“水八仙”陆续上市，你吃了吗？

炎炎夏日，清爽祛燥的水生蔬菜成为时令菜篮子热销单品。记者走访生鲜超市发现，江南人喜爱的“水八仙”已经陆续上市，多个菜摊上都能看到莲藕、茭白、荸荠的身影。

在九峰路的一家连锁生鲜超市，记者看到，茭白、莲藕、藕带等水生蔬菜已经被摆上柜台，商家还辅以荷叶、荷花等应景饰品精心装饰。不少市民在逛商场时，纷纷被这些时鲜吸引，驻足选购。“我刚从湖北旅游回来，在湖北就品尝到了藕带，脆嫩鲜甜，今天一看，我们这也有卖，买一些回去给家人尝尝鲜。”顾客赵女士边选边说。

除了藕带，新鲜翠绿的莲子和一节节的莲藕也是很多人的心头好。“吃鲜莲子不妨挑苗条一点的，这样的莲子口感甜、水分多、莲心不苦；莲藕就找外形饱满、颜色微微发黄且闻起来没有异味的就是新鲜莲藕，口感的选择上，莲藕节粗且短，藕间距长则成熟度高，吃起来松软可口，通气孔大的则水嫩多汁。”一名顾客边选边向记者热情地传授起了“买菜经”。

价位方面，从莲蓬中剥好的鲜莲子100克装售价19.9元，莲藕500克一份11.9元，衢州杜泽茭白400克9.9元，青浦茭白400克4.99元一份，藕带300克每份13.9元，还有菱角、鲜芡实等各类水生蔬菜，琳琅满目。目前，各类水八仙中外地产品居多，不久后，本地产品也将大量上市。

记者：宋崇

原标题：《“水八仙”陆续上市，你吃了吗？》

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