文成杨梅何以火出圈⁉️
原创 文成发布 文成发布
夏日的文成，青山如黛，漫山遍野的杨梅树被紫黑透亮的果实压弯枝头。文成杨梅种植史已跨越数百年光阴。如今，文成杨梅产业更是构建出了一套从生产、加工到流通、销售的一体化产业体系。本期“五山联动・与山共兴”栏目，来探寻文成如何以一颗小果子“链”出大产业。
高标准守护杨梅品质
近日，文成县农业微创园“梅好文成·共富市集”上，8棵“五星级杨梅树王”和5位“杨梅匠人”获得表彰，不仅彰显了当地对杨梅品质的极致追求，更激发了种植户提升技艺、种出精品的荣誉感与内生动力。获得 “五星级杨梅树王” 表彰的文成县高冈杨梅专业合作社负责人林长柒告诉记者，今年的杨梅甜度很高，最起码有16度。而且品质很好，个头也大，最大的称了一下有64g。林长柒脸上满是收获的喜悦：“杨梅的品质种好了，不仅能卖出好价钱，客户也会源源不断。”
文成杨梅的品质如何？市场售价是最直接的风向标。同样获得“五星级杨梅树王”表彰的文成县里阳红枫林农业种植专业合作社负责人周作荣说：“我们合作社种的高山东魁杨梅还没成熟，客户就已经开始预订了，不少人一订就是二三十单。我们平均30克一颗的杨梅，能卖到100元一斤，一箱售价498元。”
然而，杨梅娇贵，成熟期又恰逢梅雨季，一场雨便可能导致落果或风味流失。为守护这份来之不易的品质，文成县还发布了2个“杨梅原产地保护区”及18个“核心保护基地”，为产业提质增效构筑坚实屏障。同时，还发布了浙江省省级团体标准TZNZ 343-2025《文成杨梅生产标准综合体》。该标准围绕文成杨梅生产产前、产中、产后等各环节，构建了包括总则、园地建设、苗木、栽培管理、鲜果质量等级、采收包装贮运这六个部分的文成杨梅全产业链标准体系，为文成杨梅高质量发展提供了科学的遵循标准。
在不断提升杨梅品质的同时，文成杨梅还以“时间差”破局，从促早到延后，依托当地海拔高差、昼夜温差的天然优势，构建起完整的产期调控体系，鲜果供应期可从5月中旬到七月下旬，为文成杨梅的鲜果销售带来更大的优势和经济效益。周作荣笑着说：“全省甚至是全国，最后一颗成熟的杨梅是在我们文成的杨梅树上。”科技赋能助力产业发展
在乡村振兴的时代浪潮中，科技正成为农业产业升级的强劲引擎。为助力文成杨梅全产业链条打造，在文成杨梅上市前夕，我县杨梅科创服务团便抢抓农时，深入各乡镇杨梅种植基地，以专业视角为杨梅全产业链发展把脉支招。文成望湖农业专业合作社负责人吴士荣说：“这个品种是省专家队的梁森苗老师引进的，作为文成上市最早的杨梅早佳品种，今年售价80元一斤。在种植技术上，无论是品种选育、疏枝疏果，还是覆膜技术，都是由专家推荐的。”
科技赋能带来的成果远不止于此，在杨梅的运输环节，科技同样发挥着至关重要的作用，为文成杨梅的 “新鲜度” 保驾护航。记者在门前岭杨梅基地看到，果农们熟练地将盛满杨梅的果篮放入车厢。随着发动机轰鸣启动，一辆迷你轨道“小火车”载着鲜红饱满的杨梅在山间轨道上穿梭。无论是陡峭爬坡、蜿蜒下坡，还是灵活转弯、精准刹车，运输过程都一气呵成，运输效率得到大幅提升。“以前靠人工挑运，不仅人工费高，半天就要上百块，还怕把杨梅颠坏，而且只能挑三四担。现在用这个小火车，一趟就能运两担，不仅省了人工费，杨梅的品质也更好了。” 仰山杨梅合作社负责人程启岁感慨道。如今，在文成，像仰山杨梅合作社这样铺设轨道运输机的基地已达37户，自从有了轨道“小火车”，运输效率较传统方式提升数十倍，一年收入至少增加五到六万元。
不仅有轨道“小火车”，文成杨梅还坐上了“飞的”以“飞行模式”抢鲜出山！在珊溪镇文成望湖农业专业合作社的杨梅种植基地，无人机群化身“空中快递员”，随着螺旋桨的轰鸣声渐起，一架大疆FC30型号无人机和两架大疆T100型号无人机轻盈起飞，果农们刚采摘的杨梅被无人机带着，掠过山林，仅3分钟便将杨梅从山林中运输至望湖农业专业合作社运输点。合作社负责人吴士荣算过一笔账，以前每天动员数十个工人，每人负重50斤爬半小时，现在无人机日均运输量抵得上百余人次人工搬运，且杨梅损耗从8%降到3%以内。“无人机不仅快，还稳！杨梅怕磕碰，过去挑担颠簸掉果严重，现在‘空中吊篮’全程平稳，精品果比例提高两成。”他边说边拿起杨梅展示，颗粒饱满的果肉上连凹痕都完好如初。
从枝头到舌尖，科技贯穿文成杨梅全产业链的每一个环节。科技赋能让文成杨梅在品质、产期、运输等方面全面升级，不仅为果农带来了实实在在的收益，也让消费者能更快品尝到这份山间的鲜美。
