贴秋膘，吃好面！蝉联4年必吃榜的本帮面馆来青浦啦

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，时长01:30

立秋时节，民间素有“贴秋膘”食补的习俗，以补充夏季消耗，为秋冬储备能量。一碗地道的本帮面，正是这个时节的绝佳选择，丰富的浇头如猪肝、腰花、大肠、鳝丝等，不仅风味浓郁，更是优质的蛋白质来源，十分契合秋季食补的需求。记者近日探访了位于青浦蟠龙天地的福和面馆，这家大有来头的面馆，是市区蝉联了四年大众点评“必吃榜”的老字号青浦分店，堪称上海人心中品质面馆的代表。正午时分，热浪席卷，然而在蟠龙天地商圈，有一家面馆的热度却丝毫不逊色于室外气温。中午12点，记者在福和面馆看到，店内已是座无虚席。服务员穿梭于拥挤的餐桌间，空气中弥漫着浓郁的浇头香气。这开业不久的青浦首店，点燃了食客“贴秋膘”的热情，成为商圈餐厅里当之无愧的人气王。在蟠龙天地逛街的丁女士，路过面馆时被店内热闹的环境吸引。作为面食爱好者，她此次尝试了招牌猪肝腰花面，丁女士表示，在夏秋交际之时，吃一碗热腾腾的面，感觉十分舒适惬意。这家面馆同样成了外地游客体验上海本帮味道的新地标。来自无锡的周先生一家三口便是慕名而来的食客，面对眼前浓油赤酱、散发着诱人光泽的面条，周先生饶有兴趣地进行着口味对比。周先生告诉记者，无锡的面条以甜鲜见长，而本帮面则更突出酱香的醇厚与咸鲜，牛肉的口感软烂，风味十足，是一次非常地道的上海美食体验。此外，面馆清凉舒适的就餐环境，都让他们在品尝美食的同时感受到了良好的用餐氛围。

记者：周昱含

摄影：周昱含

视频：沈一飞

原标题：《贴秋膘，吃好面！蝉联4年必吃榜的本帮面馆来青浦啦》

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