这6种应季水果,7月吃正好,吃对更健康

2025-07-11 11:54
江苏

7月已步入盛夏,天气炎热,但对于水果来讲,却是大放异彩的好时候。这6种应季水果,7月吃正好,吃对了更健康!

百香果

百香果果汁中,除了高达85.6%含水量,其中维生素C、钾、镁、铁的含量也不低。

百香果还富含维生素B2(0.13 mg),有助体内抗氧化防御系统完善。百香果中的维生素A和β-胡萝卜素含量也很优秀。百香果的酚类活性物质含量也很丰富,总酚高达2811.24mg/100g。其种子中的酚类占总酚含量的88%。这些活性物质具有很好的抗菌、调节免疫力等。

高钾低钠,用冷水或常温水冲泡(热水会破坏百香果中的营养物质),轻松实现一满杯的富含电解质特饮,补水的同时补充电解质,维持体内电解质平衡。

它的含糖量并不低,不建议额外加糖,也不要一次加好几个百香果,当心糖量和热量都超标。

黄皮

黄皮,果皮为黄色或深黄色,大小接近于圣女果。其味道偏酸,还带有涩味,也正因这如此独特的味道,夏季解暑或者吃完油腻食物用它来解腻,恰到好处。

黄皮含有大量有机酸,入口是一种微酸、甜、涩、微辣混合的味道,还有点轻微松节油味儿,南方人喜欢黄皮,很重要的一点就是它的酸味能刺激唾液分泌、改善消化、提振食欲。黄皮中的植物化学物也很丰富,比如黄酮和多酚类,以及生物碱、香豆素等,能起到抗菌、抗氧化作用。

黄皮还是一种高维生素C、高钾的水果,35毫克/100克的维C含量和橙子相当,钾含量达到226毫克/100克,对于调节血压也很有利。

无花果

无花果的营养优势很突出。首先,膳食纤维含量很高,可达到3克/100克,是香蕉(1.2克/100克)、火龙果(1.6克/100克)的2倍左右,吃无花果的同时多饮水,能起到很好的通便效果。

其次,无花果钾含量丰富,高达212毫克/100克,和补钾能手香蕉(256毫克/100克)差不多,能发挥一定的补钾降压作用。

此外,无花果中硒含量为0.67微克/100克,在水果中相对靠前。硒的抗氧化性很强,再加上有丰富的多酚类化合物,如黄酮、花青素等,让无花果成为不错的抗氧化水果。

新鲜无花果含糖量高达16%~20%,比芒果、甜瓜都高,只比香蕉低一点。

葡萄

葡萄含水量普遍在85%以上,部分品种90%。葡萄热量虽然不太高(45~55千卡/100克),但含糖量通常在10%左右,像巨峰、玫瑰香等品种含糖量可达12%以上。提醒大家吃葡萄时别因为它个头小就一次吃好几串,避免给血糖带来太大波动。

葡萄的突出优势在于其果皮和果籽中富含花青素、白藜芦醇,这两者的抗氧化作用都很强大,可惜其所在的位置不方便食用。

想获得这些抗氧化物的朋友,可以选择深紫、深红等颜色更深的品种,其果肉中的抗氧化物含量相对更高些。

蜂糖李

蜂糖李继承了李子家族水分含量高、热量低的传统,含水量超过90%,热量大约在38千卡/100克,含糖量在8.2%左右。

李子家族的血糖生成指数和血糖负荷分别在24~32、2~4,都属于较低水平,对血糖十分友好,是怕胖、控糖人的优质选择。

如果想让口感更爽,可以冷藏食用,甜度更高。但一天最好别吃太多,四五个比较好。

甜瓜

如今,甜瓜已经成为了一年四季都吃得到的水果,但还是很推荐7月的甜瓜,优点实在太多了。

首先,它含水量超过92%,咬一口几乎等于喝水,是夏日解渴补水的极佳选择。其次,它虽然尝起来甜蜜,但含糖量真的不高,仅6%左右;热量也很低,不到30千卡/100克。第三,甜瓜的钾含量普遍较高,部分品种钾含量可达200~400毫克/100克。第四,甜瓜果肉香气浓郁,果肉偏软而细腻、入口即化,真的很好吃。

阅读原文

    特别声明
    本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问https://renzheng.thepaper.cn。