她从外企辞职，来到小岗村创业 | 小岗村40年

编者按：小岗村是中国农村改革第一村。1978年，这个村庄的18位农民以捺手印的形式大胆实行包产到户，开启了中国农村家庭联产承包责任制的先声，在中国现代史上留下了浓墨重彩的一笔。40年时间过去了，小岗村从“包一代”繁衍出“包二代”“包三代”，营生方式从单一的农业经济，发展出包括服务业在内的多种经营模式。小岗的发展史就是一部中国农村的改革开放史。为纪念改革开放40周年，作者前后1年多的时间内，数十次走进小岗村，以及小岗村人足迹延伸的地方，采访了100余人，获取了大量的第一手资料，描摹了50多位人物40年来的人生轨迹，客观全面地反映了小岗村40年来风雨烟云和成长成功。

大吉梨第一次遇到董贵玲，是在大吉梨梨园边，赵家龙为我做了介绍，说她是弘浩农业投资管理有限公司董贵玲董事长，黄庆昶的合伙人，负责搞生产管理。原先是无锡市一家外资企业的管理人员，后来辞职来小岗村的。因为匆忙，也没有交谈，加之她戴着草帽、护袖，挎着装着纸袋的篮子，我觉得她不像是管理者，如果不是无锡口音的普通话，就是一个地道的小岗村农家大嫂了。

“我上大学的时候就一直想做一些事，网上经常关注项目。一个朋友认识黄总，黄总当时已经入住小岗村，在招商引资。我就上网了解小岗，到小岗考察，感觉黄总是做实事的，就决定一起合作。2009年即开始投资，做甜叶菊育苗，共200万元，双方各占股50%。”

梨树种植是技术活，董贵玲不懂，黄庆昶从南通聘请了技术员袁邦明。袁邦明做技术指导，董贵玲跟在他后面学到很多。原先，黄庆昶从小岗村聘请了一个叫程大发的人，作为公司的管理人员，负责管理梨园。程大发在小岗当然属于能人，但在管理上责任心不强，也缺乏管理水平和技术，但因为他是当地人，话语权重一些，黄庆昶不便得罪。董贵玲以前也接触过他，来了以后，对他不满意，但又不好意思辞掉他。毕竟都是这附近的人，得罪了，就是一道阻力，对于梨园公社的发展不利。

“因为我的性格还好，遇事情不急，如果要是着急上火的，肯定早就冲突了。我住到这边刚刚1个月，发完工资后，第二天没有村民来上班了。一堆子活在那里，突然之间人都不来了，急死我了。打程大发的电话，他说自己今天有事，不能来，至于其他人没有上班，他不清楚。后来通过其他渠道，我了解到，就是程大发告诉村民们，说我另外找人来了，不需要他们再来了。我一一找到那些村民，他们又都来了。过了两天，程大发又来了。他像无事人一样，我也权当什么都没发生，但我心里确实是很难受。我想，你总归应该有自知之明，会自动离开吧。”

“他自动离开了吗？”

“当时还没有，但明显客气多了。我就自己反思，事情怎么会到这一步？觉得还是怪我们自己，人没用好，管理机制没建起来。我不能怪他们，这是我们的问题，不是他们的问题，而且我理解他的心情，我进入的角色重在这管理了，他在这里只能出体力了。所以当时技术员袁邦明和张英老公都对我埋怨，就这样的人又不干活，还拿钱，还不让他走。我怎么去跟他们解释呢，跟他们解释也没用，因为他们不能理解啊。只有我知道，用他们那种方法肯定是不对的、不行的。我和村民们渐渐都熟悉后，就带着他们干活，挖沟、砍草、套袋，我什么都干，不就是累一点吗？我一个是带头，让大家明白该怎么干活；另外一个是我要了解一下劳动量，每一种活完成，到底要多长时间，要付出多少努力，这样以后我才好科学合理分配任务。不然，我就没有办法调配好人，管理好人。”

