全球每10个榴莲，中国人吃掉9个
原创 巴九灵 吴晓波频道
“真正在推动榴莲产业化、规模化、标准化，其实都是中国人在搞。”
文 / 巴九灵（微信公众号：吴晓波频道）
常浩然已经十个月没回国了，他忙着在老挝种榴莲。
此前，他在上海办了个国内排名前20的软件公司，如今索性“All in”异国的农业。
更激进的是55岁的老陶，从地产业转行已八年，“伺候”3万亩榴莲，足足投了2亿多元。
老陶的榴莲园
图源：受访者
2024年，中国榴莲进口金额近70亿美元。其中，泰国占近58%，越南占超四成。
据Mordor Intelligence，2025年，预计全球鲜榴莲市场，中国消费约98.2亿美元，占比91%。
这块越来越厚的蛋糕，可能没有谁比焦虑的中国人更加雄心勃勃：
在泰国、越南，中国人挤满了榴莲加工业；在柬埔寨、老挝，中国各行业老板躬身入局，前所未有地大开荒地。
“老挝南部种植面积应该不低于20万亩，中国人占百分之七八十。”老陶说道。
一个或许值得期待的未来榴莲产业格局，呼之欲出。
风口吹向东南亚：
中国人勇闯榴莲业
每年的4—10月份是榴莲旺季，但每个产区的旺季不同，余瑞明就如候鸟一般。
“4、5月在泰国东部，6月在泰国南部，6月底去越南和马来西亚，七八月份是菲律宾。”他告诉小巴，为了获得一手的榴莲资源，只能奔波。
两年前，从事互联网品牌营销的他拐到榴莲行业，一方面做了个1000平方米的小型榴莲加工厂，每个月能往国内发二三十条柜子，货主来自矿产、钢铁、二手车、冻品等国内各行业，另一方面试图攒个B2B的榴莲产业信息服务平台。
“上半年大概做了1500万元。旺季一条柜赚个3—5万块钱。”他对小巴透露。
无论是加工厂还是贸易商，都可以以较低成本参与。比如，基于7—15天的高交易频率与高周转特点，贸易商可通过供应链金融电子公司代付70%货款，目前一条柜利息在3000元左右。
他目之所及处，在泰国、越南的榴莲主产区，种植园被严格控制本地人手中，但榴莲加工厂则“大部分还是中国人开的”。
“真正在推动榴莲产业化、规模化、标准化，其实都是中国人在搞。”他强调。比如选果、催熟、吹干、打包等。
常浩然也提到：“中国人到泰国开了700多家榴莲工厂，在泰国的占比在95%以上。”
这类工厂在整个榴莲产业链中的利润占比相对固定，为10%—15%。它们与中间贸易商、国内批发零售商的利润相近。
利润大头掌控在拥有核心榴莲资源的种植园。比如，“泰国榴莲果园成本线大概是50泰铢/公斤，现在卖没有低于90泰铢，高的时候两百多泰铢，”余瑞明说道，“一个100株的榴莲果园一年弄个几百万泰铢，太轻松了。”
“前期投入较大，周期长，比较快的是3—4年，一旦产果后，3—4年就能回本。丰产期后，结果率会以20%增长，可以理解为每年收益率上升20%。”常浩然分析道。
由于泰国、越南不允许外国人直接购买或租赁土地，及持有榴莲园。为了挤进种植端，有的中国人甚至选择了迎娶当地女性的做法。但风险不低，比如离婚之后便出局。
“这种情况我们听到的有三个。”一位受访者坦言。
基于泰国、越南的政策限制以及土地资源紧张、昂贵，柬埔寨、老挝等国家顺势成了新兴榴莲种植目的地。
2017年，把地产公司“打包甩卖”后的扬州人老陶跑到老挝种榴莲，几乎是中国第一人。
他有两个商业原则：中国能做的事情不做；一定要做跟中国有关联的。如此可以“有效避免恶性竞争”。
目前，他已经种下15万棵榴莲，其中五万棵已挂果。今年首次大规模挂果，产量在1000吨。
老陶的榴莲园
图源：受访者
