春日“鲜”讯！前垅村猴头菇迎来采摘季
2025-03-03 21:24
福建
冬种春收，经过一个冬天的生长，眼下迎来了猴头菇的采摘季。3月2日，记者在吉巷乡前垅村的光伏菇棚里看到，一排排菌袋整齐排列，一朵朵猴头菇从菌袋中探出白绒绒的脑袋，饱满圆润，长势喜人。菇农穿梭其间，手法娴熟地采摘、装筐，脸上满是丰收的喜悦。
“咱这猴头菇个头大、模样俊，口感那叫一个鲜嫩，尝过的人都夸！”菇农戴天福手脚麻利，边采摘边自豪地介绍，“生长周期大约半年，可以采摘3批，采摘期可以持续到5月。采下的鲜菇集中烘干后，就运往全国各地市场。”
猴头菇既是美味食材，又具药用价值，因外形酷似猴头而得名，自古就被视为山珍。前垅村地理条件优越，瞅准其营养价值和发展前景，大力发展猴头菇种植，近九成村民都投身其中，村子是远近闻名的“猴头菇之村”。
近年来，前垅村积极推进食用菌菇棚“光伏+”配套设施建设，实现“拆旧建新、菇光互补”，让猴头菇生产朝着集约化、标准化迈进，经济效益显著提升。目前，前垅村拥有200多座猴头菇棚，全村每年产出约800吨猴头菇干品，稳稳撑起乡村振兴的一片天。
记者：程雨凝，李文君，詹圣，罗羚原标题：《春日“鲜”讯！前垅村猴头菇迎来采摘季》
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