“那程大发干不干呢？”

“嗯，也干，有时候他挺晚了还没来上班，我就要打电话问，开玩笑说，哎，怎么还在睡觉啊？或者要干活了，都在看你呢。他来了，有时候我跟他讲，你看我不叫你来也不行，为什么呢，有工人，真的都在看你，要不然我怎么管理呢？有时候我态度也是严肃的，你看我天天都在地里干活，你不来干呢，好像也说不过去，对吧？你没来，我在这里，工人都在这边，我不叫你一下，好像也说不过去。这没办法，如果你是老板，也是一样的。以前他不来，找个理由，到小溪河去买肥料了，或者买农药什么的，依然算上工的。现在这些空间我不给他了，所以他后来提出我干一天算一天，都没有说我不干。我说可以，反正尊重你的意见。又过了一段时间，他实在撑不下去，就自己提出不来了。这不是挺好的嘛，对吧，大家现在相见，也是客客气气的。”

“我的个性呢反正就是不生气，然后尽量是有什么问题，平心静气地解决什么问题。那一年还有一个管理员，他中午喝了酒嘛，一起干活的还有其他工人，他可能趁着酒劲骂我的，他说董总你有本事把我开除掉好了。我说我不跟你讲，你喝了酒，我当你说酒话。后来，过后到了晚上或是第二天，他就跟我讲了，董总，不好意思，我那个心情不好，你不要生气啊。我从来都是开开心心跟他们讲话，我说没事的。我还开玩笑，我说我根本就没那个时间生你的气，我生你的气我还能待得住吗？生你的气我还不如做点其他事情呢。给他这么开开玩笑，也就一笑了之了。我对到我这干活的工人都非常好，时间长了，他们都能感觉到，所以到后来有些工人就是固定在我们这了。我后来找的带工的人叫杜永顺，60多岁，他帮助管理，联系工人。我每天跟他安排当天或者这几天让做的活，包括种稻、种麦、种藕，说过了基本上不要去看，不要过问什么的，他们会按照要求和时间，保质保量完成，有几个工人也都非常自觉。”

“这些比较好的工人，你到时候跟我讲一下，我什么时候有时间跟他们聊一聊，或者他们干活的时候也行。”

“可以，我电话跟他们说。”停了一下，她又说，“我觉得，不论做什么，都要对人好。像以前我在外资企业做管理也是一样的，那些工人也都是很尊重我，人都是相互的吧，你对他好，他肯定对你好，毕竟你尊重他，他肯定尊重你。你不要因为他是打工的工人，就低看他。”

大吉梨园是密植矮株模式，春天来到的时候，梨树蓬勃生长，野草也随之泛滥。董贵玲跟随黄庆昶先后考察明光、宿迁、定远等地，决定发展林下养殖，饲养鹅、鸡、鸭，既能除草，降低除草费用，又能增加收入。

前三批撞上好市场，盈利2万元。第四批养6000多只，量太大，下了十几天大雨，鹅在果园里一直淋雨，成活率低。到出栏时行销不好，给鹅贩子打电话他们都不来了。“此时我们意识到，养鹅的人没有形成联盟，而鹅贩子倒是形成了联盟，一个人来看过后，定价每斤6元就是6元，一点都不会往上加。你再让其他人来，一个比一个给价低，谁最先看，就是谁收，他们十分默契，而且总是迟几天来。这样一种销售方式，养殖户很少能够赚到钱。长期养殖，弄不好就会亏损。前三批鹅都是销售给鹅贩子的，利润很少。这就促使我们自己想办法，要能直接和市场对接。我从网上查询了一下现在优质农产品的销售方式，黄总又向无锡新闻界的朋友咨询，如何使我们的林下草养殖出的鹅从小岗村的地头，直接走上无锡市民的餐桌。黄总还跟我探讨，鹅贩子都形成联盟了，养殖户为什么不能形成联盟，要是成立养殖合作社，一起面对市场会怎么样呢？”到了2015年，销售不再依靠鹅贩子，自己对接无锡市场。

