时令节气与健康||立夏节气
2025-05-07 16:31
山西
五味苦瓜【原料】新鲜苦瓜200克，香油、蒜蓉、番茄酱、醋适量。
【做法】①苦瓜洗干净，去掉瓜瓤，切成薄片放在碗里备用。
②锅内加入适量水，将苦瓜焯熟。③添加香油、番茄酱、醋、蒜蓉拌匀即可。
【功效】苦瓜食用后可使血糖明显降低，适宜糖尿病人群食用。且苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增进食欲，健脾开胃。此外，所含的生物碱类物质奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜还具有很好的减肥消脂功效。
原标题：《时令节气与健康||立夏节气》
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