一顿烤全羊“撂倒”十来位!爱吃烧烤的注意

2025-02-11 11:31
山东

寒冷的冬季

不少人选择燃烧木炭

使用煤炉等方式取暖

或享用美食

约三两好友

围炉煮茶、烤薯

或是整点小烧烤、小火锅

别提多惬意

放松归放松

有人却因为这事儿

差点给自己“送走”

2月8日晚11点,南京医科大学第四附属医院收治了多名一氧化碳中毒患者。据了解,这十来名患者的中毒原因是聚餐吃碳烤全羊。

急性一氧化碳中毒的症状,就表现在头昏、恶心、呕吐等等,很重的情况下会出现心跳呼吸骤停、甚至死亡,经过三四个小时的抢救,这些病人在高压氧治疗以后全部清醒。

众所周知

一氧化碳源自炭物质的不完全燃烧

在那看似平常的火焰背后

危险却在悄然滋生

而这一点

与一氧化碳的特性有关

一氧化碳是一种无色、无味和无刺激性的窒息性气体,密度略低于空气。环境中的一氧化碳由含炭物质在不完全燃烧时产生,主要来源于人为活动。

一氧化碳极易与血红蛋白结合,形成碳氧血红蛋白,使血红蛋白丧失携氧的能力和作用,造成组织窒息,临床主要表现为缺氧。

有人以为

“火这么旺,肯定燃烧充分了”

万万不可!

在烧炭的过程中

室内会积聚一氧化碳

我们要做好对应的措施

才能将中毒的风险降到最低

一氧化碳中毒症状

轻度中毒

可出现头痛、头晕、失眠、视力下降、耳鸣、恶心、乏力、心跳加速、休克等症状。

中度中毒

除有轻度中毒症状之外,皮肤黏膜会出现樱桃红色,多汗、心律失常、烦躁、行动迟缓、嗜睡、昏迷等症状继续加重。

重度中毒

进入昏迷状态,会出现阵发性或强直性痉挛,面色苍白或青紫,血压下降、瞳孔散大。重度中毒患者死亡率高,即使存活下来也可能有严重后遗症。

一氧化碳中毒认知误区

误区一:只有烧煤才会引起中毒

凡是含碳的燃料,如汽油、煤油、普通木炭、“环保炭”等,在缺氧而不能充分燃烧时,皆可产生大量的一氧化碳。

误区二:没有煤烟、臭味就不会中毒

一氧化碳无色无味,无煤烟不等于没有一氧化碳,若不做好通风,在相对密闭的空间内极易中毒。

误区三:门窗开个“缝”就不会中毒

一氧化碳比空气轻,若门窗缝隙位置低,一氧化碳就不易排出,所以必须开窗通风。

误区四:装了烟筒或风斗就不会中毒

若遇大风倒烟、烟筒被堵塞等情况,一氧化碳排不出或排量少,可能发生中毒。风斗过小、安装高度不够等易导致一氧化碳排出不畅,也能引起中毒。

误区五:用湿煤封火或炉边放盆清水就不会中毒

一氧化碳极难溶于水,且水和煤在高温下会发生化学反应,生成一种叫水煤气的混合气体,含有大量一氧化碳,且比重大,更易在室内弥存,从而提高中毒风险。

一氧化碳中毒后怎么办?

立即开窗通风,迅速关闭燃气灶具、热水器等设备;

迅速将患者转移至空气新鲜、通风良好处,患者应保持安静休息并注意保暖;

确保患者呼吸道通畅,保持侧卧,以防呕吐物吸入导致窒息;

对有昏迷或抽搐症状者,可在头部置冰袋以减轻脑水肿;

在进行现场急救的同时,尽快拨打120急救电话。

急救三大误区

冻一下就好❌

寒冷刺激不仅会加重缺氧,还会导致末梢循环障碍,诱发休克和死亡。

醋和酸菜汤能救人❌

对于一氧化碳中毒尤其是处于昏迷状态的患者,硬往其嘴里灌醋或酸菜汤,容易呛入其肺内,阻断肺泡气体交换,致病情加重甚至死亡。

“醒”了就没事❌

一氧化碳中毒患者必须经医院系统治疗后方可出院,否则易出现并发症或后遗症。出院后应遵医嘱口服药物或进行其他对症治疗。

冬天气温寒冷

人们在封闭室内时间较长

如使用炭火取暖、烧烤等

务必注意防范一氧化碳中毒

减少意外伤害

原标题:《一顿烤全羊“撂倒”十来位!爱吃烧烤的注意》

阅读原文

    特别声明
    本文为澎湃号作者或机构在澎湃新闻上传并发布,仅代表该作者或机构观点,不代表澎湃新闻的观点或立场,澎湃新闻仅提供信息发布平台。申请澎湃号请用电脑访问https://renzheng.thepaper.cn。