一颗咖啡豆的“一带一路”之旅：在非洲采摘处理，海运到中国

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咖啡是世界各地人们喜用的咖啡类饮品的原料，它的“根”就在埃塞俄比亚。相传，咖啡由埃塞俄比亚咖法地区的牧羊人最先发现，咖啡的名字也由咖法演变而来。

至今，咖啡文化依然是埃塞俄比亚人心中的骄傲，他们每年都会在自己的家里举行咖啡仪式，届时他们会邀请邻里和亲友到场，一起来品尝自家的咖啡。

▲在埃塞俄比亚塔普咖啡产区的安得拉赫沙卡咖啡庄园，咖啡树枝头挂满咖啡果（2018年12月8日摄）

安得拉赫沙卡咖啡庄园所在的塔普咖啡产区距离咖法不远，海拔高度约1700米，12月正是庄园采摘处理咖啡的高峰期。新鲜的咖啡果实并不是棕褐色的，而是跟普通蜜枣一样，鲜艳亮丽。

▲在埃塞俄比亚塔普咖啡产区的安得拉赫沙卡咖啡庄园，工人将采摘后的咖啡豆直接放在晒床上铺开进行晾晒（2018年12月8日摄）。▲工人将完成水洗的咖啡豆在晒床上晾晒的同时，挑拣出不合格的豆粒（2018年12月8日摄）。▲在埃塞俄比亚塔普咖啡产区的安得拉赫沙卡咖啡庄园内，工人将完成水洗的咖啡豆在晒床上晾晒（2018年12月8日摄）。▲在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴SMSPlc公司的咖啡处理厂，工人搬运咖啡豆（2018年12月12日摄）。▲在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴SMSPlc公司的咖啡处理厂，工人收集脱壳后的咖啡豆（2018年12月12日摄）。

埃塞俄比亚的咖啡豆主要通过海运的途径出口到中国。完成脱壳去皮处理的生咖啡豆通过公路、铁路运往吉布提港装船，再经过21天左右的海上漂泊后来到中国。

▲在埃塞俄比亚塔普咖啡产区的安得拉赫沙卡咖啡庄园的库房，来自中国的咖啡贸易商李林在购买前检查咖啡豆的品质（2018年12月8日摄）。

在地处改革开放前沿的广东，咖啡市场蓬勃发展。根据广东省海关提供的数据，该省2017年咖啡及其制品的进口量已经达到约2.7万吨，占全国进口量的四分之一。

近年来，中国咖啡消费快速增长，而随着中国开放的大门越开越大，越来越多来自世界各地的优质咖啡进入中国市场，为消费者提供了更多选择。

▲在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴SMSPlc公司的咖啡处理厂，工人对脱壳后的咖啡豆进行人工分类筛选，准备出口（2018年12月12日摄）。▲上图：在埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴SMSPlc公司的咖啡处理厂，工人对脱壳后的咖啡豆进行人工分类筛选，完成分类后的咖啡将用于出口。下图：在广东省东莞市的咖啡工厂，工人对来自埃塞的咖啡豆进行烘焙前的挑选。

3年前来到埃塞从事咖啡贸易的中国商人李林相信，随着中国民众生活质量的提升，人们对优质咖啡的需求会越来越高。

在满足国内市场需求的同时，他在埃塞的工厂从周边村子里雇佣了不少工人，还从附近农户收购咖啡豆，也给当地人带来了就业和收入。

▲在广东省东莞市的咖啡工厂，工人把研磨后的咖啡制成挂耳包（2018年12月6日摄）。▲中国工人对来自埃塞俄比亚的咖啡豆进行烘焙前的挑选（2018年12月6日摄）。▲烘焙来自埃塞俄比亚的咖啡豆（2018年12月6日摄）。▲在广东省广州市一家烘焙咖啡馆，店员为客人介绍来自埃塞俄比亚的咖啡豆（2018年12月5日摄）。▲店员为客人冲调来自埃塞俄比亚的咖啡（2018年12月5日摄）。

在中国广州的这家咖啡馆，来自埃塞的咖啡很受欢迎，很多客人专门来品尝，即使在晚上也顾客盈门。

一颗咖啡豆折射出中国继续扩大进口、加大与非洲合作的决心和行动。

中国海关数据显示，2017年中国与非洲的进出口贸易总额达1700亿美元，占中国对外贸易比重4%。在今年中非合作论坛北京峰会上，中国扩大进口非洲商品特别是非资源类产品的决定，表明中非贸易结构将更加多元化。

中国的进口来源地越来越丰富，从非洲进口会让中国百姓的餐桌更加多元化，也可以更加满足民众日益增长的美好生活需要。

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来源/新华网、环球网