新场景打开产销通道
在共富市集的农户直营区，10个展位整齐排列，杨梅种植户们纷纷将清晨新鲜采摘的杨梅摆上展销摊位。摊位上颗颗杨梅颜色紫红、个大多汁，种植户们热情邀请游客前来品尝。游客陆女士品尝过杨梅后赞叹不已：“文成的杨梅是真的好，不仅好吃，水分还特别足。而且它们生长在天然的生态环境里，实在值得一尝。”
为擦亮“文成杨梅”金名片，当地不断创新营销场景。近年来，杨梅节、主题市集等活动接连登场，有效聚集人流，提升品牌声量。而市集内此起彼伏的吆喝声中，更交织着充满激情的直播推介。文成县助农直播共富小分队的成员们举着手机，对着镜头展示着新鲜的杨梅。文成县助农直播共富小分队成员们手持设备，向镜头展示着新鲜的杨梅。据文成县网络界人士联谊会成员罗建瑶介绍，直播间下单便捷，高品质的杨梅吸引了大量回头客。“通过电商直播售出的文成杨梅，都会吸引回头客。还有很多客户会介绍身边的朋友过来买。”罗建瑶说。
文成县助农直播共富小分队自去年的12月份成立，他们正用镜头让更多人认识文成杨梅。据文成县助农直播共富小分队队长刘万金介绍，从成立至今，单单文成杨梅这一标签播放量就达到了7000多万，让更多的人通过网络平台认识文成杨梅。
直播不仅带动了杨梅的电商销售，更意外带动了农旅融合。当镜头对准基地里采摘工人忙碌的身影和挂满枝头的紫黑果实时，弹幕中“上链接”“想采摘”的呼声不断刷屏。通过文成县助农直播共富小分队队长刘万金的直播，还吸引了俄罗斯友人耶莲娜前来体验杨梅采摘。
俄罗斯国际友人耶莲娜说：“我特别喜欢这种杨梅的口味，酸甜适中，大家也可以来这儿玩玩，亲自体验采摘的乐趣，真的很有意思。”从传统的田间地头、线下市集，到火热的云端直播间，文成杨梅的销售渠道发生了翻天覆地的变化。这不仅极大地拓宽了销路，更实现了从枝头到餐桌的直连，减少了中间环节，让种植户的收入得到实实在在的增长。
文成杨梅季永不落幕
为了让杨梅摆脱了夏季“限定版”的标签，文成县一直在不断探索深加工。近日，南田镇的禾悦共富工坊内正进行着一场“甜蜜试验”，走近该共富工坊的烘干房内机器轰鸣，热气蒸腾，果香四溢。一颗颗杨梅被整齐的铺在烘干盘上，等到30个小时后，烘干的杨梅便可出炉。禾悦共富工坊负责人刘利斌表示，目前第一批烘干的杨梅效果很好。“文成的东魁杨梅个头较大，烘干后依然能保持甜度，直接吃口感也很好。接下来，我们计划把这些烘干的杨梅加工成杨梅干和蜜饯。”
在文成，一颗颗杨梅显露出“N”种多元的形态。或加工成果酥、果酱，或深加工成蜜饯、罐头、杨梅酒等，这些正是文成打造“永不落幕”杨梅季的不断尝试。文成县山水发展有限公司运营总监胡侠说：“我们现在的产品有NFC杨梅汁、杨梅冰淇淋、杨梅果酱、杨梅酒等一系列品类。通过对杨梅的深加工，大家一年四季都能品尝到由文成杨梅制作的各类衍生品。”
不仅如此，文成杨梅还通过保鲜和物流技术提升，实现国内的“当日达”“次日达”。同时，依托当地丰富的华侨资源，文成杨梅还将“链条”不断向海外延伸。
近日，文成县今年首批700公斤优质东魁杨梅经冷链空运发往德国法兰克福。县农业农村局党委委员赵成东介绍道，依托创新科技与全链条保鲜体系，这批杨梅从采摘打包到运到浦东机场差不多花了12个小时，再从浦东机场到德国需要13个小时，可以实现48个小时内送到国外的消费者手中。当这批带着山野果香的东方果实跨越欧亚大陆抵达德国后便迅速引发海外关注。德国柏林电视台进行了3分19秒的深度报道，称此次出口为“中德贸易合作的又一里程碑”。
“一架来自中国的航班载着700公斤杨梅降落在法兰克福，这些水果产自浙江省文成县……” 报道中，镜头对准紫黑透亮的东魁杨梅，细致呈现其从枝头到货架的全程保鲜技术。在后续举办的文成杨梅推介活动上，新鲜的杨梅更是吸引了众多德中嘉宾前来品尝。不少嘉宾表示出口德国的文成东魁杨梅口感上与中国本土市场一样新鲜。
此次德国之行并非偶然。据悉，自首次实现海外销售以来，文成杨梅已连续五年稳定出口，市场覆盖迪拜、柬埔寨、意大利、西班牙等地。
如今，文成正以“链”的思维，带动文成杨梅实现从鲜果到精深加工产品、从季节性到全年性、从地域性到全球性的转变。让这颗小果子真正成为乡村振兴的“金果子”。作为浙江省杨梅主产区之一，文成现有杨梅种植面积已拓展至6.9万亩，2025年预计产量突破3万吨，产值突破3.5亿元。本文由文成发布出品，未经许可任何平台不得私自转载或抄袭。
原标题：《文成杨梅何以火出圈⁉️》