涨知“食”丨科学“冻龄”试试Omega-3
涨知“食”随着人口老龄化的加剧，如何科学“冻龄”已成为学术研究领域的“香饽饽”。近年来，研究发现营养元素欧米茄-3（Omega-3）脂肪酸不仅可以降低血液中的不良胆固醇，保护心脑血管健康，降低血糖，还具有延缓衰老的功效。今天，中粮涨知“食”带大家揭秘Omega-3如何从内而外助力维持人体青春活力。
Omega-3能科学“冻龄”的优势是什么？保护端粒
端粒是存在于染色体末端的基因序列，负责维持基因组的完整性。端粒长度随着年龄增长而逐渐减短，它被认为是人体老化的生物标志物。
研究发现，多不饱和脂肪酸（PUFA）能减缓端粒缩短的速度，甚至可以增加端粒的长度。因此，含有PUFA的产品能抗衰老，如Omega-6和Omega-3产品。
舒缓压力
研究表明补充Omega-3对舒缓压力的有益效果。
适量补充Omega-3能够降低炎症反应的发生，从而抑制皮质醇的总体水平及减缓端粒的缩短速度，抵御压力带来的损害。
维持肌肉质量
摄入 Omega-3还可以对肌少症起到预防的作用。
随着年龄的增加，肌肉质量与肌肉力量开始逐渐减少和消失，严重时会出现残疾、摔倒、骨折，甚至死亡。研究发现，Omega-3能够减少炎症反应，进而减缓肌少症的进程，降低胰岛素抵抗，从而促进肌肉的合成代谢，维持健康活力。
改善皮肤健康
补充Omega-3还能改善皮肤状态，如皮肤干燥，瘙痒，红肿等问题。
实验结果表明，在摄入富含 Omega-3的食物后，人体内引起皮肤炎症的细胞激素水平出现了明显的下降，更多的抗炎症细胞（如巨噬细胞，T 细胞，以及中性粒细胞）水平均得到了提高。此外，由于暴露在紫外线下而造成的皮肤损伤，在补充Omega-3后也得到了缓解和修复。
饮食中如何摄取充足的Omega-3？Omega-3常见于深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼、鲱鱼）、食用油（如亚麻籽油、核桃油）、肉类（羊肉、兔肉、特殊养殖畜肉等）。除此之外，还有部分植物来源，包括坚果类食物（如核桃、夏威夷果）和深色蔬菜（如马齿苋、紫苏）。
Omega-3真是神奇的营养元素，想通过食用油进行日常摄取，有没有推荐的产品呢？
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责任编辑丨高晨执行编辑丨李林翱
内容来源 | 中粮营养健康研究院
原标题：《涨知“食”丨科学“冻龄”试试Omega-3》