孩子挑食，怎么办？
一项为期五年的研究跟踪了317对家长和孩子，他们来自美国低收入家庭，孩子的年龄在4到9岁之间。家长在孩子4、5、8、9岁的时候填写问卷，回答孩子挑食的问题，据此将孩子按挑食的情况分成低度、中度和高度三组，低度挑食组占29%，孩子几乎什么都吃，中度挑食组占57%，高度挑食组占14%，主要特点是不吃蔬菜、对新的食物很抗拒。
孩子挑食让家长最为担心的是孩子营养不良，这个研究回答了这个担忧，高度挑食组的孩子并没有体重不足的迹象，所以在这一点上家长可以放心了。
第二个发现是挑食并不是家长的错，而是和孩子的性格有关。
第三个发现是高度挑食的孩子的家长在孩子吃饭上做的努力更多，这些努力并不能让孩子少挑食或不挑食。
这个研究的发现并不是说对挑食的孩子由他去，家长还是要介入，关键在于怎么介入。
这个研究发现从这个研究的起点也就是4岁开始，孩子就挑食了，所以介入要越早越好，从孩子开始吃辅食开始就要让他们多尝试不同的食物。
对于挑食的孩子，家长不要气馁，让他们尝试新的食物，一次不成就两次，两次不成就三次，有一项研究发现最多要试12次。
家长或家里的大孩子要以身作则，这一点是非常重要的，你自己不吃，怎么可能诱导孩子吃？
尽可能让孩子选择食物，比如去购买食物的时候，让孩子选择，尤其是水果蔬菜，选择他们看中的，而不是根据大人的喜好或者价格。
家庭饮食上，要有多种选择，特别是蔬菜，不能就那么几种。
要让就餐成为家庭中最重要的活动，吃饭的时候不要看电视看手机，家长也不要自顾自地聊天，要让孩子参与进来，更不要在饭桌上教训孩子。这一点，大多数甚至绝大多数家庭都没有做好。
最后，如果孩子挑食的话，不要单独为他们做饭，他们的食物应该是家庭食物的一部分，而不是和家庭食物分开。
孩子挑食虽然不是家长的责任，但帮助孩子克服挑食是家长的责任和义务。
原标题：《孩子挑食，怎么办？》