选蛋白粉要看准蛋白质含量

在谈到蛋白粉的选择时，有时候大家会陷入一种误区。一些人可能会过分关注蛋白粉的口味和溶解度，或者追求极致的性价比，而有些人则可能只是被包装所吸引。此外，面对乳清蛋白、酪蛋白、豌豆蛋白等众多选项，人们往往会感到困惑。事实上，以上因素虽然在选择过程中有一定的重要性，但都并非决定性因素。

人们补充蛋白粉的根本目的在于获取高质量的蛋白质，降低脂肪摄入量。实际上，上述提到的蛋白粉类型都属于优质蛋白，具有高吸收率。

不过，市场上存在一个严重问题：许多蛋白粉产品并没有明确标注蛋白质的具体含量。理想情况下，蛋白粉产品至少应含有70%的蛋白质，这样每摄入30克产品就能获得大约20克蛋白质。这种补充在日常饮食基础上才有意义。遗憾的是，许多所谓的“蛋白粉”产品实际上不过是富含麦芽糊精的普通固体饮料（而且常常还会写着“无蔗糖”，实际血糖反应很高），蛋白质含量很低，有些产品的蛋白质含量甚至不足15%。这样的产品虽然可以被称为“高蛋白”，但与真正的蛋白粉相比，差距巨大。

特别是对于中老年人来说，他们往往看到“蛋白质”3个字就下单了，又或者选择品牌听起来耳熟的产品，但这些产品可能并不符合他们的实际需求。所以，选择蛋白粉重点是看它的蛋白质含量到底有多少，再看一看它的配料表，关注产品中有哪些成分。