南京小白菜卷起来了
“三天不吃青，眼里冒火星！”
南京人对青菜的执念刻在骨子里
餐桌没盘青菜
再丰盛的饭局都像少了灵魂
这不，近日
2025年度南京地产小白菜品鉴活动
热热闹闹开锣
62款“青菜界选手”同台打擂
从田间直送舌尖
这场鲜味狂欢谁能不爱？
神仙打架！
62款小白菜+名厨创意菜，吃到停不下来
本次活动堪称“南京小白菜天花板聚会”：26家种植主体带着62款产品参赛，涵盖44个品种，连基地自主选育的“独家款”都来了！株型紧凑的白玉青3号、口感软糯的甜快白191、如玫瑰般绽放的“黄玫瑰”……颜值和实力双在线。
最让人上头的是品鉴环节！现场直接搭起烫涮区，62款小白菜现煮现吃，脆嫩多汁的口感裹着清汤，鲜到眉毛掉下来。更绝的是星级酒店主厨天团，把普通小白菜玩出花：创意青菜虾盘、油炸炒青菜、小白菜蘑菇时蔬……原来青菜也能这么“高端”！
每位参会者手握10张“鲜味选票”，凭专业味蕾投票——毕竟南京人对青菜的挑剔，可是刻在DNA里的！最终10款“神仙白菜”脱颖而出，不仅收获全场好评，还被食礼秦淮、盒马等采购平台重点锁定，以后逛超市就能精准锁定这些爆款。
种植户狂喜！
全链条干货+精准对接，种菜不迷路
这场活动不只是“吃货盛宴”，更是种植户的“取经大会”！围绕“如何种好一棵菜”，三大环节干货拉满：
专家授课纯纯硬货：详解“四新技术”，教你选对品种、科学种。
“现在，青菜的优质品种不仅颜值在线，更兼具综合抗性强、稳定性好的优势，在田间能实现高产，在餐桌上能征服味蕾，展现了南京地产小白菜的硬实力。”现场带来《南京小白菜生产四新技术推介》主题演讲，据介绍，南京近年来共宣传推介了30多个小白菜新品种，打造了“四新”集成示范点42个。“现在南京小白菜优新品种覆盖率超90%，亩均效益提升20%以上，这是科技赋能的成果。”
耕保站农艺师破解土壤难题；企业负责人分享“种植+营销”实战经验，从科研到市场全覆盖。
市耕保站聚焦土壤难题，详解设施蔬菜土壤障碍的诊断与治理妙招；南京邦诚农副产品有限公司负责人分享产销经验。南京七彩果蔬农民专业合作社负责人表示：“现在老百姓生活水平高了，对蔬菜品质要求也越来越高，我们跟着科研院所搞培育，就是想让菜篮子更丰富、更对味。”
三大对接板块直击需求：种植专家一对一答疑，盒马等平台现场谈采购，8家农资企业直接送种子、有机肥！种什么、怎么卖、缺什么，一站式搞定。
南京青菜“逆袭记”：
12万亩基地+90%优新品种，亩均多赚20%
作为南京绿色蔬菜产业链的“主打选手”，小白菜早已不是普通家常菜那么简单。目前，南京小白菜种植面积稳定在12万亩，主栽品种有矮将军1号、苏秀2号、黑骑士497等，已形成“龙头企业+合作社+家庭农场”的多元化经营格局。
南京人对青菜的爱，藏在每一顿饭的烟火气里。 这场小白菜品鉴会，既让我们吃到了舌尖上的鲜，也看到了南京蔬菜产业的硬实力！
本次品鉴活动
“最好吃小白菜”top10
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1. 南京理想农业科技有限公司——油苏
2. 南京市江宁区金美家庭农场——矮脚黄
3. 南京秋鹃农业科技有限公司——矮脚黄
4. 南京七彩蔬果农民专业合作社——紫秀丽006
5. 南京七彩蔬果农民专业合作社——矮脚黄
6. 南京七彩蔬果农民专业合作社——黄玫瑰
7. 南京万成生态园林有限公司——矮将军2号
8. 江苏省农业科学院蔬菜研究所——新秀3号
9. 南京邦诚农副产品有限公司——矮将军
10. 南京靓绿农副产品开发有限公司——德高玉美
内容来源 | 南京新闻、现代快报、南京市农业农村局
编辑 | 桂宇
校对 | 王梦晓
审核 | 陈新洋
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原标题：《南京小白菜卷起来了》