战斗军营丨花样伙食，“吃”出战斗力

东北锅包肉、孜香多宝鱼、清炒牛肝菌、剁椒鱼头……餐桌上一道道色香味俱全的佳肴，让大家赞不绝口，笑容满面。近日，武警重庆总队《纲要》暨党组织书记培训在训练基地火热开展。参训学员在加钢淬火提升能力的同时，幕后炊事班的大厨们，在灶台前用心烹饪着暖心饭和营养餐。培训之初，训练基地安排专人前往参训学员宿舍收集伙食意见，并根据结合收集结果，按照早餐重营养、午餐保质量、晚餐多调剂的方式，科学合理地制定食谱。同时，他们还结合学员地域和课程适时调整菜品，精细调剂制作手工水饺、纸杯蛋糕、肉夹馍等特色食物，确保餐餐有新意。每日凌晨，炊事班战士们便早早来到厨房开始忙碌，从炸油条到磨豆浆，从蒸馒头到煮稀饭，他们认真细心地为参训学员准备美味又健康的餐食。炊事班班长司飞扬说道：“这次培训规格高、任务重，学员每天学习强度大，我们必须让每一道菜都传递出能量和温暖。”“三尺灶台烹出独特兵味，柴米油盐书写兵厨匠心，好厨艺为学员增添‘胃’动力。”作为负责人，炊事班班长吴勇严把饮食安全关，不新鲜、不达标食材坚决不要，严控食品加工流程，定期全面消毒操作间、食堂和厨具，从源头消除隐患。为了提高伙食保障效率，训练基地坚持伙食管理制度化、精细化、健康化，购置了节能炉灶、和面机、蒸箱、消毒柜等先进设备，严格把牢食品采购、储藏、制作和食堂卫生关口，切实筑牢饮食安全防线。如今，餐桌上的每一道菜，不仅暖了胃，更暖了心，成为凝聚兵心、提高战力的“倍增器”。

作者：易钲坤、谭茗健、陈润森

WANGQITUIJIAN

原标题：《战斗军营丨花样伙食，“吃”出战斗力》

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