为了满足市场需求，董贵玲购买了大型冷柜、真空包装机等设备。按照订单要求，适时屠宰，然后脱酸。整鹅按客户要求剁成几块分装，抽去袋里的空气，放上冰袋，通过快递发货。地地道道的林下产品，口感和农贸市场的就是不一样。有些人是来现场看过的，对于他们中上等的价位也都认可。经销中，董贵玲确保每一份产品的分量充足，比如林下鸡，每只128元，活鸡重量绝对不能低于2斤半。万一有太小的发出去了，客户发来称重图片后先吃，接着，这边会补偿1只标准的发过去。如果没有货了，就全额退款。

还有就是黑豆，2012年黄庆昶推销小岗黑豆时，董贵玲也帮着站台了，天惠超市特卖会首日，董贵玲抱着厚厚一叠“黑豆吃法的介绍”穿梭于人群中，向市民介绍黑豆的营养价值、功效。她认为，黑豆之前在无锡之所以市场不大，是因为很多消费者对黑豆知之甚少。谈起小岗村的黑豆，她如数家珍，让很多人记住了，小岗村的黑豆质地非常优良，是中国品质最好的黑豆之一。所以，她发展电商了，就有人跟着买黑豆了。梨园里的一些空白田，他们种了一些黑豆。秋收后，这些黑豆也都通过快递直接发到无锡人的餐桌上了。

我问她：“你为什么不进一步扩大电商，从老百姓手里收购农产品，专门做销售呢？”

“那样就复杂了。首先，东西不是我们生产的，品质我们把握不住。其次，专门做销售，不是我们现在的努力方向，我们主要还是想种好大吉梨，梨园公社要发展连锁经营，打造360家农庄，林下养殖是副业。当然，以后我们也可以往这方面发展。黑豆直接拿回家，老百姓吃起来也是个麻烦事，我想将来不是直接将黑豆送到餐桌上，而是经过了深加工，把口感更好、消费者食用更方便，不需要他们买回家去自己煮、自己磨的成品直接送到餐桌上，这或许也是未来小岗村黑豆和其他农产品的出路。”

2016年12月17日、18日，梨园公社联手小岗村培训中心，联合举办厨艺培训班。梨园公社各加盟农庄、小岗村5家知名农家乐、凤阳县多家单位的近30位厨师参加了培训。

无锡百年老店——聚丰园大酒店原董事长、总经理火昌晶和黄庆昶是朋友，黄庆昶委托他率聚丰园副总经理、特级厨师朱一飞，聚丰园餐饮部经理、特级厨师王卫东和特级厨师孙培坤提前来到小岗，与黄庆昶一起对厨艺培训的细节进一步敲定，以确保活动顺利完成。

17日一大早，董贵玲亲自到自家菜园和小溪河镇集市准备新鲜食材，她要求大厨们一定要立足小岗当地现有食材烹饪美味菜肴，这样做出来的菜肴就是无锡口味、小岗特色的菜肴。

参加培训的学员陆续到达，他们都是厨师，但有些人没有经过正规培训，更没有看过特级厨师做菜。大家都很兴奋。小岗村培训中心厨房里异常热闹而忙碌。几位聚丰园特级大师不厌其烦，一边详细讲解技术要领，一边耐心说清过程窍门，并结合小岗村现有食材条件，现场示范烹制既有无锡特色，又适合当地推广的，且能体现一定烹饪技艺的色香味俱佳的10余道特色菜肴。这项活动，受到了当地农家乐厨师的普遍欢迎。现在，苏南上海一带来小岗村的游客很多，农家乐要适应他们的胃口。

经过培训后，这两年可供无锡来的游客吃饭选择的门店变多了。

本文摘自江苏凤凰文艺出版社《小岗村40年》