吃货福利！跟着“冠名列车”吃遍塞北美食
#晋北美食专列# 即将发车
春意渐浓时
乘坐高铁一路向北
让历经千年风霜的滋味
在唇齿间为你讲述长城脚下的
烟火传奇
朔州东站朔州东站距离朔州市区14.5公里，建筑设计以塞外雄关——杀虎口关口为立意，融合了“崇福寺屋檐”等元素，演绎出朔州古朴悠远的历史之美。
朔州冠名列车——塞上绿都，美丽朔州，邀您共赏自然与历史的和谐之美。
美食印记莜面墩墩
面团在案板上舒展，擀杖滚过处延展成青石板般的肌理，粗布包袱般的面皮裹上土豆丝，一卷一割便成了竹节模样。竖立蒸笼中经烈火催发，莜麦香混着土豆清甜穿透屉布，再搭配精心调配的菜汤蘸料，瞬间唤醒你的味蕾，足以驱散一天的疲惫。
雁门关站
雁门关站距离代县县城约20公里，其设计理念来自代州文庙、边靖楼、雁门关等建筑，在传承古建经典元素的基础上，再现雁门故地的辉煌与荣耀。
代县冠名列车——雄关雁门，古韵代州，带您走进一个充满历史底蕴与自然风光的神秘世界。
美食印记熬鱼
精选滹沱河野生鲤鱼，以文火熬煮八个小时，桂皮、花椒与陈醋在沸腾中交融，织就琥珀色浓汤。鱼肉浸透光阴的馈赠，木筷轻挑绽出雪瓣纹理，舌尖轻抿时，山川湖海的醇厚在唇齿间漾开。
山阴南站山阴南站距山阴县县城约3公里，建筑造型以柔美的桑干河水和长城关口为立意，提炼柔美的流动符号和雄伟的城墙元素。
山阴广武冠名列车——灵秀古城，新韵山阴，邀您共赴一场历史与自然的盛宴。
美食印记莜面窝窝
面团在掌纹沟壑间辗转成形，巧劲搓捻间绽放蜂巢孔洞。蒸笼揭开时，雾气托起千百朵金灿灿的云絮，蘸上滚烫的羊肉臊子或野蘑菇酱，麦香与脂香在齿间轰然碰撞，激出塞北风沙的粗犷余韵。
应县西站
应县西站位于应县县城西北约17公里处，站房设计融入应县木塔文化元素，体现了现代与历史的有机融合。
应县冠名列车——认识一座塔，爱上一座城，应县冠名列车带您走进应县木塔的辉煌世界。
美食印记滴溜
玉米面浆在铜勺旋舞中凝成晶冻，灿如美玉、细如脂，看似柔嫩，实则筋韧，富于弹性。淋上红通通的酸辣佐料，舀一勺颤巍巍送入口中，凉滑似晨露滑过荷叶，呛辣过后胡麻油香漫卷而来，恍见塞北的草浪接天。
怀仁东站怀仁东站距离怀仁市区4公里，装修风格借鉴当地“功德塔”“蓝花碗”等元素，色彩提取自怀仁非遗“旺火”的黄色，极具地方特色。
怀仁冠名列车——中国德乡，幸福怀仁，邀您共赴一场自然美景与历史人文的盛宴。
美食印记黄糕
黍米历经千锤百炼，在案板上摔打出蜜蜡流光。趁热揪一团，蘸着现熬的羊肉汤或就着家常菜，绵密裹挟着颗粒感，是晋北地区喜宴必备的金色火焰，总以滚烫的甜糯烙下百年好合的印记。
这五道穿越烽火台的美食将黄土的厚重化作绕指柔
朔州莜面墩墩的质朴
代县熬鱼的浓烈
山阴莜面窝窝的巧思
应县滴溜的灵动
怀仁黄糕的炽热
恰似山西晋北人民刚柔并济的性情图谱
趁时光正好
走起！
供稿 | 太原晋太实业（集团）有限公司融媒体工作室
图文 | 陈仲骅 刘翔 杨鸿如 乔心瑜
编辑 | 贾睿
原标题：《吃货福利！跟着“冠名列车”吃遍塞北美食》