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清明螺,抵只鹅
2019-04-04 20:53
澎湃新闻记者 汪锡卿 编辑 陈玉坤
来源:澎湃新闻
清明螺,抵只鹅,虽然螺蛳一年四季都有,但要数清明之前的螺蛳最为肥美,又称明前螺。较为家常的做法用葱姜蒜酱油爆炒后的螺蛳,就是一盘珍馐。
责任编辑:李祎
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