吉林藏着一片皇家围场，清朝几代帝王都曾在这里度假狩猎
当寒风卷起白雪，银装素裹的东北便成了无数人心中的冬季旅游胜地。有人奔赴雪乡打卡童话般的雪屋，有人登顶长白山邂逅雾凇奇景，有人在松花江上体验冰上驰骋的畅快——这片被严寒偏爱的土地，总能用多样的冬日盛景留住游客的脚步。
白狼峰上的雾凇美景 图源/图虫创意
而在吉林，除了震撼人心的冰雪风光，还有一张独特的 “生物名片”，让冬季旅行更添温情与韵味，那便是灵动优雅的梅花鹿。
作为东北的 “原生精灵”，梅花鹿在冬日的林海中格外惹眼。它们或踏雪而行，斑驳的皮毛与白雪相映成趣；或依偎林间，成为严寒里最治愈的风景线。
而提到梅花鹿，就不得不提吉林辽源的东丰县——这座被誉为“中国梅花鹿之乡”的小城，藏着东北与梅花鹿跨越数百年的深厚羁绊。
梅花鹿 图源/图虫创意
从清代皇家围场的御用狩猎地，到如今全国梅花鹿产业的龙头县，东丰的冬日不仅有雪景的清冽，更有鹿群的灵动，让每一位踏雪而来的游客，都能解锁一场“呦呦鹿鸣，食野之苹”的沉浸式体验。
据史料记载，清太祖努尔哈赤统一女真各部族后，巡猎至今天的吉林省辽源市附近，偶然间见到一只神采奕奕的梅花鹿，不禁为之倾倒。
后来，努尔哈赤建都盛京（今沈阳），为了保护这里的梅花鹿，便将长白山及其附近地区辟为围场，也叫“盛京围场”。
盛京围场全图，绘于1904年，现藏于辽宁省档案馆图源/东丰县县委宣传部
盛京围场不仅禁止土地开垦，还设置了七品官员，管理这里的梅花鹿。
除了是皇家的狩猎场外，盛京围场还会为皇家提供鹿肉、鹿茸、生鹿羔等，同时兼具满族传统的“围猎习武”“八旗官兵演练”等功能。
东丰县，就在这片围场之中。
制图@超级乡村研究所底图来源/天地图www.tianditu.gov.cn
作为“盛京围场”的核心区域，东丰县共有围场22处，其中有专供皇帝狩猎的御用围场6处。历史上，清康熙皇帝和乾隆皇帝都曾进入过东丰境内的围场狩猎。
康熙狩猎图（清•郎士宁作）图源/东丰县县委宣传部
最开始，东丰县境内的梅花鹿基本都是野生的。
作为向朝廷进贡的主要贡品，梅花鹿的捕获方式十分特别。猎户们会躲在草丛中，模仿公鹿的声音吸引母鹿和鹿群，然后包抄射杀。
后来，为了捕捉活鹿，猎户们开始设置专门的陷阱。
可随着时间的推移，野生梅花鹿的数量越来越少，猎户们开始考虑圈养梅花鹿进行繁殖。
从此，东丰县开启了我国乃至世界人工驯养梅花鹿的先河。
作为最早饲养梅花鹿的地方，东丰县的生态环境和自然条件是得天独厚的。
梅花鹿喜欢生活在森林边缘或山地草原地区。由于地处长白山余脉，东丰县境内一年四季气候分明，光照充足，年平均气温5.1℃（梅花鹿怕热不怕冷），还有充足的柞树饲料资源，这些都极其适宜梅花鹿的生长繁育。
长白山自然风光 图源/图虫创意
1947年，东丰县诞生了我国第一家国营鹿场，第一个梅花鹿良种繁殖基地。
中华人民共和国成立后，这里又相继建成9个国营鹿场，成为全国梅花鹿产业的龙头县，为国内14个省市提供万余只优良种鹿，有力带动了全国梅花鹿产业的快速发展。
东丰县也被誉为“中国梅花鹿之乡”。
梅花鹿其实有些娇气和胆小，并且怕热不怕冷，所以气候和环境的把握对于养殖梅花鹿尤为关键，尤其是在梅花鹿的繁殖期和长茸期。
每年5-7月，是母鹿的繁殖期，这个时候需要充足的阳光和干燥的空气，并且不能让母鹿受到惊吓；而4-7月公鹿长鹿茸的时候，要求温度不能太高，且湿度要达到80%。
