乌兰察布美食有哪些？现在有书籍记载啦！
2024-10-21 15:22
内蒙古
10月16日，由内蒙古人民出版社出版的《乌兰察布饮食文化事典》新书发布会举行，300余名行业代表欢聚一堂，共同见证这场地方饮食文化事业的盛会。
新书发布会现场。
《乌兰察布饮食文化事典》于2019年6月16日启动编纂，经过长达5年的策划、编写而成。《乌兰察布饮食文化事典》分5大编、17章，有近160万字、千余幅插图，生动展现了乌兰察布饮食文化的独特韵味与丰富内涵。从草原牧歌的悠扬到农耕文明的醇厚，从特色食材的挖掘到传统技艺的传承，该书的每一页都散发着乌兰察布饮食文化的独特魅力。
新书发布会现场。
乌兰察布市餐饮与饭店行业协会会长、《乌兰察布饮食文化事典》领衔主编冯塞北介绍：“这本书我们用了5年时间精心打磨而成，就是想把乌兰察布的饮食文化用文字记录下来，推动乌兰察布饮食文化的传承与发展，让更多的人认识和了解这片神奇的土地和这里的人民。”
新书发布。
中国公共外交协会会长吴海龙在致辞中高度评价了《乌兰察布饮食文化事典》：“这本书不仅是一部关于饮食的百科全书，更是一部关于地域文化、历史记忆与情感纽带的珍贵文献，承载着乌兰察布人民的深厚情感与集体记忆。此书全面系统地介绍了乌兰察布的饮食文化，不仅有助于让更多的人了解和品鉴乌兰察布的美食，更重要的是让更多的人认识和了解乌兰察布的历史文化、传统习俗。”
原标题：《乌兰察布美食有哪些？现在有书籍记载啦！》
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