馋了！临沂人伏天喝羊汤指南，哪一碗是你的心头好？

盛夏已至，酷暑难耐。羊汤在入伏之际成为了临沂人的心头好。

古人认为，在伏天吃羊肉对身体的作用是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒和湿气驱除出体外。因此，自古以来在淮海地区民间就有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。

羊汤，以其醇厚的口感赢得了无数食客的心，也成为了临沂一张独特的美食名片。

炎炎夏日，一起踏入下面这些临沂爆火的羊汤馆吧！

聚财万顺地锅羊

图源：小红书 聚财万顺地锅羊

汤里满满的都是肉！肉质富有弹性，汤汁浓郁而不腻，每一口都能感受到羊肉的纯粹与汤底的醇厚。不仅没有常见的膻味，反而在配料的衬托下，显得格外鲜美。

图源：小红书 聚财万顺地锅羊

入伏时节，中午来俩考牌一碗汤，享受美味的同时还能驱散体内的湿气，补充体力。

店里号称『临沂第一手』的夏师傅一天能盛汤能上千碗，足以说明其美味啦！

真心安利他们家羊肉包子！现包现蒸现卖，包子皮软软嫩嫩，里面紧实的羊肉一点也不膻，分量超足，一口咬下去汁水四溢~

【地址】

临西六路与聚财路交汇东300米路北

【营业时间】

09：00——22：00

老磨坊羊汤馆

图源：小红书 老磨坊羊汤馆（舒格兰店）

老磨坊有自己的牧场，羊肉品质相当好。羊肉汤炖煮10h，羊肉软烂不柴，而且没有膻味，光是什么调味料都不加就已经很鲜了，一端上桌就散发出浓浓香气！

图源：小红书 满腹松弛的棉花儿

不只有羊汤，烧烤炒菜样样有。来一顿烤羊腿更是让人满足，现杀现烤的新鲜羊腿，结实的大块肉配上各种蘸酱，别提有多快乐了！

图源：小红书 木凹茂~

【地址】

南坊舒格兰店：兰山区孝河路和武汉路交汇向东300米路北沿街

兰山新东关店：兰山区兰山路与沂州路交汇200米路北

【营业时间】

11：00—14：00

16：30——21：00

琅琊第一锅

进门就是一口直径长达2.4米，可以盛4000碗羊汤的“琅琊第一锅”。鲜美的羊汤配着满满芝麻香的烧饼，一口喝下去，鲜掉眉毛！

拌羊脸、辣炒羊杂、牛肉条、辣炒拆骨肉······各个美味。羊肉包子更是特色，包子皮很煊，皮薄馅多，汁水足。

【地址】

兰山区金雀山街道平川路与陶然路交叉口向南200米路东

【营业时间】

10：00——14：30

16：30——22：00

吴白庄羊肉馆

生意超级火爆的一家店，顾客络绎不绝，甚至错峰吃饭依然客满。店内羊汤非常地道，大大一口锅满当当的羊肉和汤，可谓是一大特色了。夏季来一碗，进补正当时。

八大碗小酥肉、炒羊血、麻辣羊排、干煸羊肠、拌羊脸······总有你的最爱。刚出炉的考牌泡着羊汤更是相当“哇塞”！

【地址】

罗庄区沂河路与新华路交口东100米路北

【营业时间】

09：00——21：00

清真一锅汤

临沂羊肉老店之一，考牌配羊汤，很鲜的味道！难得见不放盐也好喝的羊肉汤店，喝完胃都服服帖帖了。

夜宵好去处！矮桌子配马扎，几个朋友一围就有了夏天的氛围。大块的羊肉简单的调味，调料不掩盖羊肉本身的香味。各种烧烤满足你对夜宵的所有想象~

【地址】

齐鲁园店：兰山区济南路与汶河路交汇处齐鲁吾悦广场F1层

八腊庙街店：兰山区涑河北街与东岳庙街交汇北10米路西

【营业时间】

11：00——02：00

*部分图源自网络

在临沂

有句俗话讲

五步一炒鸡，十步一羊汤

可见临沂人对羊汤的厚爱

当下正是“冬病夏治”的好时候

尤其是对于寒湿体质的人来说

在三伏天喝一碗羊汤

可以说是大有裨益

来源：文旅临沂