寻味“妈妈的味道”｜百年传承，一口“糯叽叽”的江南旧梦

出门在外，最放不下的就是温岭“妈妈的味道”了

酸

甜

苦

辣

咸

那些让在外游子想回家的心情达到顶峰的

那些未探寻到的、别人从小吃到大的

那些刻在胃里的记忆

那些深夜回味的

……

哪样你还没get到的？

自市妇联点亮“妈妈的味道”地图以来

我们将探寻百家“妈妈的味道”美食！

一起来瞧瞧

留在故乡的胃，

今天吃点什么？

百年传承老店：王味和

不重要的游客

这一桌！敲满足！

26分钟前

想来的朋友1，想来的朋友2，想来的朋友等99个人点赞

想来的朋友n：我是大学生，我要吃~

想来的朋友n：好馋！！

百年传承，一口“糯叽叽”的江南旧梦

在温岭，若论及糕点，“王味和” 定是一个绕不开的名字。这家创立于 1914 年的老字号，宛如一位历经沧桑的老者，静静伫立在时光的街角，用一抹抹甜香，串联起了数代温岭人的味觉记忆。

王味和的糕点师傅们，各个都有着精湛的技艺。他们大多是家族传承，自幼便跟着长辈学习糕点制作，几十年的经验积累，让他们对每一道工序都烂熟于心。

就拿深受大众喜爱的桔红糕来说，其制作过程堪称一场精细的艺术表演。在案板上倒上三洋糕粉，加入白糖，再慢慢加入适量的热水，揉成光滑的面团。从中搓出一小团面团，加入一定比例的薄荷和食用胭脂红继续揉制，最终搓成细条状，切成小块，撒上米粉，一个个白中带红点的桔红糕便出炉了。刚刚制成的桔红糕，带着薄荷的清凉和金桔的馥香。桔红糕寓意“大吉大利”，象征着美好的祝愿。入口糯糯的，手指头大小的一粒，白里透红、粉粉的一层里又是晶莹剔透的质感。

厅堂里，摆满了各式各样的传统糕点，橘红糕、油爽、绿豆糕、油柱、核桃酥…… 形态各异，光是看着，便觉满心欢喜。这些糕点与西点铺里的蛋糕、面包不同，它们有着属于中式点心的独特魅力，每一样看着虽朴实无华，可都散发着诱人的香气，更是一口便知它能流传至今的原因，瞬间让人没了抵抗力。一口一口都是幸福的赶脚~

多年来，王味和始终秉持着传统工艺与匠心精神，从最初的简陋店面，逐步发展成为如今温岭的美食名片。它见证了温岭的变迁，也陪伴了一代又一代温岭人的成长。无论是逢年过节，还是日常的茶余饭后，王味和的糕点总是人们餐桌上的常客，承载着无数温暖而美好的回忆。

快来王味和，开启一场舌尖上的穿越之旅，品尝这份历经百年仍未褪色的甜蜜吧！相信你一定会被王味和的独特魅力所征服，沉醉在这一口“糯叽叽”的江南旧梦中。吃完留言分享感受！

纵使网红美食不断迭新

但能让温岭人嘴巴惦记的

还是那些藏在记忆中的“妈妈的味道”！

百期寻味，敬请期待！

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来源 | 市妇联发展线

原标题：《寻味“妈妈的味道”｜百年传承，一口“糯叽叽”的江南旧梦》

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