这颗不起眼的小果子，每天嚼一把，补肾精、养肝血，尤其适合这3类人
常听人说：“早晚一把枸杞，胜过十年药补。”
枸杞，干嚼吃或泡水、煮粥、煲汤喝，不仅成了中老年人的养生标配，在年轻人群体中也备受青睐，成为了当之无愧的“国民补品”。
在《本草纲目》中是这样评价枸杞的：“能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉”。
这颗小小的红果子，竟承载着中医养生文化的千年智慧。一起来深入了解下这颗养生明星枸杞吧，教你挑对吃对，更有效地滋补肝肾、益精明目，健康又延年！
“生命之果”枸杞
枸杞又叫苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子，自古被视为养生佳品。
在《神农本草经》中更是被列为上品，称其“久服轻身不老，耐寒暑”，故有“却老子”之称。
枸杞味甘性平，归肝、肾经，能滋补肝肾、益精明目，对于肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩等颇有裨益。
《本草纲目》：“滋肾，润肺，明目。”
枸杞因强身健体、延年益寿的功效，被誉为“生命之果”，兼具神话色彩与实用价值。
具体来说，以下3种人最适合常吃枸杞：
第1种：用眼过度的人
枸杞也被称为“明目子”，说明其明目的作用是很突出的，也是最被人熟知的功效。
对眼睛发花、干涩、疲劳、迎风流泪或是视力下降的人来说，简直是救星。
第2种：肾虚的人
枸杞有“滋肾”的功效，能调理血虚和肾精亏损引起的各种问题，比如腰膝酸软、早生白发、头晕耳鸣、贫血、精亏等。
如果女性不足42岁、男性不足48岁就出现白头发多、头发稀疏，则说明可能存在肾虚，这种情况就可常吃枸杞来益肾。
第3种：肝阴虚的人
中老年人和阴虚体质的人，最容易肝阴虚，进而出现眼睛干、皮肤干、口干咽燥、口苦甚至心烦、失眠、多梦等症状。
这就相当于树木缺水了，这时候最关键的是给树木浇点水，此时可以通过吃枸杞来调养。
除了这3类人以外，还有血压高、血脂高的中老年人或是想减肥养颜的人也可以吃。
而且枸杞最好的一点是，功效强大却很平和。很多补品儿童不能吃，枸杞却可以。小孩子吃对牙齿和骨骼生长是很有好处的。
分辨枸杞的好坏，关键在这5点
去年央视曝光了 “毒枸杞”的新闻，随即引发轩然大波。这一事件令人愤慨，同时也让大家对枸杞的品质安全产生了深深的担忧。
今天教大家怎么挑选到真正优质的枸杞：
1、源自宁夏中宁
“天下枸杞出宁夏，中宁枸杞甲天下”。
作为世界枸杞的发源地，宁夏中宁早在1961年就被国务院确定为全国唯一的枸杞生产基地县，享有“中国枸杞之乡”的美誉。
宁夏枸杞也是《本草纲目》中唯一被列为中草药的枸杞品种。
2、头茬大果
头茬枸杞是每年的精华所在，6月上旬采摘，就像是大自然精心培育的宠儿。它们生长期长，营养物质丰富，但产量较少，可谓弥足珍贵。
头茬枸杞个头较大，果实饱满，口感与营养俱佳，是养生的上佳之选。
3、颜色暗红
一般来说，自然暗红或紫红为佳，果脐处有明显白点。若颜色鲜红均匀如涂口红，果脐泛红或发黄，可能是硫熏或染色。
4、药香浓郁
天然的枸杞，经过自然晾晒，闻起来药香浓郁，吃起来带有一点苦味，这才是正宗的药用枸杞。
如果枸杞闻起来有刺鼻的味道，务必警惕。
5、上浮率高
可以准备一杯冷水，抓十几粒枸杞放进去，浮水率越高，品质越好。
枸杞和“它”是天生一对
枸杞吃法很多，干嚼是最佳吃法，能最大程度保留营养成分，当然也是最简便的一种吃法，注意每日吃一小把，大约20-30粒即可，不可过量。
除此之外，枸杞还可以泡茶、煮粥、煲汤，有时候搭配其他食材一起食用，调理效果更佳。
1、泡茶
枸杞可以单独泡茶，水温以45-60℃为佳。也可以搭配菊花、决明子、黄芪、红枣、当归、陈皮、薏苡仁等一起泡着喝，比如大家熟知的枸杞菊花决明子茶。
泡法：枸杞2g、炒决明子4g，菊花3朵，玫瑰花3朵，陈皮2g，加入1000ml水，煮水代茶饮。
注：脾胃虚寒慎用，气虚便溏、阴虚燥咳、吐血症状不宜饮用。
2、煮粥
食材：枸杞10g、山药30g、粳米50g、冰糖适量。
做法：山药去皮切块，粳米淘洗，砂锅中加水煮沸，下粳米、山药，煮至粥稠，加枸杞、冰糖再煮5分钟即可。
这碗粥适合肝肾不足、脾胃虚弱、用眼疲劳、体虚乏力者，尤其适合中老年人。
3、煲汤
食材：枸杞10g、排骨200g、红枣5颗、生姜2片、盐少许。
做法：排骨洗净切块，冷水下锅焯水去血沫，捞出沥干；砂锅中加水煮沸，放入排骨、红枣、生姜，大火烧开后转小火煮40分钟，加枸杞、盐再煮5分钟即可。
这碗汤适合气血不足、体虚乏力、夏季食欲不振的人。