自然在身边丨香蕉没有树，咖啡会“团灭”？探秘热带植物馆的生存密码
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“自然在身边”系列是基于上海植物园专类园的科普视频和科普文章，从植物分类与植物文化的角度增进公众对植物园的认识，传播身边的自然故事。
本期“自然在身边”是关于生活在热带的果树们，一起来了解它们的生命智慧，以及生存、竞争与共生的故事吧~
冬日的上海植物园，落叶植物已褪去冬装，常绿植物则坚守着墨绿，一同默默地等待春天的到来。此刻，鸟儿们成了最活跃的主角，它们在枝头跳跃，啄食着残留的果实与种子，叽叽喳喳的聊个不停，为静谧的植物园注入了一抹灵动的活力。
当你将目光投向植物园南区，热带植物馆就安静地矗立在这半枯半绿的背景之中。步入温暖如春的热带植物馆，仿佛是跨过了一道无形的季节之门，这里没有冬日的休眠，只有生命在不同纬度间不停地绽放。最先映入眼帘的是香蕉的叶片在馆内舒展，从“一叶才舒一叶生”的古诗意境，在此刻映射到现实中；当你看到触手可及的荔枝树时，脑海中是否会出现诗词“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”苏轼笔下令人神往的岭南景象，在热带果树区得到了完美的诠释。
PART.01
上海植物园热带植物馆
热带植物馆位于上海植物园的南区，是一个多斜面、全玻璃幕墙的大型空间建筑，高达32米，占地面积约5000㎡。于2001年10月1日正式建成并对外开放，是全国首批建成的大型展览温室。目前展示了3500余种（含品种）热带植物，有热带雨林区、丰富多彩的热带果树区、姿态优美的棕榈科植物区。此外、还设有凤梨科、天南星科、秋海棠科及苦苣苔科植物等植物专区。
PART.02
热带果树区的“明星”
本期水杉自然课堂，我们重点探索了热带果树区，解密香蕉、小粒咖啡、波罗蜜和番木瓜这四位“热带明星”的生存智慧。
香蕉
香蕉，这种我们再熟悉不过的水果，或许是植物界最成功的“伪装者”。它原产印度，在中国已有2000多年的栽培历史。虽然植株高大，但它不是真正的“树”，而是草本植物。我们看到的粗壮“树干”，实际上是由层层紧裹、螺旋排列的叶鞘形成的假茎。这种结构使其能以极快的速度“拔地而起”，在茂密的热带丛林中迅速抢占阳光。那状如巨扇的叶片，是古人诗中“绿天如幕，万叶吟风”的具象，这片巨大叶子其实是高效的能量工厂，在热带雨林底层，光线是稀缺资源，宽大的叶面能最大化捕捉每一缕穿透林冠的阳光。仔细看，你会发现馆内叶片大多完整，但在野外，它们的叶缘常有规则的裂口——这并非残缺，而是一种智慧：在狂风暴雨中，裂开的缝隙能让气流穿过和不用承受雨水的重量，有效减少风阻雨压，避免整片叶子被撕裂。
我们吃到的香蕉是野生的芭蕉属植物经杂交和人工栽培后的品种，由于是三倍体植物，在减数分裂时染色体无法正常配对，因此无法形成有活力的种子，果实里充满了便于食用的果肉。但相应代价是，这些没有籽的香蕉品种只能靠无性繁殖，其后代的基因多样性极低，一旦遭遇特定的环境变化（比如微生物感染）便会一损俱损。在20世纪上半叶以前，全球流行的香蕉品种是风味更佳的“大麦克”。它的皮厚便于运输，味道香甜，但到了上世纪50年代，一种真菌席卷感染了全球绝大部分地区的香蕉种植园，几乎将这个品种从商业种植中彻底抹去。今天我们吃的“卡文迪许”品种，正是那次灾难后的替代者。
小粒咖啡
小粒咖啡，从神坛跌落又复兴的“黑色黄金”。原产于埃塞俄比亚地区，是我们最常喝到的咖啡品种，约占世界咖啡总产量的四分之三，它的历史同样波澜起伏。在15世纪以前，它的生产和贸易长期被阿拉伯世界垄断，所以也被称为“阿拉伯咖啡”。到了19世纪末，一场席卷斯里兰卡的咖啡锈病几乎摧毁了全球的小粒咖啡产业。这场危机迫使人们寻找和培育抗病品种。
