“灯映烟火・味动沙州・香飘丝路”2026年首届“敦煌烧烤”争霸赛火热筹备中

新春将至，沙州焕彩。敦煌市将于2月1日-3月3日启幕“灯映烟火・味动沙州・香飘丝路”2026年首届“敦煌烧烤”争霸赛。目前各项筹备正在火热开展，一场味觉与文化交融的夜间经济盛宴即将亮相。

敦煌市烹饪协会会长田富国说:“我们这次活动以‘敦煌文化为魂、烧烤竞技为形、灯会场景为韵’，设传统风味与创新融合两大赛道，前者比拼传统技艺与配方传承，后者鼓励食材、技法与创新及文化融合。希望这场赛事能烹出敦煌味道，点亮文旅盛宴，为市民和游客带来一场舌尖与视觉的双重享受。”

目前，共设立了8个报名点，商户可以通过各乡镇的市场监管所和沙州夜市服务中心报名参赛。主办方统一提供烤炉、炭火，商户可自备报备的特殊工具与秘制酱料。

参赛商家张鹏说:“我们家的烧烤已经做了三十年了，带着祖辈传下来的秘方想参与这次烧烤大赛，就想把我们敦煌地道的烧烤味道呈现给更多的游客和父老乡亲。这次活动和灯会的联动，人气肯定旺，我也想借助这股热度，把敦煌烧烤的传统风味传得更远，传给广大食客朋友。”

参赛商家任卿山说:“能和全市的同行高手们同台切磋是我们店的荣幸，同时也希望更多的人知道敦煌烧烤不只有传统味，也有可能创新，也希望这次参赛能拿到好的成绩，给店里面加一块金字招牌。”

比赛开幕式定于2月2日19:00，2月2日-3日预赛，2月4日（立春）决赛及闭幕式。决赛前六名将获最高10000元礼包，入围商户也将获对应荣誉。这场集美食、文化、消费于一体的活动，将成为敦煌新春旅游亮点，为丝路文化传播注入新活力。（来源：掌上敦煌）

监制：叶长安 责任主编：张晓柠

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