补肾学问大，阴阳双补，对应食物各不同

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补肾气食物

粟米

粟米能补益肾气。明代李时珍说：“粟，肾之谷也。肾病宜食之，煮粥食，益丹田，补虚损。”

山药

山药，为“上品”之药，有补益脾胃、益肺补肾的功效，适用于脾胃虚弱、食少便溏、腹泻带下、肺虚久咳、肾虚遗精等。

栗子

栗子素有“千果之王”的美称，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，是老少皆宜的“补药”。

研究发现，栗子所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病和动脉硬化的功效。

脾胃虚寒者，可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝，应细细咀嚼，连津液吞咽，还可以达到补肾的效果。

栗子炖鸡，适合脾虚怕冷的人食用，有益气补肾的功效。

补肾阴食物

枸杞子

枸杞子具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛等功效，久服还能益寿延年，主治肝肾阴亏所致腰膝酸痛、视力衰弱及糖尿病等，尤其适合中老年肾虚者食用。

干贝

干贝能补肾滋阴，肾阴虚者宜常食之。

桑葚

桑葚有补肝、益肾、滋阴的作用。肾虚之人，尤其是肾阴不足者，食之最宜。

鲈鱼

鲈鱼既能补脾胃，又可补肝肾、益筋骨。凡肝肾阴虚或脾胃虚弱者皆宜食之。

黑豆衣

黑豆衣为黑大豆的种皮，具有滋阴养血、平肝益肾的功效，可用黑豆代替。黑豆为强壮滋补食物，具有补肾养血、清热解毒、活血化瘀的作用。

补肾阳食物

羊骨

羊骨能补肾、强筋骨。唐代《食医心镜》介绍：“治肾脏虚冷，腰脊转动不得，羊脊骨一具，捶碎煮烂，空腹食之。” 肾虚劳损、腰膝无力怕冷、筋骨挛痛者，食之最宜。

羊肉

羊肉具有补肾壮阳、温补气血、开胃健脾的功效。冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。羊肉最好炖着吃，因为羊肉经过炖煮会更加熟烂、易于消化，可搭配山楂、白萝卜、山药、胡萝卜等炖煮。

虾

虾具有补肾壮阳的作用。凡因肾气虚弱、肾阳不足所致的腰脚软弱无力、阳痿、不育等，宜多食虾。

鸽肉

雌鸽分泌性激素特别旺盛，所以炖鸽是扶助阳气的菜肴。凡人肾气衰弱、房事无能，可多吃雌鸽，煲汤或清炖，能扶阳广嗣、起衰振疲。

补肾精食物

牛骨髓

牛骨髓具有润肺、补肾、益髓的作用。对于肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。

猪腰

凡由肾虚所致的腰酸、腰痛、遗精、盗汗及老年人肾虚耳聋、耳鸣，宜常食之。

核桃

核桃能补肺止喘、补肾固精、润肠通便，适合肾虚喘嗽、遗精阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结者食之。

芝麻

芝麻有补肝肾、润五脏的功效。肾虚之人，尤其是腰酸腿软、头晕耳鸣、发枯发落及早年白发、大便燥结者，最宜食之。

芡实

芡实有益肾固涩、补脾止泄的功效。肾虚之人，尤其是遗精、早泄、带下、小便不禁或频多者，宜常食之。

牛睾丸

牛睾丸含有多种性激素，是有益于生殖功能的上好食物，能扶阳起衰、补肾益精。

阴阳双补

海参

海参为肾阴、肾阳双补之品。凡肾虚之人，皆宜食之。

注意：食补因人而异，大家不宜盲目跟风，应审视自身所缺而补。

人民卫生出版社出版《肾虚就这么补》

本书主编：

广东省中医院主任医师 胡世云

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