教你如何用食物对抗幽门螺旋杆菌
教你如何用食物对抗幽门螺旋杆菌——访山西省中西医结合医院脾胃病科主任陈小冰
（ 陈畅范霄翔）随着人们对生活质量的重视，幽门螺旋杆菌成了热门话题。大大小小的体检中心开设碳13-14检测幽门螺旋杆菌项目以来，阳性率极高，引起广大群众对于幽门螺旋杆菌检测阳性的恐慌。那么，在日常生活中，如何防范？吃些什么可以抑菌？近日，记者采访了山西省中西医结合医院脾胃病科主任陈小冰。
认识它，唯一能在胃部生存的细菌
幽门螺旋杆菌病包括由幽门螺旋杆菌感染引起的胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤、胃癌等。幽门螺旋杆菌病的不良预后是胃癌。但是胃癌不是这一个因素决定，与遗传、饮食、环境等因素有关。
幽门螺杆菌具有极强的传染性，通过被感染的食物和水进入人体，在胃黏膜上“落户定居”、繁殖，先导致胃炎，后发展成胃溃疡、胃癌。一般通过三个途径传染：一是碗筷，每天将碗筷煮沸10—15分钟，可杀死多数幽门螺杆菌；二是床铺，带有幽门螺杆菌的人，可通过唾液和呼吸污染被褥、枕头，造成家人之间的传染，应经常消毒换洗被褥、枕头；三是猫狗等宠物容易携带幽门螺杆菌，应避免与宠物亲密接触。
生活中，做到食物灭菌
正规药物治疗外，食物杀菌也是一种不错的选择。1、卷心菜有抗生素的作用，可杀死包括幽门螺杆菌在内的多种细菌，每天喝四分之一个卷心菜榨的汁，3周后可减轻由胃溃疡和十二指肠溃疡造成的腹痛，并有助于两种溃疡病的愈合。2、紫皮独头大蒜可抑制幽门螺杆菌繁殖。新鲜大蒜比较辛辣，杀菌力较强。坚持每日吃饭时生吃1个紫皮独头大蒜，两周后抑菌效果即可显现。3、在餐后喝蜂蜜，以延长其在胃黏膜上停留的时间。将蜂蜜30毫升放在碗里，用筷子搅拌至起泡沫，加入120毫升温开水搅匀后，缓缓喝下。4、丁香是具有较强的抗幽门螺杆菌作用的常见中草药，每天用丁香6克泡水喝，连服两周。5、凉开水泡茶喝；茶叶5克用凉开水浸泡半小时后饮用。茶叶中含大量的茶多酚，具有很强的杀灭幽门螺杆菌的作用，但茶中同时含咖啡因，会促进胃酸分泌增多，对胃肠道溃疡不利。用凉开水泡茶可减少咖啡因溶出，不会刺激胃酸分泌。6、西兰花新鲜西兰花中含有大量的莱菔硫烷，有助于抗击幽门螺杆菌。每天将西兰花切成小块，用沸水快速烫一下，凉拌食用。7、每天早上吃4-5粒花生米。花生米中的脂肪进入小肠后，可刺激肠壁产生肠抑胃素，这种激素可通过血液循环抵达胃部，能明显抑制胃的活动，减少胃酸分泌，对溃疡病的康复也有一定作用。另外，可经常食用猴头菇，能增强胃黏膜屏障机能，对溃疡的愈合、胃黏膜上皮的再生和修复大有好处。
另外，陈小冰主任表示，幽门螺旋杆菌感染是可以治愈的。若经常感到胃痛(季节、气候变化时易发作)、腹胀、不消化、口臭、反酸水、嗳气等，就很可能被幽门螺杆菌感染了，应尽早到医院进行幽门螺杆菌检查。
