长者饭堂提供免费养生靓汤，让老人家暖胃更暖心

元宵节过后，台山市各长者饭堂现场免费提供特色汤品——“朱雀汤”，提升就餐老人的健康服务。

在端芬镇长者饭堂，临近饭点时刻，20多名老人准时前来就餐。工作人员正认真地制作新推出的“朱雀汤”。现场配备了鸡蛋、开水、盐、胡椒粉、葱花、香油等材料。工作人员将鸡蛋清洗后，打入干净的碗中拌匀，再加入开水，稍等2至3分钟，便可由老年人根据个人口味自行添加盐、胡椒粉和葱花。据介绍，“朱雀汤”是药膳同源的古方，具有养阴、清热益胃养胃等作用。

端芬镇公共服务办公室副主任曹诗琪：端芬镇长者饭堂面向全镇的老年人开放和服务，慈善募捐项目开展以后，我们免费为老年人提供朱雀汤，让老年人的身心更加健康。

“朱雀汤”得到现场就餐者的热烈欢迎。他们表示，在享受到肉、菜、汤齐备、营养丰富的膳食之余，还能得到专门保健汤品，更觉温暖入心。

就餐长者：我经常在这里吃，饭菜很好，味道不错。今天加了朱雀汤这道菜，我更加开心了，多谢党委政府和社会各界的关心。

“朱雀汤”的推出，不仅丰富了长者饭堂的菜品，也体现了党委政府对老年人的关爱和重视。目前，台山市共有20间长者饭堂和2个长者助餐点有效运行，实现了全市镇（街）100%覆盖。为进一步提高长者饭堂的可持续运营能力，台山市通过举办“善行台山·万人健步行”活动，发动社会组织、爱心企业或个人以慈善捐款捐物等形式赞助建设运营长者饭堂。下一步，台山市将进一步完善老年助餐服务体系，让更多的老年人享受到优质、便捷的助餐服务。

台山发布编辑部

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