8个瑞士卷，我到底能吃几个？

8个瑞士卷，我到底能吃几个？

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为什么我们不建议多吃瑞士卷？

答

当然是会胖啊！

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瑞士卷的原材料包括：鸡蛋、白砂糖、小麦粉、鸡蛋蛋白粉、食用盐、增稠剂、动物奶油、水、大豆油、干酪、纯牛奶等……

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主要营养成分有：碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素

根据营养标签计算

100g瑞士卷大约有250-350千卡

≈2碗100g的米饭

≈2个80g的炸鸡腿

≈2杯350ml的可乐

≈1桶杯装方便面

如果吃了一个100g左右的普通瑞士卷，那么建议少吃两碗米饭；

如果吃了两个 100g的瑞士卷，就最好少吃四碗米饭，以此类推。

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不过，瑞士卷的热量也会因不同的制作方法和配料而有所不同。有些添加了更多奶油、巧克力等配料的瑞士卷，热量会更高，相应的，吃了之后需要减少的米饭量也应该更多。

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瑞士卷可以这么吃

适量食用：每次享用瑞士卷时，控制在半个或一个以内，与朋友分享着品尝，既快乐加倍，也避免一次性摄入过多热量。

搭配健康食物：在食用瑞士卷的同时，可以搭配一些低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果等，以平衡整体的营养摄入。

注意饮食结构：日常饮食中应保证足够的蛋白质、维生素和矿物质摄入，避免单一高热量食物。

定期运动：适当的运动可以帮助消耗多余的热量，维持健康的体重。

特殊人群↓

儿童：消化系统发育不健全，过多摄入高糖、高脂肪的食物易增加慢性病发生的风险，应减少食用。

老年人：消化吸收能力较差，吃多了可能会加重胃肠负担，引起消化不良等症状。

孕产妇：易出现孕期血糖上升、孕期肥胖，也不建议过多食用瑞士卷。

普通人群：建议上午吃。研究发现，机体的糖脂代谢过程会在午前处于高峰，如胰岛素分泌，肝脏和外周组织中对胰岛素的敏感性，所以上午适宜代谢升糖指数较高的食物，并注意饮食的均衡搭配。

A:因为这货放不长！

瑞士卷放入冰箱可以冷藏3天，秋冬季节常温下也可保存1-2天。采购量大建议冷冻保存。

冷冻或冷藏之前，最好将瑞士卷存放在带盖的保鲜盒或食品密封袋中，以避免冰箱中其他食物串味。食用前提前取出，回温至室温，口感更佳。

唔姆，瑞士卷

为什么我们不建议把它作为小孩子的零食？

答

高热量、占肚子，影响吃更有营养的食物

零食是指一日三餐时间之外吃的所有食物和饮料，不包括水。学龄儿童可以在正餐为主的基础上，合理选择和食用零食，但爸妈注意了，不能用零食代替正餐啊。

零食选择的原则是：干净卫生、营养价值高、可以作为正餐的补充的，比如原味坚果（挂糊炸的不算啊）、新鲜水果、奶及奶制品（蛋白质含量低的含乳饮料不算啊）等。

水果和能生吃的新鲜蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；

奶类、大豆及其制品可提供优质蛋自质和钙；

原味坚果，如花生、瓜子、核桃等富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素E。

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供稿：食品与营养卫生科、图片来源于网络

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原标题：《8个瑞士卷，我到底能吃几个？》

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