2019年，同样打破内卷的常浩然偶然接触到榴莲产业，于是开启两年时间的产业考察之旅。
一个泰国老爷子的话让他下了决心：“中国人喜欢吃榴莲，但没有适合的环境与气候，可以花钱从我们泰国买。”
2023年，他成立嘉裕未来农业公司。去年，他入股了一个中大型的老挝榴莲园，并和老挝政府敲定300公顷（4500亩）土地的长期租赁协议，计划投入1.12亿人民币，目标是建一个在东南亚技术水平最高的榴莲园。
老挝榴莲园
图源：受访者供图
如今，老挝南部榴莲主产区巴色市的土地长期租赁价格从2017年的500—600元/亩涨至3000元/亩，综合地价增长达10倍。
种植新办法：
改造种植端、全盘技术化
对于中国人而言，没有什么水果的种植会比榴莲种植更加神秘。
——在国内，榴莲只存活于海南等极少地区，规模在4万亩左右，种植经验十分有限。
三亚的榴莲种植基地
作为新兴榴莲种植国的柬埔寨、老挝，同样缺乏本土榴莲种植经验及人才的有效供给。
常浩然了解到，泰国的榴莲种植产业背后是个强大的利益共同体，靠“传帮带”降风险：
在泰国的榴莲主产区，有非常多泰国政府组织的农业技术培训班，它们提供种植培训、免费榴莲苗供给等支持；政府还会提供无息贷款，保障农民的前期投入；军方介入的行业协会则会对榴莲出园价格进行管控，以维护泰国出口利益。
“泰国两个主产区的那些老师傅，根据几十年经验，对当地气候了如指掌。”他说道。
中国种植户被迫进入了一个完全陌生、自给自足、从0—1的“荒野世界”。
据了解，不少人会选择从小型榴莲园干起，逐步积累本土种植经验并适时扩张。但是，对于中大型榴莲园而言，则未必适用。
“随着规模的增加、员工的增加，难度几何式增长。在大面积种植情况下，如果人工专业度不高，对生产流程不熟，以及对当地气候了解程度不够，可能会亏一大笔钱。”常浩然分析道。
所以，通过引进国内技术手段规模化提效以弯道超车，对于中国企业充满吸引力。
“前段时间有一个中国公司到我这，说在柬埔寨开了一万亩，不缺资金，保证三年挂果、四年丰产。”一位受访者说道。而一般种植五年才挂果。
常浩然的方法论是：组建一支集国内智慧农业技术能力、全球知名榴莲专家的核心团队；全面移植国内智慧农业技术能力，包括卫星遥感、水肥一体化、榴莲生长信息数据化等；打造全球第一个榴莲农业管理系统，与榴莲专家高效合作，集成和普及种植经验。
“后期都是流程化、标准化的，是‘傻瓜式’的。”他强调。
常浩然团队，受访者供图
当然，存在其他模式。比如老陶，他既不完全遵循榴莲主产国的种植经验，又与国内擅长的技术提效保持距离，形成了更独立的种植模式。
据他调研发现，从马来西亚到泰国、越南、柬埔寨，用的都是全球领先的复合肥。“当地农民基本上不用有机肥。”他说。
“这两年进口榴莲品质越来越差。实际上都是冲量，以后一定是品质和品种的竞争。”
——可以佐证的是：今年前五个月，中国新鲜榴莲进口额同比下降32.5%，其中越南骤降近62%。主要原因之一是过度使用化肥后农残超标。
越南榴莲种植
一开始，他用咖啡壳、豆粕、花生粕发酵制作有机肥。如今则依靠大型巴沙鱼加工厂每日供应100吨鱼头、鱼尾、鱼内脏等废弃料。
从种子到芽头，他都希望优中选优，比如从缅甸深山收购榴莲老树种子、从马来西亚老树采集芽头嫁接；2018年，他从老挝农业大学招了100个大学生，现旗下12个基地负责人基本是当年手把手带起的；针对无人机风力大对叶子有损伤、打药不彻底等缺点，他至今仍然坚持采取人工打药。
“每一棵果树，我们都把它当成自己的小孩，慢慢地让它长大，”他略带深情道，“保证这个事情不能失败。”
一颗榴莲，搅动东南亚风云
