在华师，为什么学生超爱《有机化学》！
“有机物化必有一挂”
“如果说有什么阻碍了我对学习的向往”
“那么必然就是有机！”
NO NO NO
在华师
《有机化学》课堂却
趣味横生
好吃好玩
学生们超爱！
今天的“华师一课”
带你走进
化学学院佘能芳教授主讲的
《有机化学》课堂
点击查看《“三育人”标兵｜佘能芳：让化学充满“爱的味道”》佘能芳，女，1980年9月生于安徽无为，理学博士，教授；2008年6月于华中师范大学化学学院农药与化学生物学教育部重点实验室获博士学位后留校任教，现任华中师范大学教授、硕士生导师。校级课程思政示范课程《有机化学》负责人。曾获第五届全国高校青年教师教学竞赛一等奖（理科组）、湖北省第六届高校青年教师教学竞赛一等奖（理科组第一名）、全国高等学校有机化学教学微课大赛三等奖、华中师范大学第九届青年教师教学竞赛一等奖（第一名）等国家、省、校级教学竞赛类奖励及华中师范大学第一届教工“校长奖”、华中师范大学2020-2022年“三育人”标兵、华中师范大学首批课程思政优秀教师等荣誉。已在J.Am.Chem.Soc.和Chem.Commun.等知名学术期刊上发表SCI论文30余篇。获授权中国发明专利5项。
“
在学生眼里，她是可以无话不谈的“阿佘”，是热烈与细腻并存的“芳芳”，是面对重压仍能迎难而上的“人生导师”，是学生们超喜欢的佘能芳老师！
爱情就是轰轰烈烈的化学过程
“当人遇到危险的时候，紧张可以使苯乙胺的分泌水平提高，产生爱情的可能性也会增加；当人们处于热恋期时，大脑会分泌一种激素多巴胺，给人甜蜜、幸福的感觉；进入婚姻后，身体就会分泌内啡肽，给人温馨，安逸的感觉。爱情本身就是一个轰轰烈烈的化学过程。”
在讲授《有机化学》的含氮有机化合物一章时，化学学院教授佘能芳结合章节内容插入了一个小专题“有机爱情解码”，向学生讲述爱情中的有机分子，与学生共同探讨心目中最美好的爱情，帮助学生树立正确的爱情观和婚姻观。在她的《有机化学》课堂上，不仅有化学味道，还有浓浓的“思政味儿”。
佘能芳认为，对于专业课教学，深挖课程内容中的思政素材，拔高课堂教学的思想高度，促进课程思政与课程同向同行，发挥专业课程的隐形思政育人作用，对学生的成长成才尤为重要。
这堂化学课真好吃！
每年假期，学生们都会完成这样一项特殊的“有机化学实验”——结合有机化学知识为家人烹饪一道充满爱的菜肴，以有机化学实验报告的形式提交。学生独自下厨，探究烹饪过程中的有机化学反应，记录烹饪的步骤、画面及和反思感想，最终呈现详细的实验报告以及与亲人共享的美味菜肴，即实验产品。
佘能芳回忆说，课堂上有一位学生说自己的母亲很爱吃茄子，但每次烹饪时漂亮的茄子总会变成黑乎乎的一坨，渐渐地母亲对烹饪茄子失去了信心。在完成此次作业时，通过查阅资料，这个学生发现，茄子中含有一种黄酮类物质，PH值为3.1，温度不超过80摄氏度时，该黄酮类物质稳定性最高，不会发生分解。于是，他想到了可以在茄子刚下锅时加些白醋，来调节茄子的PH值，并控制好温度，最后果真炒出了一盘非常鲜亮的茄子，留住了茄子原有的漂亮的紫色。
学生实验成果展示“我觉得学生提交的不是作业，而是一份份对专业和生活的诠释和热爱。我希望学生在做菜的过程中学会切实运用这些有机化学知识，这能够激发他们的专业认同感，同时能够提高他们的劳动技能，体会父母的不易，更重要的是加强感恩教育和劳动教育。”
在佘能芳看来，课程思政是专业课程与弘扬真善美的结合，是化学反应，不是物理焊接；是热乎乎的教学，不是干巴巴的说教；是学生“我想学”，不是教师“要你学”。她注重在潜移默化之中帮助学生树立正确的价值观念。她以最佳的形象和最好的精神状态对待每一节课。“
我对待教学、课堂、学生的态度就是潜移默化的课程思政，更是最直接的课程思政。
她会向学生讲述中国科学家“科技报国”的故事，培养学生的理想信念；会在不法分子利用毒奶粉、瘦肉精、苏丹红等有害物品谋求私利的事件中，跟学生强调在科学应用中坚守道德伦理底线的重要性……
先爱上我，再爱上我的课堂课程思政是依托知识层面的教授，对学生进行能力培养、价值引领及思想塑造。专业知识与思政教育，知识是基础。如何让学生学好有机化学知识，佘能芳有着自己的教学设计。
在化学学院，学生之间常流传着一句话“有机物化必有一挂”，《有机化学》是化学专业一门十分重要的专业主干课，枯燥难懂的的有机知识常使学生心生畏难情绪。
为了调动学生的学习兴趣，佘能芳在每一章节都会引入精彩的导入案例，比如讲到醇酚醚时，佘能芳以白居易的一首《问刘十三》作引：绿蚁新醅酒，红泥小火炉；在讲到醇的性质时，会以中国酒文化为导入；在学到卤代烃时，会首先讲述运动场上的“化学大夫”氯乙烷。导入后再以问题链的形式将知识点层层展开，课堂共包括导入、展示学习目标、前测、参与式学习、后测和总结六个板块。
这是我们集体合作的“画像”贯穿课程始终、实现深度合作的小组学习活动是《有机化学》课堂的一大特色。每个学期，佘能芳都会举行开课仪式，在开课仪式上学生会画一幅自画像，当中还包含昵称、兴趣爱好及课程期许。佘能芳根据这些信息对每位学生进行一个初步的了解，并对他们进行科学分组。
学生手绘自画像学习新章节前，每个小组会进行课前讨论，学生拥有足够的自主探究、合作学习的空间；上课时，小组成员会坐在一起，为方便讨论桌子被围成圆形，桌面还放有写着组名的台签；章节学习结束之后，每组会一起当堂制作思维导图，完成后，小组派出代表讲解思维导图的制作思路和创新之处，然后开展组间互评。
课堂上的王展翼觉得在每周三下午的东一食堂，他们小组成员就同一个问题争论不休的场景十分有趣。他说：“在极力反驳他人的过程中可以渐渐明白自己观点的粗疏之处，对知识点的理解更加深刻。大部分问题都可以在讨论中得到解决，比较有难度的问题则会成为老师课上讲解的重点。”“这不仅可以帮助我们巩固知识，还可以培养团队合作能力，每个人在其中都发挥着不一样的作用。感觉大家非常团结，氛围特别好。”学生杨礼晗说。
从运动场上的“化学大夫”到葫芦娃的酒葫芦，从中秋的许愿祝福到国庆的大合唱，佘能芳的《有机化学》课堂从不乏扎实有趣的专业知识，更不缺春风化雨、德育入心的特色活动。她用爱、用心让专业知识与思政教育发生了一场化学反应，合成了“未来卓越化学教师”这些产物。原标题：《在华师，为什么学生超爱《有机化学》！》