Jean-Michel Gathy：设计与效益之间的生活

Jean-Michel Gathy

丹尼斯顿设计事务所创始人 世界建筑大师

建筑档案与世界建筑大师丹尼斯顿设计事务所创始人Jean-Michel Gathy在三亚嘉佩乐度假酒店相约半日时光，漫谈了他这一次在三亚的文化与建筑的设计之旅。我们将通过与Jean-Michel Gathy先生这一次建筑对话，探访有关三亚嘉佩乐酒店的匠心营造之法，呈现中国本土文化与酒店品牌的价值融合与创新之道。

以下是Jean-Michel Gathy先生的精华语录呈现，与君同阅！

从倾听开始一种设计

我是一个很好的倾听者，我不断的尝试性去理解每个不同的场所，并去创作与转化，从而让设计思维随着不同地域的进行转变与转化，形成不同的语言表达形式。

最重要的是了解客户真正的需求，尽我所能的去理解，基于这些理解从而进行创作。每个人都有其与生俱来的能力，我很幸运能够拥有创作方面的能力，并且能够投身于这样的事业，之所以我们所做的每一个项目都如此的与众不同，是因为每次在认真倾听了客户的需求后，便会将他们的需求转化成创意产业中能够表现的内容。

最初来到三亚，映入我们眼帘的是七公顷未开发的土地，这里靠海，不在城市中心，但这里是三亚，中国最大的海岛，我们要看到这里最与众不同之处。最重要的是，这里是中国，我们在设计时有许多不同的侧重点，要从文化中找出项目独有的文化意象。我们还要尊重与敬畏当地的价值观，从根本上了解当地市场，更要注重对当地价值体系的深度感知和再思考，形成可被销售的设计，让人乐于购买这样的设计，这是作为建筑师的责任。

以设计之道沉淀中国文化意象

这个项目中有两点使人留下深刻印象：中国的文化与流水的意象。

中国传统文化博大精深、丰富并且多元，流水与海水是这里的天然优势，设计师需要更好的让文化在场所中的完美呈现，从而使这个作品表现出不一样的秩序感。经验就是知识的积累以及对知识多层面的再思考，这个项目也同样需要沉淀与投入。三亚嘉佩乐度假酒店的设计不仅仅需要建筑知识，还需要酒店方面的专业。不仅仅需要设计技巧的运用，也需要有一个好的商业导出结果。

整个酒店是多元文化的融合呈现，把海洋文化、民族文化、地缘精神与生活结合中国文化的内求与外化思考，通过文化秩序感布局，营造并还原一种属于当代的意味。

我们在中国就要用具有中国特色的思维去思考。每一个地方、每一个国家、每一种文化都有其独特的，与众不同的地方，这些内容非常的具体，我们可以将这些具体的内容转译、转化为作品的精神和风格。

基于本土价值观所设计出的任何一种建筑都需要考虑并尊重。当我身在中国、日本、阿根廷等不同的地方，我一定要了解当地的市场情况和当地人注重的观念与价值导向，这就是为什么我们会在每一个项目里面融入一些亮点，这些元素是有习惯和文化共识的。例如三亚嘉佩乐度假酒店大堂的圆顶及随圆顶而下的流水意象的设计就是我们的亮点，我们必须要在每一个项目中找到一至两个特点，让别人觉得与众不同，并且乐于尝试、体验，这是我们在第一个阶段必须要做的，也是我们作为建筑设计师的责任。

三亚嘉佩乐度假酒店最重要的部分就是入口。中国古代的钱币、铜币都是外圆内方的，“圆”代表天、方代表地。我并没有做成外圆内方的形状，因为我并不是想要去展现一些大家已经熟知的中国传统天地概念，酒店是所有人进行度假的地方，在中国圆形也代表月亮，月圆即是团圆。

我们运用方形的代表土地来作为一个外方架，中间的圆形作为中心，圆形中间有一个圆形的水面，水流沿着上方的圆形边框流下，大家在入口处所看到的水流从屋顶一直流到这个水池里，白天是这样流动的状态，晚上把水流关闭，便成为一个平静的水池，动静之中形成了两种不同的状态。流水形成一个流动的水柱，这些水会一直连续进入海洋中去，凭借流水的意象，中国人上善若水、虚怀若谷的生活智慧，给予长长久久、团团圆圆的祝福意象，我希望“家人”是我们设计酒店的一个核心，“家”是我的设计理念所在，统领整个酒店的设计导向。

酒店是一种生活方式的目的地

城市中的人以及他们的生活习惯会影响我如何开始一次酒店的设计。

酒店是一种生活方式的目的地，目的地便是酒店设计的目的，也是我们生活方式的实现场所，是一种对生活方式的接纳。酒店设计就是帮助人们去实现一种生活，通过设计实现一种休闲生活的价值，通过对时间和空间的对话式思考，凭借设计改变我们对生活的理解，让作品可以对我们的生活有所影响。

酒店就像一个产品，酒店的设计与汽车都是一种产品，就好像大部分人喜欢高端车，但并不是所有人都会喜欢同一款高端车品牌，有的人喜欢宾利，有的人喜欢劳斯莱斯，每个人都可以选择你喜欢的，就像我们现在与嘉佩乐合作一样，我们在设计这块土地的时候，我们要考虑如何利用最终的作品呈现出嘉佩乐的独特基因。