近些年，中国人已经高效“归化”太多的外来水果或高端品种——火龙果、红颜草莓、阳光玫瑰、蓝莓……它们从“果中贵族”泯然众果。榴莲似乎也不应该是一个例外。
更何况，榴莲产业之外还有更大的影响因素——政治。
拿出一张东南亚地图，锁定中南半岛的中心地带老挝首都万象，从这里到云南昆明，蜿蜒着一条1035公里的中老铁路。它于2021年建成通车，由中国主导修建。
万象紧靠泰国北部边界。近年来，来自泰国东部与南部的金枕榴莲便由这条铁路“鱼贯入华”。
未来，老挝榴莲或将捷足先登，成为东南亚榴莲市场的一个新变数。
“从老挝运到中国只需要三天。”常浩然说道。
目前，中国允许泰国、越南、菲律宾、马来西亚向国内出口鲜榴莲。其中泰国有22年历史，而越南、菲律宾、马来西亚则分别在近年的2022年、2023年、2024年通过许可。
在老挝头部榴莲种植户看来，老挝榴莲入华已然箭在弦上。“去年老挝农业部已经邀请中国海关来考察过。”老陶透露道。
归根结底，榴莲的政治色彩越来越明显，已经成为中国与东南亚国家的外交支点。
2022年1月，《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）生效，越南榴莲应声入华。这一开放的直接影响是：打破了泰国榴莲一家独大的形势。
2023年初，菲律宾新总统马科斯首度访华，一项成果便是《菲律宾鲜食榴莲输华检疫议定书》的签订；2024年，马来西亚国家元首易卜拉欣访华，特意送了两箱A级品质的猫山王和黑刺榴莲，被形容“榴莲外交”，堪称马来西亚鲜榴莲入华标志。
“东南亚农业产品出口中，榴莲属于头部的高价值农产品，能够给它们带去贸易顺差，”常浩然分析说道，“现在东南亚国家大面积种植榴莲，非常占用土地。榴莲贸易会成为它们的政策平衡点，以防农民损失。”
目前，泰国与越南已经陷入榴莲种植的激烈竞争之中：泰国榴莲种植面积超300万亩，越南超270万亩，两个国家经历大批农民抛种稻谷、橡胶、咖啡的情形，榴莲种植方兴未艾。
相较而言，柬埔寨、老挝与中国的关系紧密度一定程度上高于其他东南亚国家，这为未来两个国家对华出口榴莲创造了可观的潜力。
比如，中老铁路将被缅甸、泰国、柬埔寨、越南“封锁”的老挝从“陆锁国”提升为“陆联国”；而柬埔寨是首个与中国签署构建命运共同体行动计划的国家。
“去年老挝总理看了我们果园，他希望把老挝南部做成全球第四大榴莲产业区，要求我们做全球品质最好的榴莲。”老陶说。
一位受访者畅想道：“相当于资金还是流回了中国企业，这些榴莲是中国人种出来的。”
值得一提的是，海外中国榴莲种植户也在推动国产榴莲的发展。比如，老陶所在公司已经向海南榴莲种植户出口约20万棵榴莲苗，冲击着泰国、马来西亚等国限制榴莲苗出口的局面。
榴莲果园内的工人正在收割榴莲
结语
纵观近些年各行业趋势，鲜少如榴莲增势强劲，即便遭遇消费疲倦的当下：
据《2025年中国榴莲进出口贸易数据分析简报》：2015年到2024年，中国榴莲进出口贸易总量增长176.37万吨，增幅约590.28%；贸易总额增长86.36亿美元，增幅约为1520.74%。
作为进口水果大户，它占了四成左右，支撑着我国水果进口市场连年增长。
几乎所有受访者都认为，中国市场的潜力远未充分挖掘，消费者对于榴莲的认知尚处于初级。
这让人不禁感叹：这一颗带刺的水果，有着令很多人痴迷的口感，闪耀超越周期的消费光环，涌动着一个难以想象的未来。
本篇作者 | 林波 | 责任编辑 | 何梦飞
主编 | 何梦飞 | 图源 | VCG
原标题：《全球每10个榴莲，中国人吃掉9个》