养殖厂里的梅花鹿 图源/东丰县县委宣传部
这样精心养殖出来的梅花鹿，具有“种性纯合、遗传性能稳定、抗性好、耐性强、生产性能优良”的特点，是国内乃至世界上最好的梅花鹿品种。
目前，东丰梅县花鹿养殖总量始终居全国之首，一直保持鹿茸品质、单产总产和出口量全国第一的水平。
马记鹿茸 图源/东丰县县委宣传部
养殖梅花鹿产生的经济效益，不容小觑。
梅花鹿浑身都是宝。梅花鹿肉以高蛋白、低脂肪、易消化、营养丰富、味道鲜美而著称，鹿茸、鹿筋、鹿血、鹿鞭等也都有很高的药用价值。
尤其是鹿茸，一只梅花鹿的鹿茸可以产生3000元左右的经济效益。
鹿全身都是宝 图源/图虫创意
被誉为“中国鹿茸第一品牌”的东丰县“马记鹿茸”，就以其独特的炸茸技艺畅销全国各地。
早在2004年，东丰县“马记鹿茸”等7种梅花鹿副产品就已荣获“国家地理标志保护产品”认证；2007年，“马记鹿茸”还被收入《吉林省第一批非物质文化遗产保护名录》。
炸茸技师马兴泰向弟子传授炸茸技艺图源/东丰县县委宣传部
据东丰县梅花鹿产业发展局副局长王海峰介绍：
截至2022年底，东丰县梅花鹿饲养量达到26.6万只，年产鹿茸507吨，户均增收15.5万元，人均增收4.5万元。
同时，包括原产品销售、涉鹿精深加工及延伸的文化旅游服务等在内的三产融合涉鹿总产值达78.9亿元。
梅花鹿产业，已经成为了让当地农民有奔头的致富产业。
现在，走进东丰县，你可以近距离体验一场沉浸式的鹿文化之旅。
“皇家鹿苑文旅产业园”“皇家鹿苑博物馆”“养鹿官山园”“扎兰芬围民俗文化园”“小四平皇家鹿苑乡村博物馆”“赵家趟子”“鹿达官邸”……
这些都是近几年，东丰县依托梅花鹿的历史文化，打造的充满神秘与梦幻色彩的经典旅游产品。
东丰•国际梅花鹿产业创投园图源/东丰县县委宣传部
在东丰县皇家鹿苑博物馆，你可以看到盛京围场、养鹿官山、万寿堂、御膳房、马记鹿茸、鹿副产品等20多个展区。场馆通过对人物、事件、场景的重塑，让你全方位了解东丰梅花鹿的发展历程。
目前，皇家鹿苑博物馆已成为东丰县乃至吉林省地标性建筑和独具特色的重要旅游景点，是深入了解东丰梅花鹿文化的首选之地。
皇家鹿苑博物馆 图源/东丰县县委宣传部
而养鹿官山园，则是近距离看鹿的首选之地。
养鹿官山园坐落于国家3A级旅游景区南照山森林公园内，是国内首个以梅花鹿为主题的观赏园。
养鹿官山园 图源/东丰县县委宣传部
刚刚走进园区，只见依山架起的木栈道回旋攀高，在蜿蜒曲折的丛林中穿过，徒步林间，顿感心旷神怡。
养鹿官山园 图源/东丰县县委宣传部
进入园区内，林间的梅花鹿宛若精灵般，灵动可爱，跃跃欲试地等待着游人们的到来。
在这里，你与梅花鹿进行近距离亲密接触，喂小鹿，与之互动，探寻自然野趣，感受人与自然的和谐之美。
游客与小鹿亲密接触图源/东丰县县委宣传部
从200多年前清朝的“皇家鹿苑”，到新时代充满生机勃勃的“梅花鹿之乡”，东丰县与梅花鹿结下了深深的不解之缘。
正如《诗经·鹿鸣》中所写：“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。”
越来越多的人通过梅花鹿认识东丰，走进这里，爱上这里，同时也期盼东丰人用他们的智慧与勤劳，续写属于他们自己的传奇故事。
图源/东丰县县委宣传部