好在小粒咖啡能靠种子繁殖，其基因多样性可以抵御一定程度内的环境变化，自然界也有能跟它杂交的近缘物种，经过长期的改良选育后，小粒咖啡又重新流行了起来。如今，我国云南现在是小粒咖啡的重要产区，高海拔、适宜的气候，孕育出了带有花果香气、醇厚度佳的咖啡豆，让“远山森林的味道”走进了世界的咖啡杯。其品质也被认为是世界上最好的咖啡产区之一。
波罗蜜
波罗蜜，初见波罗蜜的人，无不被它巨大的果实所震撼——这个原产于印度，是世界上最大的木本果实，最重可达59公斤。
如此硕重的果实，并不着生于纤弱的枝稍顶端，而是通常着生于健壮的枝条或老干上，形成老茎生花、老茎结果的现象，使枝干能承受果实的重量，也使取食它果肉、传播它种子的动物方便获取。它的名字常见写法有波罗蜜和“菠萝蜜”，其中没有草字头的才是正确写法，因为它的名字来自于梵语里的“到彼岸”一词，波罗蜜是其音译，而跟美洲舶来的菠萝没有关系。
番木瓜
番木瓜，全年无休的“水果皇后”，是我们在水果店经常能见到和买到的“木瓜”。因其原产美洲，果实外形又形似我国原产的蔷薇科的木瓜，遂得名番木瓜。但由于番木瓜的食用、使用场景更多、在商业上的传播范围广，逐渐取代了蔷薇科木瓜在人们认知识别中的位置，也获用了“木瓜”这个名字。
番木瓜的树体通直高大，但由于木质较软，也被认为是大型的草本植物。番木瓜的叶子、花果都生于枝干顶端，它的特殊之处在于花果期全年，在植株成熟后的生命历程里会不断开花不断结果，没有特定的花果期，所以我们全年都能吃到新鲜的番木瓜。
除了以上讲到的水果植物，馆内还有其它的水果植物，如：“一骑红尘妃子笑”的荔枝、“却拥木绵吟丽句，便攀龙眼醉香醪”的龙眼、芒果、山竹、番石榴、莲雾等耳熟能详的热带果树的真容。
PART.03
热带植物馆内丰富多彩的生命形态
馆内的精彩远不止于此。这里还有更多的生命的迹等待我们去发现：像“蓄水塔”一样利用莲座状叶片收集雨水的凤梨；不沾泥土，住在空中阁楼附生于树干上的兰花；宛如瀑布般倾泻而下，点燃空中烟花的炮仗藤；高大挺拔、充满热带风情的的棕榈树、常在香港区旗上见到的香港区花红花羊蹄甲等。
通过这期水杉自然课堂，我们不难发现，苏轼的荔枝、李清照的芭蕉、古人惊叹的南国奇木，并非遥不可及的诗歌意象。它们就在我们身边，在上海植物园这座“生命方舟”里，书写着关于它们的生存、竞争与共生的故事。
下次再来植物园，不妨带着一颗发现的心：看一片叶的形态，问一朵花的颜色，想一颗果实的使命。你会发现，最动人的热带密语，不在千里之遥的雨林深处，而在我们身边这座植物方舟的每一次呼吸与生长之中。
图：许源、马伟勤
视频&剪辑by高清
审核：陈婷媛
编辑：谢臻阳
入园须知
上海植物园1号门（龙吴路1111号）开放时间为11月～次年4月7:00-17:00，5月～10月7:00-18:00；3号门（百色路940号）、4号门（罗城路151号）开放时间为11月～次年4月6:00-17:00，5月～10月6:00-18:00。残疾车辆统一从1号门进出。
团队请至少提前3天联系，于工作日8:30-16:30拨打021-54363369*1017。详见官方网站。
游园须知
为确保市民游客能拥有安全舒适的游园环境，请大家错峰出行，若达到承载量上限园方将采取相应大客流预案。因室内专类园瞬时承载量有限，游客量高峰时段，谢绝开展聚集类非游园活动。
来园交通
公共交通：
【一号门（龙吴路1111号）】
龙吴路百色路站：56、714、720、770、824、956、958、178、上奉专线
【三号门（百色路940号）】
百色路龙川北路站：824、720、973
龙川北路百色路站：810、820、192、824、718、973、957、南南线
【四号门（罗城路151号）】
轨道交通3号线石龙路站，出站后过天桥，沿东泉路步行至罗城路。
自驾车：
因上海植物园2号门停车场已经拆除，周边停车资源紧张，请市民朋友尽量选择公共交通，绿色出行。
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原标题：《自然在身边丨香蕉没有树，咖啡会“团灭”？探秘热带植物馆的生存密码》