从冬交会上，看见海南种业“芯”力量
2025年第28届中国（海南）
国际热带农产品冬季交易会上
一批来自水产、畜牧、果蔬等
农业领域的新品种、新技术涌现
展现了海南农业领域
科研单位、企业等
不断“向种图强”的奋进精神
呈现出海南农业
培育新质生产力发展的蓬勃态势
冬交会海垦馆内，瓜果琳琅满目。海南日报全媒体记者 袁琛 摄
踏入今年冬交会首次设置的首发首秀展区，一款“新奇特优”型鲜食凤梨新锐品种引来不少农人驻足。这款名为“伯纳特红1号红魅凤梨”的植株与普通凤梨无异，但是花蕾呈红色，果实从幼果至成熟期也是艳红色，是一款观赏与食用价值兼具的“水果新贵”。
资料图：“伯特1号红魅凤梨”。南海网、南国都市报记者 利声富 摄
“红魅凤梨的培育工作始于2015年，经过初步研究成果的积累，我们于2022年来到三亚进行多方面尝试。培育周期长达八年，其间经历了多次研发、选育等过程。目前，该品种已通过农业农村部植物新品种保护审查，并登记为国家专利密集型产品。”海南伯特生态休闲农业科技有限公司总经理吴军备介绍，目前该品种已在三亚开展规模化种植。
近年来，海南依托海南自贸港建设契机与全球动植物种质资源引进中转基地优势，通过政府引导、专项补贴等政策举措，推动“新奇特优”热带优异果蔬产业发展，让更多全球“新奇特优”热带果蔬进入国民“果盘子”“菜篮子”。
三亚馆内的“新奇特优”展台。南海网、南国都市报记者 利声富 摄
在海南鲜品展馆，另一款“新奇特优”水果让不少参展观众称奇。这款名为“西香5号”的百香果，和摆在旁边的黄金百香果一对比，果型大出三四倍。海南品优农业科技有限公司相关负责人钟智敏介绍，“西香5号”属于太空选育品种，其最大优点是适合简易栽培模式，抗病性强且产量高，是鲜食加工两用型百香果，目前已经在琼中、万宁等地试种。
由海南晨海水产有限公司新培育的“玉鼠斑”首次在冬交会上亮相，也引起了不少水产企业和养殖大户的兴趣。该品种由棕点石斑鱼与老鼠斑杂交选育，鱼苗体型娇小，浑身雪白的鱼身上点缀着点点黑点，为此取名为“玉鼠斑”。“玉鼠斑”既有老鼠斑肉质好的特点，又有棕点石斑鱼生长快的特性，未来可能尝试开展规模化养殖。
近年来，海南在石斑鱼产业方面建立了完善的体系，涵盖科研、繁育、养殖和市场等多个环节，推动了产业的高质量发展。依托科研机构和企业，海南突破了多种石斑鱼的人工繁育技术，成功实现东星斑、红瓜子斑的规模化养殖。
资料图：红瓜子斑。南海网、南国都市报记者 利声富 摄
水产种业的“芯”力量还在继续壮大。在另一个展位，三亚热带水产研究院带来了一个可能将实现人工规模化养殖的水产品种——虎斑乌贼。据介绍，虎斑乌贼是一种高蛋白、低脂肪且氨基酸含量很高的水产品种，但人工养殖商品很少。该研究院正在研究虎斑乌贼的人工养殖技术，人工养殖的虎斑乌贼最大可长到十几斤重。
本届冬交会如同一个生动的“种业创新窗口”，将海南在热带果蔬、水产、畜牧领域的育种突破与技术探索尽数呈现。这些凝结着科研人员心血与企业智慧的新品种、新技术，不仅是海南“向种图强”的鲜活注脚，更折射出在自贸港开放政策推动下，海南种业持续蓬勃发展，尽显活力。
矩阵持续壮大，品牌效应越来越强
“海南鲜品”俏销冬交会
“鱼肉鲜美、细腻，口感丰富，欢迎大家品尝！”12月5日，第28届中国（海南）国际热带农产品冬季交易会海南渔业展区，上演人气火爆的陵水金枪鱼“开鱼秀”，工作人员热情邀请观众品尝。
12月4日的“开鱼秀”。海南日报全媒体记者 袁琛 摄
这场极具视觉冲击力的展示迅速点燃全场热情，观众与客商们纷纷驻足，或举筷品尝，或拍照打卡，成为冬交会上亮眼的“流量密码”。
作为汇聚四海宾朋、展示热带农业成果的盛会，本届冬交会以“海南鲜品”为核心，集中展示了海南热带农业的丰硕成果。
三亚莲雾、大坡胡椒、琼海油茶、兴隆咖啡、保亭菠萝蜜、东方火龙果、乐东香蕉、儋州粽子、文昌鸡、海南鲷鱼、五指山五脚猪、万宁东山羊……从田间到餐桌，从陆地到海洋，上百种带着琼岛风情的“鲜品”构成一幅“舌尖上的海南”画卷。
为让更多观众沉浸式体验“海南鲜品”的魅力，冬交会特别举行“海南鲜品”品鉴会，厨师们以精湛烹饪技艺将海南本土优质食材化为一道道佳肴。
“第一次品尝临高烤乳猪，皮脆、肉细、骨酥、味香，太惊艳了！”来自广州的观众李勇边吃边赞，他手中的购物袋已装满了文昌鸡、儋州粽子等特产，“在冬交会上能一站式买到这么多优质农产品，收获满满！”
“海南鲜品”的吸引力不仅局限于观众，更成为采购商眼中的“香饽饽”。来自河北的采购商张先生穿梭于各个展厅寻求合作，“我对海南农产品情有独钟，水果甜度高、口感好，蔬菜新鲜无污染，水产品更是品质上乘。这次专门为年货市场而来，计划采购芒果、海鲜、东山羊等产品，把海南的‘鲜’味带回北方！”
“海南鲜品”的魅力，不止于“鲜”，更在于“质”，科技赋能让“田间”到“舌尖”全程可追溯、品质有保障。“扫描这个二维码，就能看到产品的产地、种植过程、检测报告。”展会现场，工作人员向观众演示农产品溯源系统，消费者用手机一扫便一目了然。
近年来，海南以省级农产品区域全品类公用品牌“海南鲜品”为抓手，推动传统农业向现代化、品牌化转型。今年，海南省政府明确提出“将农产品从土特产升级为有故事、有标准、有体验的品牌商品、品牌礼品”，为品牌发展指明方向。
“海南鲜品”矩阵持续壮大，品牌效应越来越强。截至目前，授权企业从去年的90家增至今年的110家，新增区域公用品牌、企业品牌、产品品牌等共计35个。
“海南鲜品”的火爆，是海南农业品牌化、国际化的缩影。从一条金枪鱼的“开鱼秀”到一场全民参与的消费盛宴，从田间地头的“土特产”到走向全国的“香饽饽”，“海南鲜品”正以“鲜”为媒、以质取胜，引领中国热带农业消费新风向。
原标题：《从冬交会上，看见海南种业“芯”力量》