筑梦花园丨探索未来园艺师的可食花园秘境
原创 杭玥颖、李融梅 上海植物园
味园记忆中的“食光”
“筑梦花园”板块 金奖
上海国际花展多年来持续关注未来行业人才的培养，联合《中国园林》杂志社共同创立“未来花园设计师竞赛”。今年竞赛吸引了全国25个省52个市、111所院校共计595支团队提交了报名表，行业专家组在351份有效参赛作品中最终评出了30份入围决赛的作品。经过激烈角逐，诞生金奖2名、银奖3名、佳作奖5名。
本届花展的上海植物园主会场从这10组获奖作品中，根据不同主题，挑选了5组进行方案落地，组成“筑梦花园”板块。
今天向大家介绍由北京林业大学艺术设计学院设计、上海神洲绿化实业有限公司施工落地的可食用主题花园《味园·记忆中的“食光”》，在本届花展中荣获主题花园（未来园艺师）金奖。
作品简介
团队简介
设计
学
生
从左至右依次为：黄纯灿、戴维斯、刘燕
指导
老
师
公伟副教授，北京林业大学艺术设计学院实验中心主任、环境设计学科负责人，硕士生导师；
研究方向：社区公共空间更新、乡村设计、公园景观设计等方面的设计与研究工作。
作品构思
设计理念：从上海独特的历史文化出发，感受到其海纳百川、兼容并蓄的海派特质，白玉兰市花、梧桐树及“十二月必吃经”等都是这座城市的文化缩影，在多元交流中孕育了富有生活哲学的本帮菜。设计以本帮菜为灵感，基于人与自然和谐共生的绿色生态理念形成了本次方案。
方案生成方案生成：从上海本帮菜的烹饪技法和特有的饮食哲学中归纳出五个特色：浓油赤酱、清炒慢炖、用料广泛、器具雅致、不时不食。打造了一个集美食文化传承、生态可持续理念传播和科普互动于一体的社区花园。花园在中心区设置互动交流休息平台，通过环形的游览路线串联起各个种植区，以高低错落的方块阶梯塑造层次感。
花园集展示、种植、休憩、科普于一体。“浓油赤酱”作为花园入口，可以先领取栽培工具，沿路感受沉浸式的种植体验↓↓↓
中心互动装置，以美食记忆主题为主，设有菜谱共享邮箱↓↓↓
“清炒慢炖”区，采用绿叶蔬菜与时令花卉混合栽培的手法，提供可食可赏的互动体验↓↓↓
“浓香隧道”区，运用芳香植物的香气喻指上海饮食文化↓↓↓
悬挂的食材展示盒增加趣味与科普性。整个花园让游客体验从种植到餐桌的循环过程↓↓↓
从设计走向落地
景点施工景点的建造过程主要经历了这几个阶段：场地放线→构筑物搭建→苗木种植→碎石路面铺设→土壤覆盖物铺设→科普牌安装→完工展示。
种植专区在落地实施阶段，施工单位预先采购各类蔬菜种子，于后场开辟专属种植区域。施工人员以精细化养护标准，悉心照料种子萌芽、幼苗生长的全过程。
待菜苗长势茁壮、初具形态时，再将其有序移栽至景点各处，让鲜嫩的绿意自然融入景观布局，为景点增添一抹生机勃勃的田园意趣。自然科普
设计团队在场地内精心安置蔬菜植物铭牌，帮助游客直观认知餐桌上食材的田间原貌，让自然馈赠从土地到餐桌的奇妙旅程，成为可看、可学、可互动的趣味体验。
学生参与感想
黄纯灿非常荣幸能从全国几百套方案中脱颖而出，方案获选落地离不开团队组员的努力和导师的指导，也非常感谢上海植物园的工作人员以及施工单位的鼎力支持。
我虽然不是上海人也没有去过上海，但电视剧《繁花》中出现的大量上海文化、饮食、人物等等给了我对于上海的初印象，也许正是没去过上海，对于上海的文化、饮食会有更多独特的视角和憧憬，希望《味园》能够带给游客独特的体验。
戴维斯
非常高兴能看到我们的小花园能从图纸变为人人都能触碰到小空间，从最初的概念构想到最终的建成，经历了很多次的设计调整，但每次的调整是为更好的呈现。
当记忆中的食物与花园交织，普通的蔬菜植物是否有你心中独特的记忆？期望给大家一方花园，留下一片食光记忆。非常感谢伙伴们的共同努力以及施工单位在过程中的专业技术与宝贵经验，让花园真实存在了。
刘燕
亲眼见证《味园·记忆中的“食光”》从概念走向现实，内心满是感慨。从项目启动时的概念讨论，大家各抒己见、思维碰撞，到后续方案一次次修改完善，再到施工阶段的严格把控，每一步都充满挑战。在这个过程中，我深刻体会到团队合作的魅力。
无论是面对设计细节的分歧，还是施工难题，我们都积极交流、共同探讨，协调各方资源，确保项目顺利推进。这段经历让我收获满满，不仅有了优秀的作品，更收获了珍贵的团队情谊。
END素材：北京林业大学艺术设计学院参赛团队
图：魔都行者、蓝风
审核：豆格格、小熊猫、李敏
编辑：谢臻阳
入园须知
上海植物园1号门（龙吴路1111号）开放时间为11月～次年4月7:00-17:00，5月～10月7:00-18:00；3号门（百色路940号）、4号门（罗城路151号）开放时间为11月～次年4月6:00-17:00，5月～10月6:00-18:00。残疾车辆统一从1号门进出。
团队请至少提前3天联系，于工作日8:30-16:30拨打021-54363369*1017。详见官方网站。
游园须知
为确保市民游客能拥有安全舒适的游园环境，请大家错峰出行，若达到承载量上限园方将采取相应大客流预案。因室内专类园瞬时承载量有限，游客量高峰时段，谢绝开展聚集类非游园活动。
来园交通
公共交通：
【一号门（龙吴路1111号）】
龙吴路百色路站：56、714、720、770、824、956、958、178、上奉专线
【三号门（百色路940号）】
百色路龙川北路站：824、720、973
龙川北路百色路站：810、820、192、824、718、973、957、南南线
【四号门（罗城路151号）】
轨道交通3号线石龙路站，出站后过天桥，沿东泉路步行至罗城路。
自驾车：
因上海植物园2号门停车场已经拆除，周边停车资源紧张，请市民朋友尽量选择公共交通，绿色出行。
原标题：《筑梦花园丨探索未来园艺师的可食花园秘境》