杨林的桑葚熟了

全媒体记者 吴新春 见习记者 李泽兰 通讯员 谭博文

红色帆布的遮阳伞下，一筐筐紫红紫红、紫得几乎变成黑色的桑葚，闪着流动的光泽，被分作两排整整齐齐地摆放在拼好的桌子上。鲜嫩鲜嫩的桑葚吸引路人的目光，不时有人来挑选几筐。“有40元一筐的，也有60元一筐的。”站在桌子后面的一位中年妇女热情地招呼，“都是刚刚采摘的，新鲜！”

4月25日上午，难得的一个晴好天气。在韶山市杨林乡石屏村村部外，44岁的坝子组村民彭敏正摆摊售卖自家种植的桑葚，眼中满是笑意。

 满树的桑葚成熟了，忙坏了采摘工人。（记者 李新辉 摄） 

今年的果子 早熟了上十天

“今年的果子（桑葚）熟得早，比往年大概提前了上十天！”在彭敏的印象里，她家的桑葚正常成熟期一般在4月25日前后，但今年他们从4月15日就开始采摘了。“3月份阳光充足，给了桑树足够的授粉扬花机会，桑葚挂果早、挂果稳，产量足！”她预计今年黑桑的亩产可达600公斤，台湾长果亩产也在300公斤上下。

进入彭敏的杨林桑葚采摘园，层层叠叠的翠绿桑叶已经让人目不暇接，枝头上挂满的紫色、红色桑葚更叫人眼花缭乱。一串串、一条条的桑葚，如珍珠玛瑙般晶莹剔透，处处散发着诱人的气息。深吸一口气，丝丝甘甜的果香扑鼻而来，沁人心脾。工作人员三三两两散落在园内掐枝、疏果，帮助下园的客人们体验采摘的乐趣。彭敏告诉我们，在目前的采摘季节，园内一般会聘请15到20人来打理。他们基本上是附近的村民和脱贫户，年纪也大多在60岁上下，热情而且负责。

彭敏估测，今年的采摘期将一直持续到5月10日。现在，来这里购买桑葚和入园采摘的客人渐渐多起来了，“五一”假期客流量将达到顶峰。届时，她会选4个人流量大的地方摆摊售卖桑葚。

6年前她就选择了这条路

在人们眼中，彭敏就是个吃苦耐劳、能干的人。以前她一直从事水稻种植，规模达到几百亩，还成立了家庭农场和农民种养专业合作社。2019年，恒帆农业发展有限公司和城发集团旗下的韶山市农业发展有限公司合资建立这个桑葚园，彭敏也开始新的尝试。“桑树全身都是宝。”怕我们不懂，彭敏解释说，“它的叶可养蚕及制茶，桑果营养价值高而且养生，桑叶、桑枝、桑皮、桑葚甚至桑寄生都可以入药。”或许正因为如此，彭敏才毫不犹豫选择种桑，把自己的水稻种植面积缩小到只有几十亩。

桑葚园位于韶山外环公路旁，距韶山市区只有5分钟车程。目前园内共种植112亩桑树，每亩220株左右，主要种植黑桑和台湾长果。几年来，彭敏一头扎进桑葚园，学习从桑葚种植到管理、销售的各种知识，很快就成了行家“里手”，桑葚园的发展也一年比一年好。桑葚园的建立也带动了周边村民的灵活就业。种植和采摘季节，桑葚园忙不过来的时候，她都要请附近的村民来帮忙打理，每年支付工资约10万元。

去年桑葚园的发展遇到重大挫折。一开始是种植期赶上冰冻天气，桑树的授粉扬花受到影响；然后是采摘期遇到较大的风雨，还没挂稳的桑果几乎掉了个精光，亏损在20万元左右。不过，不肯轻易服输的彭敏没有泄气。一方面，她想尽办法将损失降到最低；另一方面，她总结经验教训，发誓今年要“东山再起”。

靠天靠不住 就要自己多想办法

去年的挫折对彭敏触动很大。桑葚树对气候、土壤、水质和防治技术的要求较高，特别是极端天气的出现，有时让人感觉无能为力。

靠天靠不住就要自己多想办法。虽然桑葚的售卖仍然是桑葚园最主要的收入来源，但彭敏也不愿意“在一棵树上吊死”。早在种桑之初，她就开始养蚕，现在仍然保留着“每月3批、每批两张”的养蚕规模。考虑到桑果虽然好吃但不耐储存（不作任何处理的情况下仅能保鲜一天），所以现场采摘是最佳的销售方式。“五一”销售旺季即将到来，她准备利用这个机会引导更多的人（特别是亲子家庭）参与到现场采摘中去，享受“自己动手”带来的快乐。

在桑葚售卖方面，除增加现场零售点外，彭敏还在社区团购上进行尝试。实在无法当天售完的桑葚，她也想好了“对策”——制作桑葚酒和果酱，尽最大可能“物尽其用”。“只要后续天气照应，今年养桑这一块估计可赚20万元左右，把去年的损失夺回来！”彭敏说。

林下经济也是彭敏要拓展的空间。去年，她在桑园养了约800只鸡和200只鹅，收入数万元，多少弥补了些桑葚种植的损失。而且，桑林下放养的鸡和鹅既可以除掉园中的杂草，其粪便又可以成为桑树的肥料。生态循环在林下养殖过程中得到充分体现。“因为营养好，我的桑葚鸡和鹅都能卖得好价钱！”彭敏说，她今年会努力将林下养鸡规模扩大到3000只，养鹅规模扩大到500只，在拓展增收渠道的同时，将桑园种植的风险降到最低。