰富的硒，为5.65微克/100克，比苹果、桃、菠萝、梨、葡萄等常见水果都要高。
硒是人体必需的微量元素，参与调节甲状腺功能、新陈代谢、血液循环，也能维持正常的免疫功能。
■ 花青素
桑葚的花青素含量一般为14~347毫克/100克，颜色越深含量越高。紫黑的桑葚，花青素含量最为丰富，远超蓝莓、黑米、紫玉米、葡萄等食物。
花青素属于多酚物质，具有抗氧化、抗过敏等活性。多吃富含花青素的食物有助于保护心血管健康、预防认知功能下降。花青素还可以起到保护视力的作用，不仅能让视力尽快适应黑暗环境，而且还可以改善近视，缓解视疲劳导致的视力模糊。
■ 白藜芦醇
白藜芦醇是一种天然的多酚类物质，桑葚中含有白藜芦醇，含量为6.854毫克/100克。
白藜芦醇能抗氧化，对自由基具有很好的清除作用。对心血管健康也十分有益，有助于抑制血小板凝集、调节脂质代谢，预防血栓的发生。
■ 选择桑葚技巧
深紫色、紫黑发亮且颜色均匀的桑葚成熟度高、味道好。
果柄完整且呈绿色的更新鲜。
有果香但无发酵酒精味、酸味的比较新鲜。
注意：桑葚要冷藏，且不要提前清洗，怕桑葚有虫可以用盐水泡过再流水冲洗。
不过，虽然桑葚味美多汁，但性味甘寒，不宜过量食用。此外，桑葚保质期较短，一般室温下两天内外观及口感就会出现显著变化，市民购买时尽量吃多少买多少，以防变质。另外，对于购买后长期保存却未出现明显外观和口感变化的桑葚，建议谨慎食用，警惕存在使用防腐剂的风险。
桑葚虽然惹人喜爱
小鱼还是要温馨提醒大家
桑葚自带 “染色特效”
吃完牙齿、舌头都会变黑
漱口也没法立刻洗掉
所以吃完可千万别咧嘴大笑啦～
原标题：《吃完不要咧嘴笑！》