酒店和车子是一样的，选择不同决定了别人对自我的认知，也代表了每一个人不一样的生活方式和不一样的价值追求。

每一个酒店，代表每一个不同的群体需求，我们希望每一个人都能找到自己与不同的酒店品牌之间的联系，住进了嘉佩乐酒店，便和这个品牌以及这个品牌内在的文化达成了共识，从而让这个品牌和自己有一定的联系，作为建筑师，要通过设计建立人与酒店品牌之间的价值对话。每个人都是如此，在某一个时间遇见了一个酒店品牌，形成了和这个品牌之间的新的关系。嘉佩乐酒店非常注重价值，也一直在为他们所注重的价值进行付出。

所有的艺术形式都来自于人对世界的深切热爱

我十分热爱艺术，也一直都非常的敬重艺术的各种表达形式，我的祖母就是一位艺术家，她一直谆谆教诲着我，给我艺术方面的指引，让我一直相信生活、热爱艺术，而且我确实由衷的热爱着艺术，一直被艺术影响着，不论如何，这种热爱都必须通过我的建筑设计把创意和艺术转化成更可行的一些东西，这是建筑设计和艺术不同之处，一条走廊，可能使它通向厨房，再往上可能通向餐厅，所有这些在我们让它看起来要具有艺术性或者看起来好看之前，我们必须保证它是可行的、可用的。

酒店的设计灵感既与中国古典音乐意境所契合，同时也蕴含了中国传统诗歌的典雅，为空间赋予鲜明的东方意境，体现了福气与好运的美好寓意。

我很喜欢具有中国特色的“圆”，圆是一个非常漂亮而美丽的图案和形状，它没有任何角，却可以充分说明白中国人的智慧。

中国大多文化现象里面都有圆的行迹，例如中国的餐桌基本上都是圆形的，它不会有一个突出的一个角来代表某一个顶尖的角色。“圆”也代表着月亮和团圆，在这个项目中也作为主要的文化意象呈现大多的设计环节之中，从“花好月圆”到“方圆之间”开启对的中国文化的探讨和新的设计思考。

在时间意义上对于酒店的思考

最基本的一点就是酒店最原始的作用：让住客可以休息，但是现在我们强调的酒店不仅仅是为了让住客休息，更重要的是让你实现一种生活。

我要强调这一点是最基础的，如果我们单纯的把酒店当做一个休息或者睡觉的地方，那一个30平米的房间就够了，它只需要一张非常好的床，一个比较好的这个卫生间就够了。

这就是为什么很多酒店都是房间数量很多，但是在设计层面看起来并不是那么吸引人。之所以现在仍然存在房间数量庞大的酒店，是因为人们还有这样的需求，这些酒店大部分存在于城市之中，只是简单的用来休息或者睡觉。但是对于度假酒店来说，我们更注重它的休闲价值。

比如以前在设计酒店的时候，卫生间的坐厕和浴缸还有淋浴的位置都是非常相似的，这样可以非常高效的利用洗手间的空间。但是现在的酒店，浴室可能是对着花园或者游泳池开放的，游泳池旁边还可能放有躺椅，所有这些都是随着时间的转移而带来的改变。我们的酒店不仅仅需要持久、需要脚踏实地，他更需要做到一定的灵活度尤其是空间上必须要有一定的灵活性。

酒店设计究竟是什么？

酒店基本上来说就是用来睡觉的，如果游客去到一个不是家的地方，晚上需要睡觉，那么就会住进一个酒店。

建筑设计是分为很多不同的层面的，建筑设计不仅仅是建筑学本身，它还有关于市场营销，有关于酒店，有关于创意学，也有关于艺术与生活等等，所有不同的层面融合起来才组成了建筑设计，酒店设计更是如此，需要多元共生，和而不同。

酒店更像是一种生活方式的目的地，不同的人会有不同的需求，有的人喜欢非常频繁的派对，有的人喜欢远离喧嚣，有的人喜欢海边，那么所有这些目的地就是酒店的目的，酒店的存在让这些多元化的生活方式成为一种可能，酒店则成为实现这些生活方式的场地。就好像有的人去丽江是因为当地的文化，有的人来到三亚是因为这里的海滩，有的人去九华山是因为他们对佛学的向往，有的人喜欢去上海是因为那里热闹非凡，所以酒店也是一种生活方式的实现场所，酒店设计也是对生活的再设计。

综上所述，这次Jean-Michel Gathy先生的设计分享与研究，让我们深知中国葛洲坝地产和嘉佩乐酒店品牌的这次对话，是两种文化的碰撞与融合，也是一次有仪式感的品牌延续，是中国本土文化对一个酒店品牌的接纳，也是一种新生活方式的思考与再造。嘉佩乐酒店的品牌DNA通过对中国文化的再阅读，把一套成熟的酒店管理经验和顶级酒店的商业生态做很好的呼应，从而形成属于三亚嘉佩乐度假酒店独有的酒店生态网络中心。

"我并不希望这里仅仅成为一个酒店，我希望这个地方在未来会成为一个传奇。这意味着我们的酒店并不仅仅是酒店本身，还要成为一个可以持久在几十年甚至更长时间里保持现在产品效果的地方，那么对于我来说这也是非常有意义的一次设计。"

—— 中国葛洲坝地产董事长何金钢

（本文图片由中国葛洲坝地产提供）