【沽言沽语】让沽源有机“小作物” 撬起“健康”大产业
随着“健康中国”战略推进，有机产品市场需求与日俱增，我国已成为全球第三大有机消费市场，但我国人均有机产品消费量还不到全球平均水平的三分之一，这为我县充分利用生态优势发展有机农牧业创造了重大机遇。
沽源一系列传统意义上的落后因素，在“有机”的“撬动”下，将呈现出无比强大的发展之“机”。无工业，意味着无污染。沽源的林草覆盖率达67.8%，大气和声音环境均达到国家一级标准，拥有42万亩富硒土地，让沽源成为发展有机农业、开发有机食品的一片净土。地处偏远，多数农林产品生产多施用农家肥和有机肥，土地农药、化肥残留少，沽源县的传统农业向现代有机农业转变困难较小。
有机农业的天然条件就是品牌，沽源立足“中国马铃薯之乡”“中国西兰花之乡”“中国藜麦产业示范县”等国字号品牌，引进北麦生态、睢氏农业、百蒂凯食品等11家有机种养企业，全县农产品有机认证基地达2.2万亩。随着“沽源藜麦”区域品牌的发布，“沽源有机”在国内外名声雀跃。
坚持规划引领，统筹发展，绘制有机产业发展蓝图。如何打造有机农业产业集群，让我县有机农牧业高质量发展？首先要有一个科学规划。将创建全国有机农业示范县作为我们的奋斗目标，成立工作领导小组，建立联席会议制度和科学的考核机制，聘请中国农业科学院等行业知名机构编制《沽源县有机产业发展规划》，以有机发展为理念，着力解决生态环境保护和提升、有机产品质量和流通、有机农业产业循环永续发展等核心问题。绘制县乡有机产业发展版图，以藜麦、燕麦、马铃薯、蔬菜、肉牛肉羊为主导产业，其他特色产业为助力，构建沽源有机产业新布局。指导沽源有机产业“种养+”，“产、村、旅”全面融合发展。全县可划分为有机种植业规划区，有机养殖业可分为有机牛羊生产区、有机猪及家禽生产区、库区淡水鱼生产区等三大生产区。设置有机食品加工产业园，主要发展与有机种植、养殖产品精深加工相配套的加工工业。落实各类激励政策，及时回应有机产业发展利益诉求。出台有机农业发展奖励补助办法，整合涉农资金对有机农业基地建设、产品认证、标识使用等给予项目扶持、补助。
坚持生态优先，改良土壤，夯实有机农业发展基底。在众多作物品类中，我们要以已初具规模和影响力的藜麦为突破口，以创建国家有机藜麦认证示范区和全国有机农业示范县为载体，通过京津水源长效保护、天然林保护等生态项目及全域畜禽养殖粪污循环综合利用，大力实施城乡环境综合治理。立足“中国好土地，有机示范县”战略目标，全面实施耕地保护与土壤质量提升三年行动，组建耕地质量提升产业发展基金，投入土壤改良、农技服务等产业链关键环节，整合农业公共服务和农业企业资源，建立综合服务平台，集成推广土壤有机质循环养地利用、生物防控、农业机械化、养土肥田、土壤大数据系统等，降低农药、化肥使用量，逐渐恢复土壤质量。积极学习厦门走马埭现代农业示范区以村集体经济组织为主导的土地经营权流转方式，整体流转农户耕地，既增加了农民收入，也提升了村集体经济发展能力，还保障了承包土地企业的合法经营权益。
坚持科技创新，标准化生产，保障产品品质。有机农业需要有全新的经营理念、前沿的技术投入，是现代农业高技术化、高标准化的具体体现。立足“打造中国藜麦领导品牌，建设世界藜麦产业中心”的构想，加强与中科院、中国农科院等科研院所的深化合作，领导制定有机藜麦生产标准，并引进培育全球领先的藜麦专利保护品种，对标有机食品国家标准，制定完善有机藜麦生产技术操作规程。同步引进马铃薯、燕麦等优良品种，推广优势产业有机种养，指导生产主体规范建立农事操作记录档案，大力推广病虫害太阳能杀虫灯、黄板等物理防治和投放捕食螨等生物防治方法，做到种养技术“一本书”、诱杀害虫“一盏灯”“一块板”“一袋虫”，生产投入“一本账”。以现有技术资料为基础，以有机产业技术标准为核心，编制《沽源县有机农业标准体系》，精编有机藜麦、燕麦、马铃薯等种养操作规程手册，为有机产业发展提供标准化支撑。将全县有机企业纳入国家追溯平台，指导有机企业开展产品质量追溯业务，充分利用市场监管、农业技术、环境监测等力量，构建农业标准、质量管理、综合服务、巡查执法“四位一体”的农产品质量安全监管体系，定期不定期对有机认证基地开展巡查执法检查，严格产品抽检，规范包装标识，对违规使用投入品的认证基地实行“一票否决”退出机制。有机产业发展需要坚持撑过前期土地转化的阵痛期，逐步提高认识。这次考察的漳浦县蜜源生态农场虽有机肥使用成本翻倍，但通过品质提升实现了收益增长，他们种植的玉女番茄有机种植收益较化肥种植高出两倍。
坚持品牌带动，市场化运营，增强发展动力。围绕“沽源藜麦”“沽源马铃薯”等区域公共品牌建设，通过举办中国有机农业论坛、中国藜麦节等活动，组织企业参加有机食品博览会等国内外知名展会，持续提升沽源农业品牌知名度和影响力。大力培育北麦生态、睢氏农业、百蒂凯食品等一批潜心有机产业发展，致力于生态优质有机农产品生产、销售和市场拓展的新型经营主体集群。鼓励企业委托权威有机认证机构开展现场审核，接受种植流程合规性等维度的核查，通过检测验证产品农残、重金属等指标达标后，获取有机产品认证。成立沽源县有机产业协会积极加入中国有机产业协会，主动对接国际有机农业运动联盟（IFOAM）等组织，加强有机产业发展交流学习。加快推进玻利维亚国际藜麦中心中国试验站落地，完成藜麦片、燕麦米等产品FSSC认证，大力招商开展有机原粮深加工，进军高端生物科技，让沽源有机食品遍布全国、走向世界。加强与厦门同发集团这样国家级食品加工、研发、贸易于一体的“龙头企业”对接，可借力公司已通过的CIQ、欧盟IFS、英国BRC等认证，使我县有机原粮经加工后直接出口，拓宽外销路径。
另外，要成立沽源县电商协会，丰富本地电商货盘，强化与雄安新区等跨境电商的业务对接，提升跨境电商销售业务。还要坚持三产融合，完善产业链条。有机农业基地建设必将优化美化县域城乡形态，我们要以“有机产业+观光体验+农家休闲”模式，开发集农业农耕展示、有机美食采摘、品尝等有机生活体验为一体的休闲体验、研学教育活动基地，促进农文旅实现深度融合发展。
（作者系沽源县委网信办主任 祝汉国）
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原标题：《【沽言沽语】让沽源有机“小作物” 撬起“健康”大产业》