运河鲜食上新！

冬日霜气漫过运河岸

在武清河西务镇的田间地头

正酝酿着最纯粹的鲜香

“小羊咩咩”萝卜脆、白菜鲜

“小鱼悠悠”米粒润、米香醇

鲜蔬香稻裹着田园诚意

把冬日的寒

酿成了舌尖与心间的暖

作为“运河鲜食小镇”，武清区河西务镇鲜食上新季如约而至——“小羊咩咩”萝卜、白菜脆嫩登场，“小鱼悠悠”运河稻米香糯上市，多款鲜品裹挟着运河畔的泥土芬芳，为冬日餐桌带来多重天然惊喜，更书写着乡村振兴的生动答卷。

“冬吃萝卜赛人参，百菜还是白菜鲜！”“运河鲜食小镇”标杆农业主体青白家庭农场，坚守绿色种植理念，拒绝农药化肥，让蔬菜在充足光照与纯净水源中自然生长。此次上市的“小羊咩咩”品牌津秀2号白菜、龙牙白菜与青白萝卜，堪称“明星鲜蔬组合”：津秀2号白菜无筋多汁，清炒涮锅皆清甜；龙牙白菜纤维细腻，凉拌炖煮皆百搭；青白萝卜皮薄肉嫩，生吃脆甜多汁、熟吃软糯入味，每一口都是地道的冬日烟火味。

青白家庭农场以标准化种植、品牌化运营打响口碑，深耕运河畔优质农田，始终延续“天然、健康、本味”核心特色。农场肩负“一村一品IP打造”“优质农产品种植技术指导”的产业重任，由其发起的青白农创平台总结推出“5+1乡村振兴方案”，推动优质农产品从田间走向市场，为乡村产业融合注入活力、带动农户增收，成为助力乡村振兴的生动实践。

前白庙村的“小鱼悠悠”运河稻米，则藏着河西务镇的“水韵密码”。这里毗邻北运河的优质产区，灌溉之水取自清澈支流，肥沃土壤富含矿物质，为稻谷生长提供了得天独厚的条件。农户遵循“自然生长、慢养细作”理念，让稻谷充分积淀养分，经传统工艺晾晒脱壳，成就米粒饱满、色泽洁白的优质小站稻。

“小鱼悠悠”运河稻米作为小站稻高端品种，兼具鲜度与品质。稻谷收镰后即刻鲜制，48小时内完成全流程加工，牢牢锁住秋收第一口本味鲜香。经十余年匠心培育，该品种沉淀出独有的优良特质，煮熟后香气四溢、软糯弹牙，每一口都饱含纯粹米香，成为无数家庭年年回购的“饭香担当”。

眼下正是尝鲜好时节，不妨赴一场河西务镇的舌尖之约。带一颗“小羊咩咩”的脆嫩鲜蔬，拎一袋“小鱼悠悠”的香糯新米，把运河畔的丰收滋味带回家，在品味自然本味的同时，为武清乡村振兴的美好图景添一份力！

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记者：邢正