《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》（全四卷）<img alt="" height="1120" width="933" src="https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/338/910/268.jpg" data-imageid="338910268">作者：王仁兴ISBN：9787807684961定价：335.00元出版单位：生活书店出版有限公司《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》共四卷，分别为煮食卷、蒸食卷、烙食卷、炸食卷，从全球谷食文明的角度揭示了中华小吃、糕点、主食的前世今生，写出了“小吃大产业、小吃大文化”中的“大”，展现出中华谷食文明和东方膳食模式的魅力。这是一部关于中国主食的研究总集，也是一次穿越时空的美食探索。本书辑录了800余种历代小吃糕点主食名品，580余幅图片，梳理其发展脉络、文化内涵与时代特征，解答世界诸多谷物制品的历史之问，是一部写给大众的中华小吃糕点主食简史。<img alt="" height="1920" width="1080" src="https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/338/910/269.jpg" data-imageid="338910269">内容统筹｜营销与品牌推广部内容来源｜生活书店出版有限公司责编｜罗娴静 程丽仙美编｜李春燕 崔欣晔—END—原标题：《新春乐读 | 谷食中国：中华小吃糕点主食探源》<a target="_blank" href="http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5ODI1NjY1MA==&amp;mid=2650909406&amp;idx=2&amp;sn=a2e7d030a7823cc0cea4c150fdc1e27b">阅读原文</a>

新春乐读 | 谷食中国：中华小吃糕点主食探源

澎湃号·湃客

《谷食中国：中华小吃糕点主食探源》（全四卷）作者：王仁兴 ISBN：9787807684961 定价：335.00元 出版单位：生活书店出版有限公司 《谷食中国