刚刚，阳澄湖大闸蟹开捕啦！
今天
阳澄湖大闸蟹正式开捕
看！
第一笼大闸蟹被捕捞起
青背、白肚、黄毛、金爪
果然是“蟹中之王”啊
不是阳澄蟹味好
此生何必住苏州
阳澄湖大闸蟹
为什么这么吸引全球吃货
离不开其优越的生长环境
唯亭街道拥有36平方千米阳澄湖水面，独占湖区近三分之一的围网面积，其中东湖3500亩，中湖1500亩。近年来，唯亭街道践行生态优先、绿色发展，认真落实围网养殖规划，稳妥推进围网养殖生态保护措施，不断提升围网养殖长效管理水平。
一方水土养一方蟹。阳澄东湖和中湖水域方圆百里，湖面开阔，碧波荡漾，水质清澈如镜，水浅底硬，平坦结实，水草丰茂，是螃蟹生长的最佳自然场所和天然“运动场”，自古就有“蟹出唯亭”之说。《元和唯亭志》记载：“蟹诸湖俱有，出阳澄湖者最大，壳青脚红，名金爪蟹，重斤许，味最腴。”
从选苗到成熟，从饮食到起居
个个阳澄湖大闸蟹
都由经验丰富的蟹农精心培育
在无数个日夜兼程的照顾中
才生得个大体健
青壳白肚，金爪黄毛
品食蟹之趣
享啖蟹之乐
↓
食蟹自古就是风雅之事，满腹诗华、恃才傲物的文人墨客，也曾为“蟹”折腰。早在清初，诗人黄子云在唯亭的横泾村品尝了阳澄湖大闸蟹，不禁诗兴大发，当即挥写七言《食蟹歌》一首，细致描述了食蟹之趣，尽情抒发了啖蟹之乐。不仅如此，对于普通人来说，在秋天吃螃蟹也是一件很隆重的事情。蟹膏醇厚，蟹黄绵密，轻轻一抿便将这人间至味揽入舌尖，满足了人们对秋天的期待。
每年阳澄湖大闸蟹上市的时候，各地食客都难抵螃蟹鲜美的诱惑，来到浅水湾商业街，邀三两好友，享秋日之暇，将把酒吃蟹赏景作为人生一大乐事。2022年，唯亭街道启动了浅水湾商业综合整治提升项目，将蟹文化融入提升改造内容中，旨在把浅水湾商业街打造成为园区特色的开放式示范商业街区。相信不久的将来，这里也会成为一个网红打卡点。
是时新秋蟹正肥
吃货们！
来阳澄湖赴一场品蟹、赋诗的风雅韵事
开启专属秋天的极致美味
邂逅金秋的“舌尖江南”吧
原标题：《刚刚，阳澄湖大闸蟹开捕啦！》