枝江这个菜炒肉，简直没得改！

原创 枝江市融媒体中心 枝江发布

秋日茭叶随风舞，绿浪翻滚茭白香。枝江市董市镇泰洲村40余亩“水中人参”——茭白应季抢“鲜”上市啦。

走进泰洲村茭白种植基地，满眼葱绿尽收眼底，一片片茭白在风中摇曳生姿，长势喜人。茭农们身着水鞋，手持弯刀，在一两米高的茭白田间来回穿梭，忙着采收。明媚的阳光下，一筐筐饱满鲜嫩的茭白整齐地摆放在田埂旁，散发出阵阵诱人的清香。

像稻不是稻，叶中包白笋。茭白又名茭笋、茭瓜，一年可种植多季。茭白饱满肥嫩、营养丰富、口感爽脆，一道茭白炒肉片老少咸宜，是餐桌上常见的美食。

茭白种植基地负责人董金明

“我们今年种了40亩双茬双季茭，分两次进行采收，第一季从10月份可以一直采收到11月底，第二季将在次年5到6月份采收。这一季亩产在2500斤到3000斤左右，亩产值在6500到8000块钱左右。采收的茭白，一部分按订单送往宜昌市物流园，另外一部分供给电商。”

泰洲村利用当地沟渠纵横，水资源丰富的优势，招引来了有着十多年茭白种植经验的种植户董金明。今年5月份，通过整合堰塘、多经地、边角零散土地和闲置荒地等土地资源，开始规模化、标准化种植双季茭白。泰洲村的土壤是黑黄土，水源来自玛瑙河，一年四季水源充足。董金明说：“种植茭白既要黑土地，又需要良好的水源，缺了其中任何一项都难以种植成功，所以这里非常适合种植茭白。”凭借多年的种植经验，董金明介绍，茭白能够分三茬进行种植，并打算进一步拓展种植规模。他说：“计划单季茭种植约40亩，中熟的种植大概50亩，迟熟的也种50亩左右，以此实现错峰销售，毛收入预计能达到150万元左右。”产业兴，百业兴。泰洲村以“基地+农户”的发展模式，走出了一条特色种植助农增收的路子，积极推进特色农业产业发展。像泰洲村一样，董市镇各村着眼于特色优势产业，紧紧围绕优化农业产业结构和促进农业提质增效，通过招商引资、政策引导、项目扶持等措施，不断引进企业、整合资源、融合产业，极大地提高了土地的利用效率和产出效益，促进了农业增效、农村增绿、农民增收，特色种植产业示范带动效应明显。截至目前，董市镇已有15家企业落户，发展网纹甜瓜、瓜蒌、茭白种植等特色种植产业。2023年，董市镇特色农业种植产业年产值超过2亿元，带动群众就近务工600余人次，群众务工性收入2100余万元。枝江发布

记者丨徐露 安超

实习记者 丨王玺 朱深耕

通讯员丨 陈黄奎

一审丨张圆 二审丨石青

三审丨杜伟

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原标题：《枝江这个菜炒肉，简直没得改！》

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