上海街头的小笼包，成了米其林一星餐厅，大家都吃过
新鲜出炉
2025上海米其林指南
看看哪家是你的最爱
米其林三星
（共2家）
米其林二星
（共9家，新1家）
米其林一星
（共41家，新晋5家）
美·大董
Narisawa
景煊
屋有鲜
周舍(闵行)
当中最亮眼的就是最新摘星成功的屋有鲜小笼，从邵家楼搬到市区后，还是人头攒动。屋有鲜将小笼包的精髓发挥到了极致，真的是“一包在手，宇宙尽在掌握”。
✅不想出门也能吃到的小笼包 ✅无抗生素，无促生长剂 ✅110年历史杭州桐庐“非遗”小笼，荤香四溢、面皮喧软
屋有鲜
屋有鲜，现在的名气更上一层楼了，希望保持住水准，也不要涨价~
吃过新店的食客都评价~水平与老店几乎没差，依然是一家顶尖水平的小笼
皮子仍然薄得透光，温润的光泽感，入口是有韧度的弹，带着一点糯感，最中间层层褶子堆起的地方，咬开也是不僵不硬。
现在还是蟹季，蟹黄蟹膏风味都很出色，蟹黄醇鲜甜糯，蟹膏如芝士般稠厚。
蟹钳嫩肉细细拆完手撕，舌尖如落春雨般的细腻，鲜美温柔，汤汁调得最精彩，柔和平衡的鲜，不掩蟹钳的甜。
莱莱小笼
图片@小红书 达菲
这家开了28年的老店，都说是上海排名靠前的蟹粉小笼，蝉联必吃榜，看这汤汁，看这蟹黄，简直不要太正宗了~
图片@小红书 达菲
轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤，这也是对小笼皮薄精致、汤汁饱满的总结~
图片@小红书 阿文和白老师的小日记
鲜甜不腥是对蟹粉最高的评价，必须要用阳澄活蟹现蒸现拆，容不得一只死螃蟹。
图片@小红书 阿文和白老师的小日记
鲜甜味被猪肉放大，精华全部吸收溶解在汤汁中！千万别吝啬姜丝醋，酸甜解腻，再无鲜味可以盖过这笼蟹粉！
佳家汤包
图片@小红书 爱吃西瓜的33
已经是开了35年的老字号啦！店里所有的东西盲点不踩雷！！连好多明星都去打卡过！！！
图片@小红书 爱吃西瓜的33
蟹粉鲜肉汤包，咬一口会爆汁！一笼里面有12只！每个汤包都是现包现蒸！外皮很薄！里面的蟹粉鲜肉馅很鲜美！再配上一碟姜丝醋！米道嗲得不得了！
图片@小红书 爱吃西瓜的33
满满一大碗蟹粉直接盖在葱油拌面上！趁热均匀搅拌后每一个面条上面都裹着蟹粉！简直不要太棒！淋上一点姜丝醋也太好吃啦！
图片@小红书 爱吃西瓜的33
珍鲜蟹粉小馄饨，造型像一只只小金鱼！皮薄料足汤汁鲜美！金黄汤汁带着饱满的肉！真的可以鲜掉眉毛！
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富麦小笼
百年老店焕发新活力，装修海派精致，满满国营老店的气息。
小笼一直都是现点现包现蒸，要想好吃且鲜嫩多汁，馅料的制作有极大的学问。
每一只馅料都塞的满满的，咬上一口感觉到汤汁喷涌而出，微甜咸鲜的馅料感觉一口气吃上一屉都不够！
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原标题：《上海街头的小笼包，成了米其林一星餐厅，大家都吃过！》