新会超给“荔”！
听说
最近广东人的指甲盖是这样的
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图源：小红书网友@黑加仑与小火柴广东人的冰箱是这样的
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图源：小红书网友@年年岁岁mt眼下
新会荔枝已大量上市
鲜嫩多汁又清甜的荔枝
让人一口一个吃得停不下来！
图源：央视新闻三江镇沙岗村古荔枝树群红了
“花味很浓，
老荔枝树的荔枝就是这种味道。”
6月29日，
新会区三江镇沙岗村干部
拿着刚从古荔枝树上摘下的荔枝
送到村内各家企业。
作为荔枝之乡，沙岗村现存600多棵逾100年的荔枝树，
品种是怀枝，
是迟熟的荔枝品种之一，
果皮呈暗红色，
几乎每年6月底上市。
走进三江镇沙岗村，荔枝公园内、山坡上，
浓密如盖的百年荔枝树冠
交织成一片片浓绿海洋，
颗颗红果垂坠枝头，
村民们穿梭于树影之间，
忙着采摘荔枝。
沙岗村荔枝林中的每一棵树都是前人种下的“活化石”，
遍布全村各处山坡。
崖门荔枝：一口鲜润 甜透盛夏
盛夏六月，荔红飘香，
在崖门各处的荔枝树上，
挂满了红艳饱满的果实。
荔枝宛如一颗颗红宝石点缀在瑞绿之间
在空气中弥漫着醉人的果香
荔枝为崖门增添了一份独特的甜蜜气息
夏日的甜蜜怎少得了崖门的荔枝？
快来采摘尝鲜吧！
古井镇慈溪村荔枝丰收
在古井镇慈溪村
500多亩荔枝树迎来丰收
一串串荔枝挂满枝头
田间地头洋溢着丰收的喜悦
今年气候适宜慈溪村荔枝挂果率创近年新高
果肉品质佳、清甜饱汁
村内种植的品种包括妃子笑、桂味、蜜糖糍、黑叶等
目前成熟的荔枝品种
以妃子笑和黑叶为主
6月下旬至7月上旬
桂味和蜜糖糍也将进入采摘期
接下来古井镇也将通过“荔枝+文旅”模式
吸引游客前来采摘
同时拓展线上线下销售渠道
沙堆镇独联村簇簇荔枝压弯枝头
沙堆镇独联村的连片荔枝园
进入采摘期
簇簇丹红果实压弯枝头
清甜果香漫过山林
引得八方来客
共赴这场“甜蜜之约”
村内部分老树树龄较高种植桂味、怀枝等多个荔枝品种
由于气候适宜
加上果农的精心管护
今年荔枝的品质佳
果肉清甜多汁
且产量显著增长
迎来采摘客流高峰
挑选荔枝实用Tips请收好!
荔枝不仅口味甜美，还具有很高的营养价值。每100克荔枝果肉约含71.5毫克维生素C，远超苹果和橙子，具有抗氧化、增强免疫的作用；荔枝含丰富的葡萄糖、果糖和蔗糖，含糖量高达15%～20%，能快速补充能量，适合运动后或疲劳时食用，但糖尿病患者需慎食。荔枝还含有多酚类物质如原花青素、鞣酸等，具有抗氧化、抗炎作用。
荔枝好吃，也分不同品种，不同品种风味、营养都不相同。那么我们该如何挑选呢？
从品种上挑选荔枝
不同品种的荔枝，在营养成分含量上存在差异。目前，我国有200多个荔枝品种，比如“怀枝”“妃子笑”“糯米糍”“桂味”“白糖罂”“白蜡”“红绣球”“荔枝王”等。
桂味的总糖含量较大多数品种的荔枝高，为18.2%，而比较低的是糯米糍，总糖含量为11.6%。在众多荔枝品种中，糯米糍的可食部较高（约80%），果核占比率也较低（约2.7%）。
1颗妃子笑，可食部约为17克。图源：科普中国从外观上挑选荔枝
首先看荔枝的表皮，选择颜色鲜艳的，果皮颜色是判断荔枝成熟度的一个重要指标，荔枝果皮鲜艳的红色是由于成熟过程中果皮花青素积累及叶绿素降解所致，如果表皮明显呈褐色，那就是不新鲜了。
其次用手轻轻捏一捏荔枝，选有弹性且偏硬的，说明水分充足，较为新鲜；最后还得闻一闻荔枝的味道，有荔枝的清香味而不是发酵的酒糟味。
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原标题：《新会超给“荔”！》