中秋节：这些植物让你的月饼馅料更美味！
中秋节到啦
小叶子祝大家
中秋节快乐！
中秋佳节的传统习俗之一
就是吃月饼！
那大家都喜欢什么馅儿的呢？
今天，就来和小叶子一起来了解下
那些制作月饼馅儿所用到的植物吧~
莲蓉馅 - 莲
莲，莲科莲属多年生水生植物，通称荷花，此外还有芙蓉（“出水芙蓉”即指莲）、芙蕖、菡萏等别称。可见莲即是荷，荷就是莲。所以诗人杨万里在描述莲时为了避免用字重复，写到“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”。
制作莲蓉所使用的是莲花的种子，即莲子。莲子可做中药，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。
豆沙馅 - 赤豆
赤豆，豆科豇豆属一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。花期夏季，9-10月结果。
我们平时所食用的“红豆”，其实就是“赤豆”，有时也可以吃到“赤小豆”（一种看起来比普通赤豆小一圈的红色豆类）。赤豆与“红豆树”其实没有关系，只是因为都是红色的，在名称上容易产生混淆。赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分
五仁馅 - 柑橘
柑橘是芸香科柑橘属小乔木植物，果实通常为扁圆形，果皮薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味。花期4-5月，果期10-12月。柑橘果实中VC的含量通常有20～30mg/100g，此外还含有丰富的钾、类胡萝卜素，以及橙皮素、柚皮素等。
五仁月饼馅儿中的青红丝，其实本体为“陈皮”，是一种柑橘皮制品，有理气健脾，燥湿化痰的功效。
枣泥馅 - 枣
枣，别称枣子，大枣、刺枣，贯枣，鼠李科枣属植物，落叶小乔木，稀灌木，高达10余米，树皮褐色或灰褐色。核果矩圆形或是长卵圆形，成熟后由红色变红紫色，中果皮肉质、厚、味甜。种子扁椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。
食用枣即为其果实，含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等。
斑斓绿豆馅 - 绿豆
绿豆，豆科豇豆属一年生直立草本植物，高20~60厘米。种子淡绿色或黄褐色，短圆柱形，种脐白色而不凹陷。花期为初夏，果期为6~8月。
我们平时吃的绿豆即其种子，易可入药，有清凉解毒、利尿明目之效。消暑，利水。治暑热烦渴，水肿，泻利，丹毒，痈肿，解热药毒。
中秋月圆，情满人间
在享用月饼的同时
记得和家人分享你学到的知识哦~
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