【实用】火龙果“红心”“白心”有什么区别？不懂这...

本文原标题：《【实用】火龙果“红心”“白心”有什么区别？不懂这一点等于白吃了》

火龙果有红心的和白心的

吃了这么多次火龙果

你知道它们到底有什么区别吗？

今天就来给你科普科普~

红心和白心的区别

1

品种不同

买过火龙果的朋友应该知道，光看外表是看不出区别的，只有切开才知道里面是红的还是白的~

可能很多人会以为红心火龙果是国外引进的品种，但其实白心火龙果才是从国外引进的，因为产量高，所以市面上差不多是白心红龙果居多，而红心火龙果却是果农杂交出来的品种，并且产量少，所以之前市面上比较少见。

2

口感不同

除了火龙果的颜色之外，这两种火龙果口感上也是有很大差异的。一般红心火龙果味道偏甜一点，而白心火龙果里面的含糖量没红心的高，所以甜度也会相对弱一点，喜欢吃比较甜的火龙果选择红心就对了，不过有些人不喜欢糖分太高，觉得白心更好。

3

热量不同

从口味上来说，红心火龙果含糖量是要高于白心火龙果的，所以它的热量也会高一点。想减肥的朋友建议优先挑选白心火龙果哦。

4

营养对比

这两个颜色不同的火龙果营养那个到底更高呢？

从价格上看，红心火龙果要偏贵一些，而红心火龙果里面之所以是红颜的，是因为其中的甜菜红色素，这种营养物质的抗氧化能力非常强，跟维生素C的抗氧化能力相比，甜菜红色素的抗氧化能力要高出2-3倍。

而白心的火龙果有的只是花青素，是的虽然它很白，但含有花青素。花青素同样也是一种抗氧化物质，如果大家想要吸收水果中或者是蔬菜中的抗氧化物质，深色食物除了红心火龙果外，比如红苋菜这种也都会存在。

所以整体来说营养区别不大，喜欢口感甜的就买红心火龙果，想要价格更实惠还低热量适合减肥，就买白心的~

5

如何挑选

无论红心还是白心

挑选火龙果都有三个要领：

一看外观

一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。通常外形比较圆的是红心火龙果，较椭圆的是白心火龙果。

二看颜色

挑选火龙果的时候，表皮越红越好，这代表了火龙果的成熟程度。

三试重量

火龙果越重，代表汁越多、果肉越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量，越重的越好。

火龙果营养丰富

不管是红心还是白心都好吃

说了这么多

你们喜欢吃哪一种？

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来源：清远妇联 有品生活

编辑：桔子

校对：大方

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