【挖掘四方台文化 传承煤矿精神】四方台地区农业生产、粮食供应和日常饮食

1958年，伴随四方台煤矿的开发建设，矿区职工家属在房前屋后和山坡开荒种菜，自耕自食。随着煤炭生产的发展，职工、家属逐年增多,人们开始大量开垦荒地，在三年自然灾害时期,为全区人们渡过灾年起到缓解作用。据1965年统计，矿区开垦荒地约5000余亩。

1962年秋，四方台一分社根据双鸭山市委《关于积极组织发展街道生产问题的讨论纪要》精神，对个体耕种的土地，实行集中规划，动员组建农业生产队(民间俗称老头队)。生产队成员主要是家庭妇女和社会闲散人员，自备生产工具，种子由社员从自己家里拿。四方台地区农业从一家一户的个体耕种,发展到集体耕种;由单一蔬菜种植,扩大到大豆、谷子、玉米、高粱、糜子等。

1981年5月,集贤办事处和太保公社划入四方台区管辖。区委、区政府借助改革开放的东风，提出“主攻养殖业,发展种植业,突破加工业”的方针。四方台区农业开始走上农、林、牧、副全面发展的道路。1982年初,太保公社靠山大队、自立大队等社队率先搞起联产承包责任制,极大地调动了社员的生产积极性。

四方台建矿以前，四方台地区的居民主要以玉米碴子、玉米面为主食，佐以高粱米、小米、黏米，大米和白面平时很少食用,仅有客人或年节时食用。菜肴以土豆、白菜为主，豆角、茄子、青椒、黄瓜等青菜配合食之。鸡、鱼、肉、蛋主要在来客和年节食用。

伴随着四方台煤矿的开发建设，四方台地区开始设立粮油供应销售网点，供应品种有玉米面、玉米碴子、面粉、大米、高粱米和小杂粮(白面、大米定量较少,仅占30%左右)，节日还供应精粉、花生果、葵花子、芝麻油等稀少品种。菜肴以土豆、白菜、豆腐为主,兼食茄子、豆角、西葫芦、黄瓜等青菜。节假日、周末配合食肉、蛋、鱼等副食品。城乡居民有秋季腌白菜、储土豆、萝卜、白菜以备冬用的习惯。

1959年5月，在四方台矿四井西侧铁路线旁边，清理出一块约5000平方米的场地，建起一座50平方米的小杆架苫席棚储粮,正式成立四方台粮食管理所，负责供应四方台、宝山、集贤、农场、炮营、石英矿、大叶沟等地近12 000人的粮油。收购小麦、黄豆、玉米等。1960年1月,建成粮库铁路专用线200米,当年3月,在振兴南路东侧兴建粮库。1967年,粮库占地面积扩大到10250平方米,建筑面积2150平方米,有标准晾晒台500平方米,职工72人,年销售量1400万斤,经营量1800万斤。

当时居民供应标准：每人每月供应面粉 4-6 公斤,大米 0.5-1 公斤,大型节日增供大米、面粉0.5-1公斤。品种有:玉米面、玉米碴子、白面、籼米等,节日还供应花生果、芝麻油等稀少品种。每年下大酱的季节,还在定量外供1.5公斤黄豆。

特殊人群供应标准：

1.对矿山井下生产工人，在本人细粮供应标准外,每人每月增加供应面粉2.5公斤。同时，还享有保健面包待遇。

2.森工林区山上第一线的生产作业工人(包括森林警察),在本人细粮供应标准外,每人每月增加供应面粉 7.5 公斤。

3.对1937年7月7日以前参加革命的老红军、老抗联及在此后参加革命的特等、一等残疾军人、老烈属,凭民政部门证明,全部供应细粮(米面任选)。

4.对产妇当月一次在定量内供应面粉、大米各2.5公斤，豆油0.5公斤;对少数民族在定量内增加供应1.5 公斤细粮(米面任选)。

5.年满 60周岁以上的老年人,在本人细粮供应标准外,每人每月增加供应面粉1.5公斤。

1984 年,粮食丰收,供应情况好转,小油料、小杂豆、小杂粮退出统购。

1962年,在振兴南路建第二十三粮店。

1964年,在振兴东路建第二十五粮店。

1974年,在振兴南路与建新路路口建第二十六粮店

1975年,在振兴路与森建路路口建第二十四粮店

1976年,在秃顶山居民点建第二十八粮店

1979年,在振兴中路南侧建第三十五粮店

原标题：《【挖掘四方台文化 传承煤矿精神】四方台地区农业生产、粮食供应和日常饮食》

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